PICOLÉ DE ABACATE COM NESCAU/ igual ao creme que por sua vez é = danete ou mousse de chocolate

O calor aqui no RJ está tanto, que o jeito é ter sempre um sorvetinho no freezer e quando não tem, o jeito é providenciar um caseiro mesmo. Como o abacate está bem baratinho, eu comprei e com 1 resolvi experimentar a receita do "creme  = danete" como picolé, mas como sempre a gente tem que inventar e como eu tinha um restinho de coco ralado, aí taquei o coco na receita e o picolé ficou bem deliciosinho.

Aqui o link p/quem não conhece  o creme ou mousse:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/08/creme-de-abacate-tipo-danete-ou-mousse.html

Receita:
1 abacate (usei 1 médio p/pequeno)

8 colheres de sopa de Nescau (experimenta p/ver se já está a seu gosto)

Açúcar a gosto (eu não coloco)

3 colheres de coco (ralado grosso e açucarado pq era o que eu tinha)

Dica:

Melhor usar o abacate bem madurinho p/não ficar com gosto acentuado de abacate, eu já fiz o creme com 1 que não estava bem madurinho e ficou com gostinho do abacate mais acentuado, mas mesmo assim ficou delicioso.

Modo:

Bati bem no liquidificador o abacate com o Nescau, depois adicionei o coco ralado e bati rapidamente. Coloquei em forma própria p/ 6 picolés e levei ao freezer até começar a endurecer, aí coloquei os palitos e deixei no freezer até ficarem totalmente congelados.

   

P/servir:

Retirei do freezer uns minutos antes de servir, desenformei, coloquei em potinhos p/não sujar e servi...

Dica:

Quem não tem a forma p/picolé pode usar copos descartáveis, e preparar do mesmo modo. Os palitos são vendidos em qualquer SUPERMERCADO na parte de produtos descartáveis ou p/festa de aniversário...

         AQUI MOSTRANDO A CREMOSIDADE

"Tá" bom, não é nenhum KIBON, mas posso garantir que fica um  "KIGOSTOSINHO"...

A foto maior é mostrando a cremosidade...

SORVETE SUPER CREMOSO DE COCO (só que de chocolate)

Oi amigos!

Estou tentando voltar hoje ao normal kkkkk. Agradeço o carinho de todos que passaram por aqui e já estou passando nos respectivos cantinhos (aos poucos) p/matar a saudade, ver as delícias postadas  e desejar um 2015 de muita paz, saúde, alegrias e prosperidade p/vcs.

Até já no cantinho de vcs!

Bjssssssssssss

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Gente,  o calor por aqui está simpelsmente de derreter os cariocas kkk
Com a sensação térmica chegando até a 55º, o jeito é procurar receitinhas de sucos, sorvetes e afins...

Fonte da receita:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2011/02/sorvete-super-cremoso-de-coco.html

Receita:
200 ml de leite
1 garrafinha (200ml) de leite de coco gelado
1 caixa de  "maria mole" sabor coco (usei sabor chocolate)
1 lata de leite condensado (usei MOCOCA)
1 caixinha de creme de leite gelado (usei MOCOCA)
1 colherinha de emulsificante p/sorvete (n/usei)
1/2 colher de chá de liga  neutra (por minha conta)

Modo:

Aqueça o leite e coloque no liquidificador com o pó p/maria mole. Bata um pouco, acrescente o leite de coco e volte a bater. Quando a mistura ficar em temperatura ambiente, bata na batedeira com os demais ingredientes (leite condensado, emulsificante e creme de leite). Leve ao freezer por um tempo. Quando estiver gelado (sem congelar) começando a ficar firme, bata novamente na batedeira e nessa hora, se desejar, transfira p/um pote com tampa.  Coloque no freezer  e deixe congelar...

Dica da receita:

Fica muito cremoso e sem nenhum cristal de gelo

Pode fazer sem o emulsificante, mas com ele, o sorvete  rende mais e fica mais cremoso

Dicas minhas:
Fica uma sobremesa muito bonita, cremosa e deliciosa, massssssssssssss não achei com textura de sorvete, a textura fica de um pudim de maria mole congelado.
Em diversas receitas  colocam coco, eu não coloquei pq nessa receita não trazia como ingrediente
Servi  com cobertura para
sorvete HOMEMADE
Se vale a pena fazer?
Acho que vale muito!


                                        Mostrando a textura...





                                       
                                         Fica bem cremoso...





USEI ACOBERTURA  DE CHOCOLATE HOMEMADE

SORVETE DE MORANGO E BANANA C/COBERTURA DE GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS

Fonte da receita: Curso Eduk por Janaína

Receita:
3 bananas (nanica) bem maduras congeladas

1 xícara de chá de morangos picados

1/2 colher de chá de baunilha

1 pitada de canela em pó (não coloquei)

Dicas da receita:

1- As bananas têm que ser congeladas mesmo p/dar cremosidade ao sorvete

2- Se bater no liquidificador, os morangos não precisam ser congelados pq o liquidificador não vai aguentar as bananas e os morangos congelados

3- Se passar no processador, os morangos também podem ser congelados
4- Pode trocar a baunilha por rum
Depois de batidos, coloque n/pote e leve ao freezer
Na receita a cobertura é com coulis de morango



Dicas minhas:
1-Na receita não leva açúcar, mas acho que precisa de um pouquinho
2- Retirei do freezer 10 minutos antes de servir
3- Servi com geleia de frutas vermelhas da Homemade

4- Eu congelei as bananas com as cascas e  depois não consegui descascar. Só consegui descascar com uma faca,

MELHOR EXPERIMENTAR CONGELAR SEM  CASCA ...

SORVETE DE BANANA (DELÍCIA)

Oi gente, estou de volta e desejando um 2014 HIPER  maravilhoso p/vocês...
Vou visitar cada cantinho amigo p/matar a saudade e tomar um café delicioso com vocês ok?
Me aguardem....

Com o calor que faz aqui no RJ, a gente compra a banana verde e no dia seguinte já está tão madura que fica até difícil de acreditar.  Dessa vez foi com a banana d'água (nanica), quando olhei p/fruteira  pensei logo: Oh dó!

E não é que elas viraram um sorvete delicioso...

Receita:

4 bananas d'água (nanica)  grandes e bem, bem mesmo maduras

1 lata de leite condensado   (usei Mococa)

1 caixa de creme de leite  ( usei Mococa)

2 claras em neve firme

2 colheres de café de liga neutra (eu tinha em casa de outra receita)

1 envelope de gelatina  sem sabor  incolor dissolvida e hidratada em 5 colheres de sopa de água.                                                                                                                                                                           Modo:                                                                                                 

Bati as bananas, o leite condensado e  o creme de leite no liquidificador, passei a mistura p/ uma tigela e acrescentei as claras  batidas em neve com a liga neutra e só misturei delicadamente. Coloquei  a mistura em um pote de sorvete e levei ao freezer até começar a endurecer (no meu freezer levou +- 5 horas, acho que por conta do calor de 40 graus). Depois desse tempo, retirei do freezer e bati na batedeira por 5 minutos, aí acrescentei  a gelatina sem sabor  já dissolvida e hidratada em 5 colheres de sopa de água e bati a mistura por mais 5 minutos. P/piorar um pouco o sorvete,  misturei umas passas ao rum ...

Coloquei novamente no pote e deixei  no freezer até o dia seguinte. Servi com uma caldinha de morango   deliciosa.                                                                                  

                                                                                                          Já congelado      

 

Dicas minhas:

1- Eu sequei bem a bacia da pia e coloquei a batedeira dentro pq a mistura espirra um pouquinho

2 -A liga neutra n/deixa formar cristais de gelo e o sorvete fica da mesma forma por muito tempo, mesmo abrindo o pote por diversas vezes

3- Rendimento foi de +- 2 litros de sorvete (me baseando pelo pote)







         
                        Pronto p/servir........









     


                     Mostrando a delícia....












      HUMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!

PICOLÉ DE ABACATE E MANGA

                    Hoje pela manhã  quando olhei p/ minha  fruteira , vi que tinha um abacate já  bem madurinho, aí resolvi fazer   PICOLÉ ,  pq  eu queria experimentar as forminhas que nunca tinha usado.   

                     

                    RESULTADO:   Ficaram  saborosos e bem  bonitinhos.

Receita:

1 abacate pequeno

folhas de hortelã

Leite ( o suficiente só p/ajudar a bater no liquidificador)

Açúcar à gosto

Modo:

Bater tudo no liquidificador, colocar nas forminhas de picolé  e  levar ao freezer.

Dica: Pode usar copinhos descartáveis  c/ palitos de madeira.

AH!  LEMBRAM  DAS  CAÇAROLINHAS QUE GANHEI DE UMA PRIMA?

ESSAS CANEQUINHAS, FAZEM PARTE DO  KIT  :    

MIMOS DE PRIMA ...............

 COM  O  CALOR QUE  ESTÁ FAZENDO POR AQUI, SABOREAR UM    PICOLÉ   ASSIM

        

   NÃO TEM PREÇO....................

DE MANGA:

2 mangas  TOMMY ( pode fazer com qualquer  qualidade )
açúcar  à gosto

Bater bem no liquidificador , colocar  nas  forminhas  e levar ao freezer.                                            




               
     MIMO  DE PRIMA TB


NÃO  TEM PREÇO.....................