Eu sempre comprei bacon defumado em pedaços p/fazer farofa, tempero de feijão etc, mas certa vez quando eu cheguei em casa e abri a embalagem, notei que o bacon estava tão bom que me veio logo na cabeça cortar em fatias e depois congelar p/experimentar, ah, como isso deu certo. Desse dia em diante eu passei a procurar sempre que preciso, pedaços de bacon + compridinhos e com isso nunca mais me faltou bacon p/usar em medalhões ou qualquer outro prato que precise do bacon fatiado.
Dica:
Eu deixo p/comprar no dia da promoção dos salgados e posso garantir que sai muito mais barato que o de cx e não faz a menor diferença no sabor
Aqui ele já fatiadinho, algumas fatias eu deixo com o courinho e outras eu retiro...
Prontinhos p/serem embalados...
Estico o filme plástico, coloco 1 fatia do bacon e dobro enrolando, coloco outra fatia por cima, dobro novamente e assim sucessivamente. P/arrumar melhor no freezer, eu divido as fatias em 2 partes
Depois das fatias enroladas, eu embalo as 2 partes n/saquinho plástico, etiqueto e congelo...
Aqui a parte que eu deixo inteira p/usar em cubos em algumas receitas, como por exemplo, feijão, farofa etc.
Aqui tudo já embaladinho em porções p/facilitar na hora de usar...
