Essa é mais uma dica que estava editada há muito tempo e não postada, mas que hoje eu resolvi postar devido a um comentário deixado no post "PALITINHOS DE CEBOLA" e por concordar plenamente com ele. Eu já tinha colocado no blog (link mais abaixo) alguns motivos das receitas não darem certo e aqui deixo mais um. Eu só não coloco a medida da xícara quando a receita que experimento não dá muito certo, como no caso do "PALITINHOS DE CEBOLA", aí nesse caso prefiro deixar o link da fonte...
OBS:
1- No post do link abaixo tem diversos comentários dizendo que se usar a mesma medida p/líquidos e sólidos a receita sai certinha e aqui deixo mais um motivo p/que eu não concorde com isso (só minha opinião kk)...
2- Quando não vem a medida da xícara nas receitas que experimento, geralmente eu uso como medida a xícara de 240ml que p/mim é a medida padrão, mas vou colocando aos poucos o ingrediente final que geralmente é a farinha de trigo ou o leite...
Eu já postei aqui esse PQ e hoje vou deixar mais um exemplo. Eu adoro encontrar receitinhas novas p/experimentar, mas já sem paciência de ficar perguntando as medidas das xícaras e copos usados, resolvi não pegar mais as receitas que não venham com essas medidas.
Em alguns posts do meu blog pode ser que exista essa falha também, mas na medida do possível eu vou acertando.
Xícaras de chá que são usadas e copos existem com várias medidas:
Xícaras = 200ml, 240ml e 250ml
Copo americano = já vi em pesquisas no Google com essas medidas 200ml e 250ml
Copo de requeijão = várias medidas
Requeijão Itambé = 250g
Requeijão Vigor = 200g
Catupiry = 200g e 500g
Xícaras de chá que são usadas e copos existem com várias medidas:
Xícaras = 200ml, 240ml e 250ml
Copo americano = já vi em pesquisas no Google com essas medidas 200ml e 250ml
Copo de requeijão = várias medidas
Requeijão Itambé = 250g
Requeijão Vigor = 200g
Catupiry = 200g e 500g
Dizem que o certo é o de vidro com 250ml, então pq não colocar na receita 250ml ao invés do copo de requeijão né não?
Hoje vou deixar outro exemplo que é o tamanho dos ovos. Alguns CHEFS DE COZINHA já colocam nas receitas as medidas dos ovos em peso ao invés de quantidade e aqui vou mostrar o quanto eles estão certos.
Os ovos eu comprei em locais diferentes...
Aqui mostrando a diferença, uns com metade do tamanho dos outros. Será que faz diferença ou será que é como diz o ditado popular "tamanho não é documento"?
CLARO QUE SIM
Os ovos nessas embalagens cobertas com filme plástico não tem com ver essa diferença de tamanho. O preço é o mesmo.
Se a receita pedir 4 ovos eu acho que dá uma boa diferença ou será que estou errada?
