Quando eu lembrei que tinha 1 copo de requeijão no freezer, resolvi usar nessa torta que eu considero curinga na minha cozinha. Já preparei a massa e postei aqui com diversos recheios e modelos e já adianto que ela ainda vai aparecer por aqui por muito tempo (só variando os recheios kk)
Receita:
100g de margarina de tablete gelada = usei 150g)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo = usei 2 xícaras e caso precisasse colocaria mais, mas não precisou
2 pitadinhas de fermento em pó (+- 2 colheres de café)
Modo:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6uSoHYs-dCpzXSc8fbkzOHktmNK_hbQD-i73sOfcpcsy3Y4IqtOZFNXhWo32KFxQ68o7AA9JojZhiHXp32n9fX8gCy0wWTSanw28hDqiylSfFbMec-F_YD2cXPBQkLixO8OUUb9pP4Y6V/s400/20180922_110418+%25281%2529.jpg)
Depois dos 15 minutos forrei a forma (fundo e lateral) com a massa e reservei...
1 peito de frango desfiado (usei o peito inteiro e não o filé, já temperado e cozido)
Dourei 1 dente de alho n/fio de óleo, juntei o frango desfiado, refoguei, acrescentei 1 tomate pequeno, cebola a gosto e pimentão a gosto, tudo picadinho. Adicionei 1 colher de sopa de extrato de tomate refogando bem. Retirei do fogo e deixei esfriar...
1 copo de requeijão (200g) em temperatura ambiente pq fica melhor p/misturar
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 pitadinha de pimenta do reino
Modo:
Bati os ovos como p/omelete (1º as claras), juntei o requeijão misturando bem. Adicionei o frango refogado, o queijo ralado, acertei o sal, coloquei a pimenta do reino e depois de tudo já bem misturadinho coloquei sobre a massa já enformada. Polvilhei queijo ralado, decorei e levei ao forno 180º preaquecido por +- 30 minutos ou até dourar...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEj4xhTaTpjnlaw6D8uk5Jxwqcx9zFfr_ywiwu5DhNmn3VOCeZZAtCtN0shMDetsRnp6J1Z4OgFlT7ACdcDXa6wdyX4NgKSR3g9QrqH3GbUjZ2Ifw5hTZ7ybIYLPLcZPeIKBAavOmS_FGg/s400/20180922_110425.jpg)
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 pitadinha de pimenta do reino
Modo:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS2wvDd3G2yd8Tg9svWTcomVwH-ipySD61e8yA8sPeOrToNhZg00XNDl7bPERXaG_eAqn-8VEChkqzhBjeLsJEG2nHyTaEAkKNMhqZHmW592Rv7_VbI3aX1TNm0pzgG7W8KYZ0WGtbj_f/s400/20180922_090129+%25281%2529.jpg)
Minhas dicas:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtE1IbqYGwJ2kDNtuQDrJ75hUBD_6dH9M1IlYVAiloDY3UMJD9RDJSjU33buxaMnuSwCYpkYivrlb-HRE9F9cR6BHEqxcIvSxKKbBL1iRIIdLQ7jFMxkLrbBj6cE2B3zabdmBjn-fmPeNR/s400/20180922_083219.jpg)
2ª- Quando eu estava preparando o recheio achei que ia ficar mais durinho do que o de costume, daí pensei em colocar + um copo de requeijão, mas achei que ia ficar salgado, então lembrei que devia ter deixado o refogado mais úmido como o da torta de cebola, mas mesmo com um pouco mais durinho o recheio, a torta ficou deliciosa
3º- Como eu diminuí o recheio, também sobrou massa, já que eu tinha aumentado a quantidade dos ingredientes. Essa sobra eu coloquei n/plástico bem lacradinho e congelei, assim como também congelei a sobra do frango desfiado