CEBOLAS GRATINADAS P/ACOMPANHAMENTO E CONVITE P/ SORTEIO DE UM KIT MOCOCA

Sorteio Mococa, instruções p/inscrição no final do post...

Receita Nadir Figueiredo

P/ quem gosta de cebola como eu, não deixa de experimentar a receita,  pq fica um acompanhamento delicioso  de carne assada ou  grelhados...

Receita:

4 cebolas médias

3 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

3 ovos

1 xícara de chá de creme de leite (200 ml)

6 colheres de sopa de queijo ralado

1 molho de salsa picadinha

Alecrim picado

Noz moscada ralada

Modo:

Descasque as cebolas,  corte-as ao meio ( largura) e arrume-as viradas p/baixo em uma assadeira retangular pequena. Misture o azeite com 4 colheres de sopa de água (52 ml), tempere com sal e pimenta  e regue as cebolas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno frio mesmo ( n/é pré aquecido) a 230 graus por +- 30 minutos.

Bata os ovos, junte o creme de leite e 3 colheres de sopa de queijo ralado, acrescente as ervas e tempere com sal pimenta e noz moscada. Cubra as cebolas com a mistura de ovos, salpique o restante do queijo ralado e volte ao forno p/ gratinar por + 30 minutos ou até que fiquem douradas.

Dicas minhas:

N/coloquei salsa picadinha pq esqueci  kkk

N/coloquei alecrim pq  não tinha
Na primeira etapa, melhor deixar mais de 30 minutos e na segunda  diminuir a temperatura do forno.
O meu dourou demais...





                       
  Acompanhou um rocambole  de carne moída
recheado com presunto e ameixa (receita aqui)

SORTEIO MOCOCA:
P/SE INSCREVER, É SÓ IR NA IMAGEM  DO SORTEIO NA LATERAL DIREITA DO BLOG E SE INSCREVER, LEMBRANDO QUE É UMA INSCRIÇÃO POR CHANCE....

BOA SORTE

CEBOLA ASSADA ( ACOMPANHAMENTO )

Receita  antiga do Edu Guedes.

P/ quem gosta de cebola, pode fazer que a receita  fica bem saborosa  e  serve como acompanhamento de diversos pratos, principalmente os assados.

Receita:

2 ou 3 cebolas inteiras com casca  ( usei 2 cebolas)

Coloque  as cebolas n/ assadeira (s/untar) e leve ao forno médio por +- 20 minutos.

P/ o molho:

Mostarda  =  1 colher de sopa 

Sal = a gosto

Vinagre = 3 colheres de sopa ( usei vinagre de maçã )

Pimenta do reino = a gosto

Azeite = 4 colheres de sopa

Misture tudo e reserve 

Dica:  Fui provando até  chegar ao ponto que achei  ideal 

Modo:

Deixe as cebolas esfriarem, retire as cascas, corte cada uma em 4 partes, formando pétalas (elas vão se desfolhar) e junte as pétalas ao molho, misture bem e reserve até a hora de servir.

Quando servir, passe p/uma travessa.

Serviu como acompanhamento p/essa carne
assada...
MARAVILHOSA!!!
Posto a receita da carne depois.