Um dia desses eu vi a receita de um filé de peixe empanado na farofa no blog da minha amiga Maria e logo guardei a receita, mas quando decidi preparar eu não tinha o filé de peixe e fui no de frango que deu super certo. Eu "fritei" na Air Fryer e mesmo não sendo nada fã dessa fritadeira achei que os filés ficaram deliciosos, mas eles podem ser fritos em óleo normalmente.
Convido vcs p/um passeio no blog da minha Maria, lá vcs vão conhecer a Maria que é uma pessoinha muito especial e também receitas deliciosas. Link abaixo:
Receita:
Farofa (usei da Yoki)
Temperei as iscas com:
Alho
Sal
Cominho c/pimenta do reino
Limão
Deixei descansado no tempero por 1 hora...
Depois de 1 hora passei as iscas na farofa e reservei...
Aqueci a Air Fryer forrada com papel alumínio por 5 minutos em 200º...
Depois coloquei as iscas n/só camada e programei por 15 minutos ainda em 200º, mas olhando de 5 em 5 minutos p/ver se já estavam no ponto e com cuidado p/não ressecarem...
Na minha fritadeira levou 10 minutos e como 1 filé rendeu bastante iscas e como foram colocadas n/só camada, precisei repetir por + uma vez.
P/batata doce:
2 batatas doce médias
Descasquei as batatas, cortei em rodelas grossas e cozinhei al'dente em água e sal...
N/tigela coloquei:
Alho socadinho
Cominho c/pimenta do reino
Orégano
Salsinha desidatada
1 pitada de sal
Alecrim
Azeite
Coloquei as rodelas das batatas na tigela untando todas delicadamente com a mistura e reservei...
N/frigideira antiaderente coloquei 1 colher de sopa de óleo deixando aquecer, coloquei as rodelas das batatas já temperadas n/só camada e deixei em fogo baixo até ficarem douradas...
As minhas até parecem queimadas nas fotos, mas não, ficaram bem douradinhas mesmo
ACOMPANHOU:
Salada de alface e ovos cozidos e outra com tomate, cebola, pepino em conserva e azeitonas
AS ISCAS COMO PETISCOS TAMBÉM FICAM DELICIOSAS
