Tá legal, lá vou eu de novo com uma receita de abobrinha e dizendo a mesma coisa "mesmo não sendo fã de abobrinha vou postar essa receita pq ficou muito gostosinha", é que na verdade eu continuo não gostando de abobrinha, mas como eu vivo tentando mudar de opinião e quando encontro uma receita tipo assim mais especial, eu experimento e quando aprovo trago p/vcs pq sei que tem uma turminha imensa que é fã da "dita-cuja" kkk...
A receita original (pizza portuguesa) vcs encontram no link abaixo, mas essa acho até que posso considerar como minha né não?
Receita com alterações (xícara usada = 240ml):
1 xícara de chá de leite morno 
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 sachê de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
Modo:
Coloquei o fermento n/tigela com 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de sopa de farinha de trigo misturando, acrescentei o leite morno misturando muito bem até o fermento ficar totalmente dissolvido... Deixei descansar por 10 minutos (tigela coberta com plástico e dentro do micro-ondas desligado)...
Depois do descanso acrescentei o ovo, a margarina e o sal misturando bem, adicionei o restante da farinha de trigo aos poucos e sempre batendo (tipo massa de bolo) c/uma colher de pau, até ficar uma massa lisa. Cobri novamente a tigela com plástico e deixei descansando por 30 minutos no micro-ondas desligado...
Coloquei a massa n/forma de pizza (30 cm de diâmetro) untada com margarina e levei ao forno 180º por + - 20 minutos (meu forno é lento, é só p/dar uma pré-assada na massa)...
Deixei esfriar...
DICAS:
1- Na receita original o fermento é em pó e a massa é batida no liquidificador (tudo junto) e sem descansar, mas como eu usei o sachê de fermento seco, preferi fazer no modo acima,..
2- Na receita original leva 10 minutos p/pré-assar, mas no meu forno que é muito lento leva 20
3- Eu não gosto de colocar o molho na massa quente pq acho que EMBATUMA, prefiro deixar esfriar p/montar a pizza...
COBERTURA:
1º- Refogado:
1 abobrinha verde cortada em rodelas finas
1 dente de alho socado
Azeite
Sal
Dourei levemente o alho n/fio de azeite, juntei as rodelas da abobrinha refogando bem em fogo médio, temperei com sal, passei p/fogo alto deixando por + 3 minutinhos. Retirei do fogo e coloquei n/escorredor p/retirar o excesso de líquido...
2º:
1 tomate em rodelas finas
Cebola a gosto em fatias finas
Azeitonas em metades (gosto mais da preta, mas como não tinha usei a recheada)
Orégano
Azeite p/regar
Molho de tomate
Muçarela
Coloquei o molho sobre a massa já pré-assada e fria, por cima a muçarela, sobre ela as rodelas de abobrinha, as rodelas de tomate, espalhei as fatias de cebola e as metades das azeitonas, polvilhei sal nas fatias de tomate, reguei toda a pizza com azeite, polvilhei orégano a gosto e levei ao forno 180º até a muçarela derreter...
SIMPLESMENTE MARAVILHOSA
A massa derrete na boca
ESPONJA...
MASSA ANTES DO DESCANSO...
MASSA JÁ DESCANSADA (30minutos)...
ANTES DE PRÉ-ASSAR...
JÁ PRÉ-ASSADA...
JÁ MONTADA...
