Tem dias que a gente fica pensando, pensando e pensando o que preparar p/o almoço e nada de resolver. Deixa aqui se isso acontece com vocês também, aliás, eu acho que isso acontece com toda dona de casa e esse foi o motivo principal desse meu blog de "sugestões", ah, como eu recorro a ele nesses dias...
E ESSA É A SUGESTÃO DE HOJE:
Receita:
P/as almôndegas:
+ - 400g de carne moída
2 fatias de pão de forma demolhados e espremidos (pode usar pão francês)
1/2 sachê de creme de cebola (sachê = 68g)
Alho bem socadinho
Cominho com pimenta do reino
Sal se necessário (o creme de cebola já tem sal)
Modo:
Misturei muito bem todos os ingredientes, fiz bolinhas e passei todas n/frigideira antiaderente untada com 1 colher de sopa de óleo apenas p/selar todos os lados e reservei...
Almôndegas são fritas p/depois serem colocadas no molho, eu prefiro só selar evitando frituras em imersão...
P/o molho:
Dourei levemente 1 dente de alho, adicionei 1 tomate sem sementes picado, 1/2 cebola média picadinha, 2 colheres de sopa de extrato de tomate e água fervente em quantidade suficiente p/formar um molho apurado. Temperei c/sal e pimenta do reino deixando em fogo baixo até o molho chegar no ponto desejado...
P/a massa:
1 pacote de 1/2 kg de massa linguine cozida bem al'dente em água e sal
Meu modo:
Eu cozinho a massa al'dente, escorro e lavo bem p/retirar o excesso de amido, rego com um pouco de azeite p/ficar soltinho até a hora de colocar no molho...
P//o molho:
Dicas:
Se necessário usar todo sachê do molho de tomate, vai depender da marca usada e do gosto de quem prepara, tem uns molhos mais espessos, mas p/massa eu prefiro um molho mais ralinho, isso fica a gosto...
1/2 kg de massa rendeu muito e eu congelei uma parte
Acompanhou:
Por aqui tem sempre que ter uma saladinha, então acompanhou uma de alface, cubinhos de queijo minas e tomatinhos e à parte, ovos cozidos fatiados
DICAS:
1- A massa tem que ser sempre cozida al'dente p/um bom resultado...
COMIDINHA SIMPLES, SIMPLES, MAS DEU ÁGUA NA BOCA NÉ?
