Pegando carona no meu post de ontem, resolvi colocar esse post (já estava editado e guardadinho só esperando uma oportunidade p/ser postado) mostrando alguns exemplos p/as receitas irem p/o lixo:
Eu adoro experimentar receitas e quando encontro uma que gosto fico ansiosa até preparar e ver se a receita sai certa ou errada. Muitas vezes tenho que jogar tudo fora, mas cheguei a conclusão de que não podemos colocar a culpa só nas receitas, já que as medidas usadas e as marcas dos produtos variam muito.
Eu adoro experimentar receitas e quando encontro uma que gosto fico ansiosa até preparar e ver se a receita sai certa ou errada. Muitas vezes tenho que jogar tudo fora, mas cheguei a conclusão de que não podemos colocar a culpa só nas receitas, já que as medidas usadas e as marcas dos produtos variam muito.
N/dia desses eu estava preparando uma receita onde as medidas eram em peso (eu tenho balança, mas não a digital) , então fui procurar nas tabelas de conversão no Google e fiquei boba de ver como a conversão variava em cada post que encontrei. Chega a ser gritante essa diferença.
Exemplo:
Copo americano .........eu sempre soube que a medida é = 200ml, mas em muitos posts que encontrei no Google, colocam como 250ml e em outros sim, como 200ml.
Copo de requeijão.........existem copos de requeijão com 200g, 220g e 250g e aí qual é o copo que eu uso p/receita sair certa?
Quem tem mais prática pode até usar o de vidro com 250g, mas quem não compra requeijão e não tem o copo usa qual?
Xícara:
Existem xícaras de 200 e 240ml (n/sei se existem com outas medidas). A medida mais usada é a de 240ml, mas existem muitas receitas com as xícaras de 200ml.
Algumas pessoas dizem que usam a mesma medida de xícara p/todos os ingredientes e que a receita sai certinha, mas eu não concordo com isso pq:
Se em uma receita usa 4 ovos p/3 xícaras (240ml) de farinha de trigo ou 4 ovos p/3 xícaras (200ml) de farinha de trigo, a diferença nas xícaras fica assim :
720ml - 600ml = 120ml e os 4 ovos continuam os mesmos.
Na minha humilde opinião, 120ml é igual a 1/2 xícara de 240ml e isso pode sim fazer diferença na receita, já que n/receita usando a xícara de 240ml vão ser usadas as 3 xícaras de farinha de trigo e n/receita usando a xícara de 200ml serão usadas 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo p/a mesma quantidade dos ovos (4), ou será que eu estou enganada???
Existem xícaras de 200 e 240ml (n/sei se existem com outas medidas). A medida mais usada é a de 240ml, mas existem muitas receitas com as xícaras de 200ml.
Algumas pessoas dizem que usam a mesma medida de xícara p/todos os ingredientes e que a receita sai certinha, mas eu não concordo com isso pq:
Se em uma receita usa 4 ovos p/3 xícaras (240ml) de farinha de trigo ou 4 ovos p/3 xícaras (200ml) de farinha de trigo, a diferença nas xícaras fica assim :
720ml - 600ml = 120ml e os 4 ovos continuam os mesmos.
Na minha humilde opinião, 120ml é igual a 1/2 xícara de 240ml e isso pode sim fazer diferença na receita, já que n/receita usando a xícara de 240ml vão ser usadas as 3 xícaras de farinha de trigo e n/receita usando a xícara de 200ml serão usadas 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo p/a mesma quantidade dos ovos (4), ou será que eu estou enganada???
Litro........diversos posts com a conversão = 6 xícaras (mas de qual medida?), 4 copos americanos (se o copo americano mede 200ml, então 1 litro seria = a 800ml e não a 1000ml) e por aí vai.
Afinal, qual é a conversão que devo usar?
AFFF! Você sai mais confusa do que quando entrou p/procurar.
Cheguei a conclusão que se depender das tabelas que eu encontrei, haja ingredientes p/serem mandados p/ o lixo e terapeutas p/curar o trauma de ser uma péssima cozinheira kkkk
Conselho de amiga:
COMPRAR UMA BALANÇA DIGITAL E PERGUNTAR AOS AUTORES DAS RESPECTIVAS RECEITAS "QUAIS AS MEDIDAS DO MATERIAL UTILIZADO", PQ COM TODA CERTEZA AGINDO ASSIM, NOS SOBRARÁ MAIS UM DINHEIRINHO P/SER UTILIZADO EM OUTROS INGREDIENTES kkkkk
