BOLO DE MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR (super fácil e delicioso)

P/o dia ficar mais doce, já que o post de ontem foi meio "azedinho" com o sumiço dos seguidores nos blogs, deixo p/vcs essa receitinha super deliciosa!
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Eu já contei p/vcs que as maçãs ficam sempre esquecidas na minha geladeira, mas o melhor desse esquecimento é que eu  acabo encontrando receitinhas deliciosas e as maçãs viram as estrelas das delícias. Dessa vez a receita que encontrei foi a de um bolo de maçã de liquidificador, super fácil e ao mesmo tempo super delicioso.

Eu vou colocar onde eu vi primeiro a receita, mas depois que peguei, vi que existem diversos blogs com a mesma receita e alguns até dando uma alteradinha nela. O mais importante é que o bolo é simplesmente maravilhoso.

O 1º=  http://www.chocodany.com/2015/04/torta-de-maca-de-liquidificador.html#.VjXTsrerTIV

Receita  (xícara usada = 240ml):

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar (usei 1 e 3/4 de xícara de chá)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

3 ovos

3 maçãs grandes (usei 1 grande e 2 médias)

1 xícara de chá de óleo  (usei 3/4 de xícara)

Modo:

1- Unte e  enfarinhe (farinha de trigo) uma assadeira ou forma de buraco no meio e reserve.

2- N/tigela coloque a farinha e o açúcar peneirados, junte os demais ingredientes secos e reserve.

(eu só coloquei na tigela a farinha e o açúcar peneirados e reservei).

3- Descasque as maçãs  (reserve as cascas) e pique-as em cubinhos (eu piquei em cubos médios e deixei de molho n/tigela com água e limão, escorrendo bem a água na hora de usar ).

4- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas reservadas (eu bati e acrescentei  a canela em pó e bati mais um pouquinho).

5- Junte essa mistura na tigela reservada com os ingredientes secos e misture. Acrescente as maçãs picadas e misture  delicadamente (nessa hora que eu acrescentei o fermento em pó e misturei delicadamente).

6- Despeje n/assadeira e asse entre 40 a 50 minutos em forno médio (eu usei uma forma de aro removível untada e enfarinhada) e no meu forno 180º levou 1 hora p/assar (meu forno é lento).

7- Depois de pronto polvilhe com açúcar e canela

Dica minha:

A receita n/leva leite

Deixei amornar p/desenformar e polvilhei a mistura de açúcar e canela com o bolo já frio

         Antes de colocar açúcar e canela...

        

         Já com açúcar e canela...

Um dos melhores bolos que eu já comi!

TORTA DE MAÇÃ DA AMIGA NANE #BlogagemColetivaVovóqueEnsinou

No dia 06/11/2015 a Nane do blog  http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/ nos deixou, e com certeza deixa também a saudade em muitas de nós, de uma amiga e de uma blogueira maravilhosa.

É, a vida nos prega essas peças né?

Ver uma menina (ela ainda era uma bela menina no corpo de mulher) passar por tanto sofrimento, mas não desistindo da luta, é realmente uma experiência muito especial.

Hoje as amigas dessa PESSOINHA tão especial, fazem uma homenagem com as receitas deliciosas que ela nos deixa de lembrança, e eu deixo aqui a minha torta de maçã com a RECEITA DA NANE!

BJSSSS   NANE!

Aqui o link da torta no blog dela: http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/2011/07/torta-de-maca.html
Aqui o face dela:https://www.facebook.com/vovo.queensinou?fref=ts&pnref=story

Receita:

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1/3 de colher de chá de noz-moscada ralada (usei uma pitada)

1 pitada de sal

10 colheres de sopa de manteiga (usei margarina Qualy)

4 maçãs

1 colher de sopa rasa de fermento em pó (por minha conta

Modo:

Descasque as maçãs, retire os miolos e corte-as em fatias (deixei de molho em água e limão p/não escurecerem enquanto preparava a massa).

N/tigela misture os ingredientes restantes até que forme uma farofinha.

Montagem:

Coloque as fatias das maçãs n/forma untada com manteiga formando desenhos a gosto. Coloque a farofinha sobre as fatias e leve ao ao forno preaquecido 190º por +- 40 minutos.

Minhas dicas:

1-Como eu usei colheres cheias de margarina, coloquei + um pouco  de farinha (+- 2 colheres de sopa)

2- A Nane usou uma forma antiaderente, e eu usei uma de aro removível (antiaderente) e forrei o fundo com papel manteiga também untado

3- Como meus "neurônios" não estavam funcionando muito bem, eu esqueci que as maçãs iam soltar uma caldinha depois de cozidas e o resultado foi que meu forno ficou imundo, mas o probleminha foi logo resolvido com uma assadeira maior por baixo da forma com a torta.

4- Como a Nane disse que se arrependeu pq não desenformou, eu desenformei e a torta saiu super bem. Depois eu experimentei deixar com as maçãs viradas p/cima (aí eu retirei o papel inteiro) e tb ficou super bem, mas como as maçãs estavam branquinhas, eu polvilhei com uma mistura de canela e açúcar.

Mostrando a sequência:


Gente a torta fica com uma massinha tipo biscoito e a maçã fica úmida deixando a torta deliciosa...

...Aqui passei a maçã p/cima


Aqui polvilhei com açúcar e canela...


Aqui mostrando a delícia

AQUI OS LINKS DAS AMIGAS FAZENDO HOMENAGENS P/ELA:
http://executivadepanela.blogspot.com.br/
http://www.teretetenacozinha.com.br/
http://cozinharehpreciso.blogspot.com.br/
http://receitasdais.blogspot.com.br/
http://pratobarato.blogspot.com.br/
http://regina-receitas.blogspot.com.br/
http://www.artesdasadhianacozinha.com/
http://manjaresdamanu.blogspot.com.br/
http://cozinhadavice.blogspot.com.br/
http://www.andreaquitutes.com/
http://www.aninhalazzarotto.com/
http://apenasmulhernacozinha.blogspot.com.br/
http://myrenatta-renatta.blogspot.com.br/
http://www.anaclaudianacozinha.com/
http://cozinhaterapiavovoszinha.blogspot.com.br/
http://www.hugedomains.com/domain_profile.cfm?d=amigasnacozinha&e=com
http://espacodasdeliciasculinarias.com/
http://www.nabiroskinha.com/
http://receitasdavovocristina.blogspot.com.br/
http://www.brisandonacozinha.com/
http://www.sosimplesassim.com.br/
http://paocomprosa.blogspot.com.br/
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/2015#.VkZIAXarTcs

BOLO DE BANANA (SEM BATER)

Sempre que vou no sacolão procuro comprar bananas entremeadas, ou seja, uma parte madura e a outra ainda esverdeada. Como por aqui o tempo está muito quente, elas acabam maduras quase que ao mesmo tempo e aí já sabe, tem que ter uma receitinha p/não deixar que as bananas acabem no lixo.

Eu já tenho uma receita parecida com essa que fica tipo uma cuca. Essa, embora o título original seja "cuca"de banana, fica parecendo mais um bolo, pq a mistura da farinha vai só numa camada, mas fica um bolo super delicioso.

Fonte da receita:(AQUI)

Receita:

2 xícaras de chá de açúcar (na receita não diz a medida, mas usei a de 240ml)

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho (Maizena)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de margarina

3 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite

5 bananas prata maduras (usei 9 pequenas)

Modo:

Misture os 4 primeiros ingredientes (açúcar, farinha de trigo, amido de milho e o fermento), acrescente a margarina e misture até que forme uma farofa. Reserve. 

Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento

N/tigela misture os ovos batidos com o leite 

Assadeira: untada e enfarinhada

Montagem:

Na assadeira já untada, coloque  a mistura da farinha reservada e sobre a mistura, arrume as fatias das bananas. Com a ajuda de uma peneira, regue a mistura dos ovos com o leite sobre as bananas. Leve p/assar em forno médio por +- 40 minutos.

Dicas minhas:

N/usei, mas deve ficar bem gostoso polvilhar sobre as bananas, canela em pó. Na próxima vez vou usar.

Mostrando o pq do uso da peneira...

P/me facilitar

usei 

essa   bisnaga

c/o líquido  p/

regar o bolo

      

         

         Aqui já com líquido sobre as bananas...

                                                 

         Já assado..................................................

Fatiado p/ acompanhar um cafezinho delicioso...

BOLO DE LARANJA DA OSLAINE E NICE E ANA

Depois de procurar uma receita nova de bolo de laranja, encontrei essa que resolvi experimentar. O bolo ficou super fofinho e a receita já foi p/o caderninho.

Eu peguei a receita no blog da minha amiga Oslaine  (AQUI), e ela pegou  (AQUI)

Em realidade a receita é de um bolo gelado, mas tanto a Oslaine como eu, preferimos fazer só o bolo simples. Caso queiram a receita original do bolo gelado, basta clicar onde diz (AQUI).

Receita:

2 ovos

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

1/2 xícara de chá de suco de laranja coado

1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara de chá de amido de milho (Maizena) peneirada

Raspas da casca de 1 laranja

1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Modo:

Misture a farinha de trigo, o amido de milho (peneirados), as raspas de laranja e reserve.

Bata as claras em neve e reserve

Na batedeira coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Bata até formar um creme homogêneo, e aos poucos acrescente os ingredientes secos já peneirados, alternando com o suco de laranja, tomando cuidado p/que a última adição seja dos ingredientes secos. Bata bem, e em seguida adicione o fermento batendo apenas p/incorporar. Retire da batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente. Coloque a massa n/assadeira redonda de 22cm de diâmetro (A OSLAINE USOU UMA FORMA DE BOLO INGLÊS, E EU UMA FORMA DE FURO CENTRAL) untada e enfarinhada e leve ao forno 180º por +- 35 minutos. 

Saindo do forno....











Fica tão fofinho  que tem que ser desenformado delicadamente...

Servi com doce de laranjinha kinkan

BOLO COM MEL E LINHAÇA

E aí a pessoa está vendo aquele filme que já passou 1500 vezes na TV e  bate aquela vontade de comer um bolinho gostoso acompanhado de um chocolate quentinho. A pessoa levanta do sofá, vai p/cozinha, prepara o bolo e quando volta fica revoltada pq o filme que ela já viu 1499 vezes tinha acabado kkkkk
Trocaria  novamente as 1500 vezes do filme por 1 só fatia desse  bolo. Ficou simplesmente delicioso!

CASO QUEIRAM ME ACOMPANHAR NO FACE, É SÓ CURTIR A PG NA LATERAL DO BLOG...


Receita  medida da xícara = 240ml:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
(misturei a farinha de trigo com 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de linhaça (USEI VITAO), completando assim, as 2 xícaras de chá  de farinha usadas na receita)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá da mistura de 1 copo de iogurte (170g), suco de laranja e mel
(p/completar 1 xícara de chá, juntei todo o iogurte, suco de laranja e 2 colheres de sopa cheias de mel)
3/4 de xícara de chá de óleo
3 gemas
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
3 claras em neve firme



Modo:
Coloquei no liquidificador a mistura do iogurte com o suco e o mel, bati, juntei o açúcar, as gemas e o óleo e bati + um pouco. Acrescentei a mistura da farinha de trigo aos poucos e continuei batendo. Depois da farinha já batida  e misturada, passei  a mistura do liquidificador p/uma tigela, acrescentei as claras em neve misturando delicadamente e por último, adicionei o fermento em pó, também misturando delicadamente.
Coloquei a massa n/forma de furo no centro untada e enfarinhada e levei ao forno preaquecido 180º por +- 35 minutos (ou  até que ao fazer o teste do palito, ele saia limpo).



Fiquei até com pena de cortar o bolo kk







Aqui mostrando a fofura do bolo...

OBS:
Ficou moreninho por conta do mel e da linhaça


farinha que usei:

linhaça VITAO

BOLO SIMPLES DE COCO COM CALDINHA DE CREAM CHEESE E GELEIA DE GOIABA

Sabe aquele dia que vc está bem tranquilinha em casa, só no descanso, e de repente recebe a ligação de uma  amiga dizendo que chega  na sua casa em 10 minutos p/fazer um lanchinho?

Foi exatamente assim que saiu esse bolo de última hora. Foi de última hora, mas ficou uma delícia!

Eu já  postei um bolo com a mesma receita e que eu chamo de bolo da prima (AQUI). A diferença é que dessa vez usei leite de coco na receita.

Receita xícara de 240ml:

3 ovos

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar (usei 1 e 1/2)

3 colheres de sopa de margarina (usei cheias)

1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite de coco (usei 1 garrafinha de 200ml e completei com leite integral)

Modo:

Bati muito bem no liquidificador os ovos, a margarina, o leite de coco e o açúcar. Coloquei a farinha de trigo  n/tigela  e adicionei aos poucos a mistura do liquidificador, batendo muito bem com uma colher de pau, até ficar uma massa homogênea. Por último acrescentei o fermento em pó, misturando delicadamente. Coloquei a massa n/assadeira untada e enfarinhada e levei ao forno 180º por +- 35 minutos,

P/Calda:

Creme de leite

Cream cheese

Geleia de goiaba (usei a geleia da HOMEMADE)

Quantidades a gosto (até chegar no ponto desejado)

Essa minha paixão por cream cheese, não acaba nunca e misturado com essa geleia,  hummmmm,

não vou nem falar nada!










            AQUI SAINDO DO FORNO...

BOLO FRAPÊ DE COCO DA CÁTIA

E hoje como o prometido no último post, sai a receita do bolinho de "improviso" no aniversário do faxineiro do meu prédio. Lembram quando eu coloquei que ouvi ele comentando com o porteiro que não tinha um tostãozinho p/comemorar?
Nesse dia eu tinha que resolver algumas coisas na rua, mas fiquei pensando o tempo todo nas palavras dele. Quando eu entrei em casa a primeira coisa que fiz, foi logo procurar no caderninho uma receita bem fácil p/que o aniversário dele não passasse em branco e aí eu encontrei a desse bolo que ficou simples, mas delicioso. 

Obs: Ele ainda levou a minha sobremesa do FDS (AQUI) e uma panela com as salsichas já preparadas com o molho do cachorro quente (os pães já são fornecidos  diariamente pelo condomínio p/o lanche dos funcionários) e saiu da minha casa feliz da vida kkkk
Ah!
Ele ficou tão feliz que até me convidou p/o lanchinho, e eu, claro que aceitei né? kkkkkkk

GENTE, OLHA NA LATERAL DIREITA DO BLOG COMO AGORA FICOU BONITINHO P/CURTIR A MINHA PÁGINA NO FACE E ME ACOMPANHAR. SE GOSTOU, DÁ UMA CURTIDA E ME ACOMPANHA!

A receita é bem antiga (programa da Cátia Fonseca)

Receita:

4 ovos inteiros

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de coco ralado seco (de pacote)

1 lata de leite condensado (usei Mococa)

Modo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o coco ralado. Passe p/uma tigela, acrescente o fermento em pó, misture delicadamente e coloque a massa n/forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido  180º por +- 40 minutos

P/dar um charminho, coloquei uma caldinha sobre o bolo (a calda n/é da receita)

Calda:

Um pouco mais de 1/2 caixa de creme de leite (usei Mococa) e 2 paçoquinhas (rolha)

Misturei tudo bem e coloquei sobre o bolo

             

Aqui ainda sem a cobertura...
Dica: Melhor colocar um papel manteiga na assadeira, pq o meu bolo custou um pouquinho p/desenformar, já na forminha de papel desenformou super bem.


Preparei esses  bolinhos menores p/poder experimentar e saber se aprovava ou não a receita, já que era a 1ª vez da receita (o maior foi p/ele levar p/o lanche, por isso não abri p/mostrar)

                    APROVADÍSSIMO!








                     Aqui ainda sem a cobertura...











                     

                      Aqui mostrando que desenformou                             bem nas forminhas de cupcakes...










                       Aqui prontinho p/ser deliciado e                                aprovado kk ...








Usei leite condensado MOCOCA

BOLO COM GELATINA DE LIMÃO

Acho que já deu p/perceber que eu ando mesmo numa fase de facilidade, e sendo assim, meus bolos têm sido todos de liquidificador, pelo menos até passar essa fase de preguiça de batedeira. P/falar a verdade, eu tenho encontrado receitinhas bem deliciosas e por isso acho que essa fase vai custar um pouquinho p/passar kkk

Fonte da receita: Tudogostoso.com.br por Carlos Eduardo Danelon...

Receita:

1 copo de iogurte natural
1 copo americano de óleo (não cheio)
4 ovos
1 sachê de gelatina sabor limão (sem dissolver)
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento


Cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Raspas de 2 limões



Modo da massa:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. N/tigela junte a farinha de trigo com o fermento e acrescente a mistura do liquidificador. Misture bem (se desejar, acrescente raspas de limão), coloque n/forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por +- 40 minutos.

Cobertura:
Misture bem todos os ingredientes e coloque sobre o bolo (eu servi à parte)

Mostrando a textura da massa

   USEI NA COBERTURA LEITE                          CONDENSADO MOCOCA ...

BOLO DE BATATA DOCE

Eu peguei essa receita n/casamento "verdadeiro", mas comemorado com uma festa Junina. Os noivos e convidados estavam vestidos de caipira e o  buffet e a decoração eram com esse tema.

Simplesmente maravilhoso e inesquecível o casamento!

Receita:

1 kg de batata doce cozida, espremida e fria (usei 800g) 

+- 1 copo (tipo) de requeijão de coco ralado (usei 100g de coco fresco ralado)

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga

Modo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o coco ralado e o fermento). Passe p/uma tigela e acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente. Coloque a massa n/assadeira untada e polvilhada com açúcar e canela, Leve ao forno médio.

Nota: Na receita não diz o tempo, mas no meu forno (180º) levou 1hora

Deixei esfriar e cortei em quadradinhos...

DICAS MINHAS:

1- Usei 800g de batata doce pq só pesei depois delas partidas e não tinha mais p/completar

2- Usei coco fresco ralado (é mais úmido)

3- Meu bolo ficou com uma consistência de pudim

4- Deu p/cortar os quadradinhos perfeitamente

5- Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado (eu preferi geladinho)

6- A consistência depende tb da qualidade da batata usada ( tem umas mais aguadas que as outras)

7- Usei uma assadeira de 24 x 35cm (pode usar uma menor)

8- A textura do bolo na foto é sem gelar 

Na hora de servir, acompanhou uma cobertura de melado da HOMEMADE