quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM ABÓBORA AO MOLHO 4 QUEIJOS

RECEITA POSTADA  JÁ COM AS FOTOS  PASSADAS DO PHOTOBUCKET
p/ saber mais clique aqui

Receita:
+- 700 g de abóbora  ( usei a baiana  )
+- 300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 molho de couve fatiada fina
1 cx  de molho sabor 4 queijos  MOCOCA
3 dentes de alho
1 tomate sem  sementes picado
Pimentões coloridos  à gosto  picados
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de extrato de tomate
Azeite
Sal e pimenta do reino à gosto
Queijo ralado p/ polvilhar


Modo:
P/a carne:
N/ panela com azeite coloque a carne desfiada e deixe fritar, junte o alho e deixe dourar, acrescente o tomate, a cebola,  os  pimentões, o extrato de tomate, refogue bem até os temperos murcharem ( se precisar  coloque só um pouquinho de água),  acerte o sal , coloque uma pitada de pimenta do reino e gotinhas de vinagre. Desligue o fogo, regue com azeite e reserve.

P/ o purê  de  abóbora
Cozinhe a abóbora em água e sal e amasse bem até virar um creme.
N/ panela com azeite, doure um dente de alho, acrescente a abóbora já amassada, refogue bem, coloque +- 3 colheres de sopa (cheias) do molho sabor 4 queijos, mexa bem, desligue o fogo e reserve.

P/ a couve
N/ panela com azeite, doure um dente de alho, junte a couve, refogue rapidamente , tempere com o sal, desligue o fogo e reserve.

Montagem:
Coloque n/  refratário  uma  camada  (metade ) do purê de abóbora, uma camada  ( metade ) da carne seca refogada e uma camada  da couve ( toda),  outra camada de purê de abóbora e outra de carne. Regue com o molho 4 queijos à gosto, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno p/ gratinar.
                                                                                               
         



  UMA DELÍCIA....






  HUMMMMMMM!!!




37 comentários:

Vivendo e Aprendendo disse...

Oi miga linda, adoro escondidinho, mas de abóbora nunca comi! Tenho que experimentar! Este prato ficou uma perdição! Huummm...
Bjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Cacahuete disse...

Bem interessante este prato. Com tantas aboboras em casa deste-me uma fboa sugestao.

Beijinhos

Mariana Morais disse...

Não conheço carne seca , sera que restos de carne assada ou de frango assado tb dão...?
Mas que aspecto tão apetitoso,adorei!
Bjinhos
Mariana

gostopelossabores.blogspot.com

luci disse...

Que prato maravilho tem tudo que eu gosto eu quero
Que bom que conseguiu resolver amiga
beijos

Um toque de canela disse...

Que delicia de prato... Ainda bem que o problema ficou resolvido!
Bjs
Paula

São Ribeiro disse...

Ainda bem que estas de volta .
Gostei da sugestão uma delicia.
bjs

Marisa Vlasic disse...

Oi amiga !! Fico muito feliz com sua volta !! Legal que você conseguiu resolver!!!
Sugestão ótima, abóbora com carne seca é tudo de bom !!

Beijinhos
Marisa

Rosangela Cunha disse...

Menina do céu , você arrasou!!!!!!!!!!Que receita maravilhosa, com certeza vou levar ela comigo!!!!!!! Parabéns!!!!Bjos

Cozinha de Mulher disse...

Dinha do Céu.. posso falar uma coisa?
Tô aqui babando.. mas babando de verdade..
Cristo!! Tem tudo de gostoso nessa receita... Eita lelê que eu quero..
Hummmm e você ainda ousa pensar em nos deixar sem essa delícia?
Jamais amiga.. ainda mais que eu já me acostumei em vir aqui me saborear com tantas delícias...
Um beijo mais que carinhoso viu?

Lilasesazuis disse...

Dinha, querida,

Obrigada pelo carinho, mas,...me fale...que mesa linda é essa??

Agora são 13 horas e eu ainda não almocei...ai...e vejo você com esses pratos ... hummmmmmm...delícia..

Tenha um ótimo dia, bem apetitoso...rsrsrr

beijinhos,

Lígia e turminha
♥=^.^=♥

FAZENDO ARTE disse...

Oi Dinha!
Que bom que deu tudo certo!
Humm... que deliciosa refeição, combinação perfeita!
Beijos querida,
Oslaine

Doçura de conversa disse...

Ai que delícia,amoooooooo abóbora,deu água na boca. Bjs Trícia.
http://delicinh.blogspot.com.br/

Joana disse...

Que maravilha :)
E com molho de 4 queijos ainda mais delicioso é :)
Adorei!
Um grande beijinho

arte da sadhia disse...

minha querida esta divino msmo ..parabens eu ameiiiii amei mesmo viu bjokas doces

Papinha Doce disse...

Gostei da apresentação desse teu preparado de tabuleiro.
Beijinho

Luisa Alexandra disse...

Tem um aspecto mesmo reconfortante!
Que deliciosa sugestão.

Josy disse...

Ai ai menina Dinha, vc ta a fim de matar a véia aqui né não? Eu amo escondinho, amo escondidinho de carne seca, amo escondidinho de carne seca com abóbora, mas sou louca por escondidinho de carne seca com abóbora ao molho 4 queijos. Afffff, MORRI...Bjocas torturadora de véias desamparadas e esfomeadas. kkkkk

Bia Hain disse...

Puxa, nunca pensei em usar molho quatro queijos no escondidinho! Deve ter ficado demais, um abraço!

António Jesus Batalha disse...

Meu nome é António Batalha, estive a ver e ler algumas coisas de seu blog, achei-o muito bom,dou-lhe os parabéns, espero vir aqui mais vezes. Meu desejo é que continue a fazer sempre o seu melhor, dando-nos boas mensagens.
Tenho um blog Peregrino e servo, se desejar visitar ia deixar-me muito satizfeito.
Ps. Se desejar seguir meu blog será uma honra ter voce entre meus amigos virtuais,mas gostaria que não se sinta constrangido a seguir, mas faça-o apenas se desejar, decerto irei retribuir com muito prazer. Siga de forma que possa encontrar o seu blog.
Deixo a minha benção e muita paz e saúde.

Patricia Galis disse...

Nossa queria isso aqui agora kkkk, delicinhaaaa

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Amiga ainda bem que resolveu o problema! Essa comidinha está com um aspecto delicioso!!

beijinhos

Marlene Teixeira disse...

Que tentação! :)

beijinho

Nina Paim disse...

Hum... agora quero falar desta delícia que postou! Sabe eu como nordestina adoro essa maravilha né, portanto vê se guarda o meu viu? Beijinhos minha querida.

Dalva Nascimento disse...

Que beleza de escondidinho! Deve estar uma delicia, bjs.

Andréa Cabral de Oliveira disse...

Hummm, adoro escondidinho.
Esse não conhecia, já vai para o caderninho.
Beijo grande e um lindo fim de semana.
Andréa Cabral

Frida Lucia disse...

Nossa que lindo!!! Fiquei com água na boca.

Bjs, Frida Lucia

"Manjares da Manu" disse...

HUMMM, QUE DELÍCIA!!!
SUPER DIFERENTE!!!!AMEI!!!!



BJS...UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!!

Andréa disse...

Olá minha amiga querida, tudo bem?
Vc sempre arrasa com suas delícias, sempre que passo por aqui aprendo muito com vc!
Este escondidinho tá bom demais!

Beijinhos, bom fds, fica com Deus!

Blog do Chocolate disse...

Minha querida,

Esses escondidinhos brasileiros, que várias amigas fazem, você inclusivé, ficam com uma aparência tão deliciosa que eu fico aqui a desejar mais e mais... que vontade de meter aí o garfo ! eh eh eh

O aspecto é magnifico, amiga, sucesso garantido com toda a certeza ! :-)

Um grande, grande beijinho para Si !

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

A arte em ser mulher disse...

Oi amiga esse escondidinho ficou um luxo só e esses molhos prontos da mococa são divinos, eu provei o de estrogonofe outro dia e também tenho um quatro queijos guardado que vou usar em breve.
Abraços.
Camila Marinho.

sofiaaurora disse...

Querida amiga me alegra muchísimo que hayas encontrado una solución momentánea, ese plato tiene que estar delicioso, como dices tu, uhmmmmmmmmm que rico, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

Michelle Carvalho disse...

Prato lindo! Deu água na boca!
beijos

Rita disse...

Que peninha vc escondeu bem esse
escondidinho, quando quiser me mande
um pouco nem que for por e-mail rsrsrs pq adorooooooo
Bjuss de boa noite com bons sonhos
Bjuss
Rita!!!

Andréa disse...

Dinha minha amiga,
tenha um feliz e abençoado domingo!
bjs

Fabíola Bianco disse...

AMEI!!! Parabéns pela receita, vou fazer! Bjinhos!

Jussara Silva disse...

Ai que judiação. Isso parece um exagero de gostoso. Adoro o de aipim com carne seca. Esse também deve ser uma delícia. Ótima receita. Boa semana. Bjs.

Viviane Alves disse...

querida amiga, que delícia de receita que me deixou aguada!
adorei
obrigada pela dica, fiz de outra forma, criei um novo administrador pro blog. Deu certo, to conseguindo adicionar normalmente, mas to acompanhando, se der novamente, ja guardei a sua.
bjs e ótima semana
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/

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