quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

PÃO INCREMENTADO DESSA VEZ COM ROUPA VELHA (carne seca desfiada)

Eu já postei aqui a receita do pão incrementado com iscas de bife, sugestão que peguei no blog da minha amiga CRIKA, dessa vez como tinha sobrado "roupa velha",  resolvi então repetir a receita do pão só que usando a carne seca no lugar das iscas de bife. Gente, sem brincadeira, não dá nem p/descrever o que isso ficou bom.
Nota:
A "roupa velha" também pode ser preparada com outro tipo de carne, carne que dê p/desfiar (link com receita feita c/ peito bovino no final do post)


RECEITA (sugestão)
1 baguete (cortada ao meio e cada banda regada c/um fio de azeite)

Roupa velha, sobra de outra refeição
Roupa velha nada mais é que uma carne seca cozida (eu cozinho no feijão), desfiada, fritinha e refogada com alho douradinho, tomate, pimentão (eu uso coloridos) e cebola fatiados

1 cebola média cortada em fatias finas:
Coloquei 2 colheres de sopa rasas de azeite n/panelinha e deixei em fogo baixo mexendo de vez em quando (precisei colocar um pouquinho de água) até as fatias ficarem macias e sem muito líquido, temperei com sal e reservei...

Geleia de abacaxi:
Tinha caseira na geladeira

Muçarela
2 tomates (usei o débora) cortados em cubinhos
Azeite e orégano




Montagem:
1 baguete cortada ao meio no sentido comprimento
Geleia de abacaxi caseira passada nas 2 bandas do pão
Roupa velha (sobra de outra refeição)
Cebola refogadinha no azeite
Muçarela em pedaços
Cubinhos de tomate (usei o débora)
Reguei com azeite e polvilhei com orégano




Montei n/assadeira e levei ao forno 180º por +- 30 minutos  (ou até que a muçarela derreta)


ACOMPANHOU UM BOM SUQUINHO DE ABACAXI




A baguete que usei me rendeu 4 boas porções...











MONTAGEM:






















NOTA:
A roupa velha também pode ser preparada com outro tipo de carne, carne que dê p/desfiar. Aqui um exemplo:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/08/roupa-velha-de-peito-bovino-csalada-de.html



24 comentários:

Sissym Mascarenhas disse...

Hummm hummm
É a primeira vez que vejo uma roupa velha a e sinto fome 🤗
💋

Prata da casa disse...

Que belo aproveitamento, queria Dinha. Ficou cá com um aspeto que apetece mesmo saborear.
Bjn
Márcia

Anajá Schmitz disse...

Que delicia, adoro pão. Bah! Mas esse tá demais. Esse queijinho é tudo de bom.
Bjos

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oi Dinha
Que delícia,pão com essa cobertura maravilhosa.Irresistível amiga.Queria agora.
Beijos

Joana disse...

Minha querida,
ficou com um aspecto perfeito!
Deu água na boca :)
Um beijo querida

Larissa Santos disse...

Fantástica receita. Adorei

Magia sem Rumo
.
Bjos
Votos de uma boa noite

A Paixão da Isa disse...

hai hai amiga deu agua na boca ficou super e assim nao se poe nada fora bjs tudo de bom amiga

Andréa Santana disse...

Dinha minha querida,
Minha barriga até roncou, as fotos estão irresistíveis.
Outro dia fiz brusquetas com tapioca e carne-seca desfiada, mas
nem se compara com essa sua receita. Amei! Babei! ♥♥♥

Beijinhos, ótima noite ♥

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Hummm já comia um.
Um abraço e continuação de boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

Mary - Strawberrycandy disse...

Que maravilhosa sugestão!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Existe Sempre Um Lugar disse...

Olá, a receita partilhada é uma perfeita sugestão, gosto de roupa velha, sempre comi de bacalhau, esta sua receita é saborosa certamente.
Continuação de feliz semana,
AG

Os olhares da Gracinha! disse...

Eu ia adorar provar!
bj e levo a sugestão

Os olhares da Gracinha! disse...

Eu ia adorar provar!
bj e levo a sugestão

Luli Ap disse...

Oieeeeee Dinhaaaaaa
Esse pão incrementado é dos céus!
Deu água na boca!
Quero logo dois pedaços enquanto proseamos e vou trazer outro na marmitinha 😁😁
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Maria Rodrigues disse...

Mas que receita deliciosa.
Beijinhos
Maria de
Divagar Sobre Tudo um Pouco

Gourmet disse...

Minha nossa, que delicia isso! quero!!!

Carla Ramalho disse...

Só posso dizer uma coisa ... delícia :)
Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
Beijinhos
Carla
Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

Sandra disse...

Olá Dinnha! Tem tão mas tão bom aspecto que só pode ser delicioso. Beijinho e bom fim-de-semana

Gracita disse...

Assim você me mata de fome ou melhor de gula rsrs
É totalmente irresistível Dinha
Uma linda e abençoada semana
Beijos e um afetuoso abraço

Existe Sempre Um Lugar disse...

Votos de boa semana,
AG

Islene Teles disse...

Ah, paaara!! Delícia de receitinha. Um lanchinho assim não resisto. Beijos, flor.

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Tem como resistir? Que delícia!!

Abraços, Cris

Lucinalva disse...

Bom dia
Deve ser uma delícia, um forte abraço.

Maria Glória disse...

Essas comidinhas, tipo um lanchinho eu adoro! Eu sei com toda a certeza de como deve ter ficado muito bom!

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