PERAS EM CALDA NA PANELA DE PRESSÃO (rapidinho)

Se vocês lembram do doce de maçã que eu postei aqui, vão saber que essa é uma receitinha super fácil, que resolve o problema de uma sobremesa de última hora p/aquela visitinha que apareceu de repente, e que além disso ainda faz sucesso.

Aqui os links das receitas com o doce de maçã:

1ª vez:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/07/doce-de-maca-rapidinho-na-pressao-e.html

2ª vez:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/08/doce-de-maca-na-pressao-2-vez-tirando.html

Aqui o link com o doce preparado pela minha amiga Oslaine:

http://www.oslaineartes.com.br/2015/08/doce-de-maca-na-panela-de-pressao.html

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Dessa vez resolvi fazer a receita com peras e foi assim:
4 peras (portuguesas que são as mais durinhas)
1 pau de canela
Cravos a gosto
1 colher de sopa de açúcar
Dica:

Na receita do doce de maçã, eu usei +- 1 xícara de chá de açúcar p/5 maçãs pequenas, mas como as peras eu queria servir com sorvete, usei então só 1 colher de sopa. P/mim essa quantidade foi suficiente, mas o açúcar pode ser usado a gosto.

Modo (como o uso da panela de pressão é perigoso, estou colocando exatamente como eu preparei:

1- Cortei as peras ao meio com as cascas mesmo

(sentido comprimento). Retirei o miolo com o auxílio de um boleador de plástico (pode usar uma faquinha)

2- Coloquei as metades das peras em uma panela de pressão (usei uma pequena) n/camada só

3- Acrescentei o pau de canela e os cravos

4- Polvilhei o açúcar

OBS: NÃO coloquei água

Levei a panela ao fogo médio p/baixo e deixei por +- 5 minutos.

Dica: 

Nesse tempo de 5 minutos, como eu fiquei com medo das peras secarem pq eu não tinha colocado água, sacudi a panela por 2 vezes e confirmei que não estavam secas.

Com  os 5 minutos  no  fogo a  panela  ainda  não

tinha chiado, mas eu retirei do fogo mesmo assim. RETIREI TODA PRESSÃO (debaixo de uma torneira) e abri. Depois de confirmar que estava com bastante calda, voltei com a panela p/o fogo, e em +- 1 minuto ela começou a chiar. Aí eu desliguei o fogo deixando a panela tampada, só abrindo depois dela esfriar.

MINHA OPINIÃO COM O TEMPO DA RECEITA:

Como a pera tem muito líquido, não deixa o doce secar nesse tempo de fogo. Eu acho que o tempo ideal de preparo é mesmo de +- 5 minutos, não precisando de abrir a panela, e assim que "COMEÇAR" a chiar, desligar o fogo e deixar a panela esfriar TAMPADA mesmo.

Aqui servida com um sorvete de chocolate e flocos. Hummmmm, sem comentários! kkk

Aqui servida com creme de leite (MOCOCA) e mel.

Na minha opinião foi o modo mais saboroso. 

Hummmmm, bom demais!

Aqui só p/deixar mais água na boca...
creme de leite que usei:










AQUI MAIS UMA DICA MOCOCA