Tem dias que bate uma vontade da gente comer aquela comidinha do tempo da vó. Acho que essa vontade vem mais naqueles dias que a saudade aumenta e foi isso que aconteceu nesse dia do bife de panela.
Saudade dói né?
As fotos não ficaram boas, mas o almocinho, hummmm, ficou delicioso!
Receita:
6 bifes de Chã de dentro (colchão mole) temperados com alho, sal e pimenta do reino2 batatas médias cortadas em rodelas +- grossinhas (usei asterix)
Modo:
Aqueci 1 colher de sopa de óleo n/panela, coloquei os bifes deixando dourar. Acrescentei água fervente sempre que necessário e aos poucos, até a carne ficar macia e sequinha. Nesse ponto retirei os bifes e reservei...
Na mesma panela acrescentei tomate, cebola, pimentão e extrato de tomate (quantidades a gosto), refoguei bem aproveitando toda a crosta da panela. Acrescentei gotas de vinagre e água fervente suficiente p/o cozimento das rodelas das batatas e um pouco de molho. Acertei o sal, deixando em fogo baixo até as batatas ficarem cozidas al'dente.
Voltei com os bifes p/a panela somente para aquecer. Passei os bifes e as batatas p/uma travessa de servir, coloquei rodelas de ovo cozido no molho dando uma leve misturada e coloquei esse molho sobre os bifes.
P/o brócolis:
Buquês de 1 brócolis japonês polvilhados com sal e cozidos al'dente no vapor. Passei p/uma travessa de servir e reservei...
Coloquei +- 100ml de azeite com 3 dentes de alho picados n/panelinha deixando o alho dourar, mas sem queimar. Coloquei essa mistura sobre o buquês reservados.
Dica:
Pode acrescentar mais azeite e um pouquinho de sal ao alho dourado, fica a gosto
Acompanhou:
Arroz branco e salada de alface
P/aproveitar um creme de leite de outra receita ainda saiu uma sobremesa bem gostosinha com manga grelhada, creme de leite e mel
14 comentários:
A comida da avó é sempre gostosa! É tão bom matar saudades! Fiquei a salivar! Beijinhos
Querida Dinha: esta comidinha está de comer e chorar por mais, como se diz por aqui. Só de olhar para as fotos já apetece ir a correr para provar.
Bjn
Márcia
saudade doi sim amiga, e qdo a gente consegue reproduzir um prato que além do cheiro mas o sabor aguça toda nossa memoria ai nao tem erro ne...bjucas
Hello, querida Dinha!
Comida de avó e mãe não tem preço, são as melhores que existem.
Seu prato ficou perfeito, deu fome e vontade de provar.
Gostei da ideia da manga, já fiz com pêssego.
Beijinhos, fique com Deus ♥
Quanta coisa boa que você faz Dinha! É só entrar aqui que me dá uma fomeeeeee...
Beijos minha querida.
Boaaa tarde!!
Garota nem me fale. Sinto falta da comidinha de minha mãe em bsb.
E aqui tem comidinha boa de montâo com direito a sobremesas. Adoro manga.
Legal mesmo. beijos
Boa noite
Oh amiga saudade dói,dói.Mas a comidinha de vó,alegra o paladar e aquece o coração.Seus pratos sempre apetitosos.
Beijos
Uma gostosura esta refeição! Amei tudo! A sobremesa deu água na boca, mas ultimamente não tenho digerido bem a manga! Abração!
Olá Dinhaaaaaaaaaa
Prato perfeito, lindo aspecto e sabor caseiro com memória afetiva, prato de vó tem sabor de quero mais, tem gosto de repeteco e pede sempre bis!
Isso é o mesmo que dizer que chego para prosear, como um, e quando volto pra casa tem repeteco com minha marmitinha <3333
Aaaaaaaahhhhhhh fiquei curiosíssima com essa manga!!!
yuuuuuums deu água na boca.
Bjs Luli
Café com Leitura na Rede
Não sou muito dado a bifes, mas estes da maneira como são apresentados secalhar até marchava.
Um abraço e boa semana.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros
Oi Dinha,
Nem me fale, que saudades da comidinha da minha mãe. Adorei os seus pratos e a maneira como voce preparou este bife de panela hummmmmmmmm... delicia!
Bjs
Não há nada que se compare ao sabor da comida da avó e/ou mãe...De certo que ficou tão saboroso quanto a comida da tua avó. Devia estar delicioso. beijinhos
https://saboresdoninho.blogspot.pt/
Olá, boa noite!
Nesta noite, quero me juntar a você é pedir a Deus que alivie e conforte nossos irmãos que sofrem por conta dos efeitos dos desastres naturais e tantos outros acontecimentos que só trazem sofrer e prejuízo para a humanidade. Alivia Senhor Jesus, a dor dos nossos irmãos que sofrem, e nos livra de todos os males. Amém!
Abraços, permanece com Deus no coração.
Olá! Navegando em blogs amigos li seus comentários e vim conhecer seu blog. Gostei muito, parabéns, belo trabalho. Já estou seguindo e lhe convido a conhecer o meu, se gostar seguir, será um prazer. Abraços, fica na paz de Deus.
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