BOLO DE MAÇÃ E CANELA DE LIQUIDIFICADOR

Eu já contei aqui que as maçãs na minha casa chegam a ficar quase mumificadas (aquele ponto que ela fica bem enrugadinha) na geladeira e quando eu vejo que já estão quase chegando nesse ponto, aí então começa minha caça a receitinhas p/que elas não tenham como final o lixo. P/minha sorte dessa vez encontrei um bolo de liquidificador super fácil e também muito gostosinho. A receita eu encontrei no blog da minha amiga PAT e olha que ela dá um show na cozinha. 

Aqui o link da Pat:
http://meupratofavorito.blogspot.com.br/2017/08/bolo-de-maca-e-canela.html

Receita:
2 ovos

1 e 1/2  xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de chá  de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina derretida
1 colher de café de canela em pó
3 maçãs descascadas e cortadas em 1/2 luas (reserve as cascas p/usar na massa)
P/finalizar = açúcar  e canela a gosto
DICA:
Eu cortei as maçãs em fatias não muito finas

Modo:

Bata no liquidificador os ovos, as cascas da maçãs, a margarina derretida, o sal, o açúcar, a canela em pó e o leite. Depois acrescente aos poucos a farinha e o amido e por fim o fermento em pó  apenas p/misturar. Coloque a massa n/forma untada e enfarinhada, sobre a massa coloque as fatias das maçãs, polvilhe com canela a gosto e leve ao forno preaquecido 230 graus de 35 a 40 minutos...

Quando desenformar polvilhe o açúcar de confeiteiro

Minha dica:

1- Como na receita não diz a medida da xícara eu resolvi usar a xícara  de 200ml
2- Usei 4 maçãs pequenas bem maduras
3- As minhas maçãs estavam bem madurinhas e o meu bolo ficou molhadinho na parte de cima e fofinho na parte de baixo, uma delícia

4- Como o bolo foi um pedido do faxineiro do meu prédio  (sim, eles pedem kkk) eu resolvi fazer 2 bolos pequenos em formas diferentes

5- No meu forno que é lento levou 55 minutos, mas é só fazer o teste do palito

Aqui mostrando a fofura do bolo mais baixo, o outro eu não abri pq dei para o faxineiro "PIDÃO" kkk