Como meu blog é também de sugestões, deixo aqui mais uma das que sempre quebram meu galho com as sobras congeladas...
Vocês também fazem isso?
Esse dia foi aquele que a pessoa abre o freezer, olha, olha sem decidir o que preparar, aí de repente vê a sobra de uma roupa velha (carne seca desfiada), couve picada à mineira (sempre tem no freezer), lembra da sobra de um feijãozinho delicioso do dia anterior e de um jiló chegado no dia anterior do sacolão e aí nem precisou pensar muito, rapidinho saiu essa refeição simples e bem gostosinha. E é assim que funciona por aqui kkk
Aqui os links de outras refeições:
Aqui o que eu faço com sobras de roupa velha, dessa vez com a de carne seca. Hummm!!!
Sugestão de reaproveitamento:
Como nesse dia eu não estava com muita disposição p/cozinhar, lembrei de um ensopado que minha avó fazia e que ficava delicioso, que era de carne seca com couve picada à mineira, aí resolvi descongelar a roupa velha que estava prontinha, super bem refogada e sem muito molho, juntei a couve picada só refogando rapidamente p/dar aquele sustinho nela...
Roupa velha tinha congelada (receita antiga nos links acima)
Couve tinha congelada
Feijão, sobra do dia anterior que amassei com um garfo mesmo, dei uma nova refogadinha e que virou um tutu delicioso...
Jiló:
Dourei um dente de alho socado, juntei os jilós picados refogando, acrescentei cebola fatiada, um pouquinho só de extrato de tomate, sal e gotas de vinagre, deixando em fogo baixo até os pedaços ficarem macios, mas sem desmancharem. Finalizei com azeite...
Como eu faço?
Coloco as bananas n/panela sem as cascas, polvilho bastante canela em pó pq eu gosto e deixo em fogo bem baixinho só por alguns minutos p/que elas fiquem cozidas, mas inteirinhas. Depois de prontas elas ficam com uma caldinha tipo geleia, aí pode servir quente com um sorvetinho ou gelada com creme de leite...
Dica:
Não faço com a banana muito madura pq ela se desfaz, prefiro um pouquinho de vez, quando necessário só coloco umas gotinhas de água...
Eu sei que que elas também podem ser cozidas no micro-ondas e polvilhadas depois com canela, mas eu prefiro do jeitinho que a minha avó fazia...
Ah, ainda servi com uns ovinhos fritos na manteiga que não ficaram bonitinhos, mas só lembrando que ovinho frito sempre cai muito bem né não?
Um comentário:
This recipe looks delicious! I love how traditional dishes can turn simple ingredients into something full of flavor and comfort. The combination of roupa velha and shredded dried meat sounds especially tasty, and I’d love to try it at home. It’s always interesting to learn about different food traditions and ingredients, even topics like fish meal price in Pakistan that relate to the wider food and agriculture industry. Thanks for sharing this lovely recipe and inspiration!
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