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sexta-feira, 21 de junho de 2013

DOCE DE CASCA DE TANGERINA PONKAN

Vamos aproveitar a época da fruta, sem desperdiçar até mesmo as cascas

Lembram do doce de casca de laranja?  ( receita aqui )
Resolvi experimentar  com as cascas de tangerina....
Quando olhei as cascas tão amarelinhas, lembrei logo do doce de laranja e fiquei com pena de jogar as cascas fora. O que eu posso dizer,  é que valeu muito a pena ficar com "pena" kkkkkk
O doce ficou delicioso....




FOTOS DA FRUTA 









Receita:
300g de cascas de tangerina = +- 4 tangerinas PONKAN grandes
(cortei as cascas em tiras finas, retirei a parte branca das cascas  e pesei as 300g)
300g de açúcar
1 xícara de chá de suco de tangerina
(Retirei toda pele e caroços dos gomos e bati no liquidificador, não passei pela peneira, mas se preferirem podem peneirar). 


Modo:
Coloque as cascas já em tiras n/tigela com bastante água e deixe na geladeira por 24 hs, trocando a água por diversas vezes, que é a maneira de retirar o amargo das cascas (+- 6 vezes). Escorra.
N/panela com  água, leve ao fogo as cascas e cozinhe por 1 hora ou até começarem a amaciar. 
Escorra, deixando as cascas na panela, acrescente o açúcar e o suco. Leve ao fogo novamente( fogo baixo) e cozinhe mexendo de vez em quando até chegar ao ponto de pérola ( o fio fica um pouco resistente, com uma gota na ponta). Retire do fogo, deixe esfriar e coloque n/compoteira.



           


                 Doce servido c/um queijinho

E assim mais um reaproveitamento....
E saibam que ficou delicioso









Dicas minhas:
As frutas estavam bem madurinhas
Acho que pode usar o suco industrializado ou suco de laranja
O suco da tangerina, quando a fruta n/está bem madura amarga um pouquinho
O meu doce ficou saboroso, com um leve amarguinho, lembrando um doce de laranja da terra
MUITO BOM MESMO...


36 comentários:

Lurdes Losquinhos disse...

Olá Dinha.
Adorei a dica.
Bom fim de Semana.
Bjs

M & M disse...

Uma bela sugestão :)

Marisa Valadas disse...

Que optima ideia

Sileni Machado disse...

Oi Dinha querida amiga! Acho que vc tem uma varinha de condão aí pra fazer essas delícias de doces que vc faz tão perfeitamente bem! Sempre que vejo doce de laranja lembro-me da minha mãe, ela adora!
Um fds abençoado e feliz pra vc, miga linda! =)
Fique com Deus!
Bjss
www.viveraprendendo.com

Evanir disse...

Desejo o final de semana de muita paz
para toda sua família ,
e que Deus proteja aqueles que estão lutando
por um Brasil melhor onde possamos ter
nossos direitos adquiridos verdadeiramente.
E um toque de Deus no coração daqueles que
desgovernam nossa Nação.
Que a luta seja feita em
paz ,para Paz, pela Paz.
Com muita fé vamos também orar
por essa Nação , que a muitos anos
vem sendo reprimida e oprimida :
A muito deixou de ser uma sociedade
digna e justa.
Uma luta sem guerra sem sangue mostrar ,
que apesar da pessíma educação
e exemplo dada pelos governantes:Mostrar que temos a educação
recebida dos nossos pais.
Nossos jovens são filhos da nossa incansável
esperança por um Brasil sem fome
de todas as necessidades.
Tenho estado um pouco ausente nesses últimos tempos
fico triste quando a vida por trás da telinha
me obriga a ficar longe de você.
Carinhosamente te desejo um abençoado
e feliz final de semana beijos no coração.
Evanir.
Tem Uma Mensagem Acorda Brasil.
Juntos Vamos Acordar O Brasil..
Somos Todos Irmãos....

Rosangela Cunha disse...

Olá maravilhosa amiga dinha!!!!Adorei o seu doce feito com casca de tangerina, está de dá água na boca!!!!Esse docinho acompanhado por um queijinho é bom demais, MARAVILHOSOOOO!!!!
Beijoes e quero te desejar um final de semana estupendo!!!!!

Marisa Vlasic disse...

Olá minha querida Dinha, eu sou como você, não gosto mesmo de desperdiçar e esse doce está uma maravilha, o aspecto está de dar água na boca e acompanhado desse queijinho…hummm, tudo de bom!!

Beijinhos e um fim de semana maravilhoso amiga!!

Cuca disse...

Ai que maravilha!!! Adorei este doce, ficou com um aspecto fantástico!

Beijinhos*

FAZENDO ARTE disse...

Dinha, que aproveitamento maravilhoso, eu posso imaginar o aroma que ficou na sua casa destas casquinhas perfumadas... que delicia!
Beijos e um feliz fds,
Oslaine

Nina Paim disse...

Hummmmmmmm é mesmo uma delícia! Coisas de interior que me recordo tão bem! Beijos e um São João de muitos licores e alegrias....

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Conheço este doce... é uma delícia! Mas nunca fiz, talvez agora...

Abraços, Iris

Léia disse...

Oi Dinha, que ideia maravilhosa.As tangerinas andam lindas e suas cascas bem maduras, da dó mesmo de dispensá-las.Arrasou com sua receita.Beijos querida, bom final de semana.

São Ribeiro disse...

Fiz uma vez com casca de laranja mas não ficou grande coisa.
Este ficou com muito bom aspecto.
bj

luci disse...

Dinha como ficou lindo o doce eu quero experimentar deve ser delicioso
bom final de semana
beijos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

eu querooooo experimentar esse doce,a minha fruta preferida e a laranja ponkan bjs Rosinha

Andréa disse...

Dinha minha querida,
as mexericas ainda não estão amarelinhas por aqui, vou guardar essa receita, belo aproveitamento e o melhor tem gostinho de quero mais!

Beijinhos, bom fds!
Hoje estou 90% melhor!

Islene Teles disse...

Olha, nunca provei. Mas, tá com uma cara muito boa e com certeza muito saborosa. Bjs vou levar comigo

Josy disse...

Hummm que delicinha Dinha, adoro esses doces pra acompanhar com um queijinho branco., Adorei. Delicia. Beijocas, ótimo final de semana miga

Rita disse...

Boa noite Miguxinha linda

Hoje deixo uma frase que gosto muito
pelo carinho de sempre!!
Hummmmm

Eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos!

=Vinícius de Moraes=

Abraços de bom final de semana
Bjuss
Rita!!!!

Filomena Conceição disse...

Dinha, não conhecia este doce e gostei muito.

Beijinhos!

Ana Maria disse...

Que aspecto delicioso!
Um beijinho

Profª Lourdes disse...

Querida Dinha , Passei para deixar o meu abraço e desejar que a brisa suave da esperança, nos traga alegrias e que possamos continuar ouvindo o canto dos passarinhos alegrando nossos corações. Que possamos caminhar na praia dos nossos sonhos com sentimento de liberdade. Que possamos andar nas nuvens da imaginação e encher nossos corações de amor ao próximo que é a imagem e semelhança de Jesus. Vivamos com fé esta noite que chega e que ela nos traga um final de semana feliz.
Com carinho de sempre: Lourdes Duarte.

Magia da Inês disse...

╮✿ °•.¸

Hummmmmmmmm... que delícia!!!!
Bom fim de semana!
°º✿♫ Beijinhos.
°º✿
º° ✿♥ ♫° ·.

Andréa disse...

Olá minha amiga,
obrigada pelo carinho, um feliz e abençoado domingo pra vc tbm!
Já melhorei da gripe, hoje tomei sorvete, kkkkkkk.

Bjs ♥

Bia Hain disse...

Oi, Dinha! Sou apaixonada por doces de compota! Esse parece ficar delicioso, hummmm! Um abraço!

Evanir disse...

Diga que você realmente ama,
em todas as oportunidades.
E só quem é amado, pode realmente abrir os braços
e sentir o calor deste sentimento único.
E se por acaso você quiser me amar,
talvez eu transforme esse amor em amizade das mais pofundas.
Queria ter a certeza de que apesar de minhas ausencias,
alguém me valoriza de valor ao que realmente importa,
que é meu sentimento,que é tudo para mim nessa vida.
A vida é assim, um ciclo,
uma viagem de trem e um incessante encontro e desencontro.
Quem sabe seja por isso que ela é
tão delicada e misteriosamente única e bela.
Um feliz final de Domingo minha doce e linda amizade.
Beijos com todo carinho,,Evanir..

FAZENDO ARTE disse...

Querida Dinha, uma semana repleta de paz e bençãos para voce também amiga!
Oslaine, bjs

Patricia Galis disse...

Nunca pensei nisso humm que cara boa, como gosto muiito de ponkan vou fazer.

Márcia Rocha disse...

Uma Delicia com toda certeza :0)
Beijos Márcia (Brasil - Rio de Janeiro)
 
http://decolherpracolher.blogspot.com
 

"Manjares da Manu" disse...

ADOREI A DICA DE REAPROVEITAMENTO!!!
FICOU LINDO!!!

BJS...ÓTIMA SEMANA!!!!

MEIREANDAK disse...

OEEEE DINHA,DOCE DE TANGERINA ,NUNCA COMI ,MAS FIQUEI COM MUITA VONTADE RSRSRS,JÁ COMI DOCE DE LARANJA DA TERRA E TAMBÉM DE LIMA QUE FICA UM POUQUINHO AMARGO MAS É GOSTOSO ,HOJE COMPREI TANGERINA OU MIXIRICAS COMO FALAMOS AQUI EM BH ,JÁ QUE NÃO TENHO O DOCE VOU ALI CHUPAR UNS GOMOS E MATAR MINHA VONTADE KKKKK,BJS UMA ÓTIMA SEMANA ABENÇOADA PARA VOCÊ

Viviane Alves disse...

nossa amiga, cada coisa q vc mostra aqui que fico impressionada, coisas q não conhecia e que devem ser maravilhosas como esse doce por exemplo.
parabéns, nota 10
bjs e ótima semana
Vivi

Ingrid Pimenta disse...

Ih, sério?
Acho que eu nunca tinha ouvido falar nisso.. doce com a casca da tangerina.. deve ser bão demais hehehehe!

Bju

Sadhia Hage disse...

menina isso deve ser bom demais da conta n´mesmo ? amei bjokas linda saudades hoje é niver do pequeno vou fzer umas guloseimas kkkk bjokas

Brisa Maritima disse...

Querida,

Já tinha visto o seu outro doce e tinha adorado !
E também adorei este, é de facto uma excelente forma de aproveitar as cascas, uma reciclagem completa !
O doce está com uma cor fantástica, deve ser delicioso ! :)

Beijinhos

Sofia disse...

Gostei imenso desta sugestão de doce!
Tem um aspecto super apetitoso e deve combinar lindamente com umas bolachinhas ou uma torrada. :)

Um beijinho

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