OVOS RECHEADOS COM SALADA DE ATUM (pronta p/servir Gomes da Costa)

Refeição "a jato" em tempos de total falta de tempo kkkkk

Quando eu vi uma receita de ovos recheados no blog da Marijose, passei logo p/o meu caderninho e fiquei só esperando uma oportunidade p/experimentar. Na verdade, essa é uma variação da receita  original, mas tenho que agradecer muito a minha amiga pela bela sugestão.

Se você ainda não conhece o blog da Marijose, passa  por lá  pq com certeza  vai amar o cantinho dela...

Link  da receita original:

http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.br/2013/09/pinchos-de-huevo-con-lechuga-y-tartar.html

Gente, olha a facilidade e a gostosura da refeição  (ideal p/um calor de 40º)

Receita (sugestão):

P/os ovos:

Ovos cozidos

1 lata de salada  (pronta) GOMES DA COSTA

Maionese

Modo:

Cortei  os ovos depois de cozidos ao meio (sentido comprimento). Retirei as gemas e reservei...

N/tigela  amassei  metade das gemas com um garfo, juntei  a salada de atum e a maionese (a quantidade vai depender do nº de ovos usados) e coloquei porções dessa mistura nas cavidades dos ovos reservados.

P/a salada :

Alface 

Seleta de legumes (usei Jurema, embalagem TETRA PAK)

Tomatinhos cereja

Azeitonas recheadas

Modo P/servir:

Coloquei  a salada no prato, os ovos já recheados e polvilhei  tudo com a  metade das gemas reservadas (esfareladas).

Acompanhou:

Arroz enformado com muçarela

Vi a sugestão n/site: papofeminino.uol.com.br

Coloquei arroz branco já cozido até +- a metade de 1 xícara de chá, com o auxílio de uma colher formei uma cavidade no centro afastando o arroz para as laterais da xícara. Coloquei muçarela picada na cavidade e completei a outra metade da xícara com arroz. Levei ao micro-ondas por 1 minuto e 1/2.

Desenformei  no prato já com os ovos e a salada e servi imediatamente.
OBS: O charme do garfinho que vem na embalagem da salada GC...

                     
                     
              No centro do arroz fica a muçarela derretida, hummmmmmmmmmmmm...