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segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

LOMBO SUÍNO ASSADO


E assim, o lombo que seria p/o  "Réveillon" (já que  eu não passei em casa),  acabou rendendo uma bela de uma "DOMINGADA" kkk



Receita:
1 peça de +- 1kg de lombo suíno

Marinada:
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica picante
Molho shoyu    a gosto
   "       inglês    a gosto
   " de   pimenta  a gosto
1 folha de louro
Colorau p/dar uma cor
Vinagre de vinho tinto

Complementos:
Batatas tipo bolinha cozidas al'dente
Minicebolas  cozidas "bem" al'dente


Deixei a carne nessa marinada descansando na geladeira de um dia p/outro...
No dia seguinte coloquei a carne com a marinada n/assadeira coberta com papel alumínio e levei ao forno médio (preaquecido) por +- 2 horas.
Passado esse tempo, verifiquei o cozimento, retirei o papel e pincelei a carne com manteiga e mel. Deixei a carne  em forno médio p/alto p/dourar. Quando a carne já estava quase dourada, juntei as batatas e as cebolas, continuando no forno até dourarem.
Depois do lombo assado, decorei com abacaxi em calda, fios de ovos e cereja



Acompanhou:
Arroz branco, salada verde, salada de feijão fradinho, vinagrete, farofa e  torradinhas de alho





2015 JÁ COMEÇOU  MUITO BOM NÉ NÃO?





                                                       
 

          
           
   




                               
                                USEI MEL DA HOMEMADE ...                        
                                        

23 comentários:

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Hummm delicia adoro lombo bjs Rosinha

marijose disse...

Como siempre una receta de lujo amiga amiga, me ha encantado, un beso

Marina disse...

Hummmm...que óptimo aspecto!!!!
Bjs :)

Food and Emotions disse...

Mas que bom aspecto ;)

Beijinhos e boa semana
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

ღ Magda ღ disse...

Lindo e deve ter ficado uma verdadeira delícia!!
Beijocas e uma maravilhosa semana, querida Dinha!

Andréa disse...

Amiga,
cheguei tarde para o almoço mas em tempos de saborear esse lombo delicioso com esse acompanhamentos, hummmmmm....!
Delícia!!!

Bjs, feliz semana junto a sua família!

Vanderleia Andrade disse...

Oi Dinha.Aqui em casa somos fãs de carne suína.O seu lombo ficou lindo.Beijos e boa semana.

Ponto Cute disse...

Venha participar do sorteio 450 seguidores do Ponto Cute!
http://pontocute.blogspot.com.br/2015/01/sorteio-450-seguidores.html
Bjos e tenha uma ótima semana.
Tatiana

Josy disse...

Querida amiga essa domingada com certeza fez o maior sucesso. Aqui em casa ia ter até briga, pois amamos lombo suíno. Ficou lindo e no capricho como sempre. Adorei. Beijinhos, ótima semana

Patricia Galis disse...

Nossa ficou com um aspecto maravilhoso vou tentar por aqui nunca fiz lombo se acredita??

São Ribeiro disse...

Esse lombo ficou uma maravilha e muito bem acompanhado
Boa semana
bj

Brisa Maritima disse...

Olá amiga,

Que travessa tão linda e que belíssima refeição !
Esse lombo está com uma aparência divinal, que belo prato para um Domingo bem gostoso ! :)

Beijinhos

Luma Rosa disse...

Oi, Dinha!
Chegou muito bom mesmo! Eu adoro lombo, mas acho super difícil chegar no ponto certo. Quando fica seco, não dá. Ainda quero encontrar o segredo... rs.
Estou babando no seu lombo!
Boa semana!
Beijus,

Gracita disse...

Oi Dinha
Com um lombo saboroso como esse não há como resistir. Eu amo! E com estes acompanhamentos ficou perfeito
Uma boa semana
Beijos

Sadhia Hage disse...

sbrou um tiquinho para sua amiga gulosa ? hummm que lindo que delicia adorei querida bjus

Roselia Bezerra disse...

Olá, querida Dinha
Um prato que agrada em cheio aos filhos e eu já não posso mais me atrever por causa do fígado... rs...
Vc o arrumou divinamente...
Bjm fraternal

Iguaria Desigual disse...

Olá querida Dinha!
Realmente este lombo faz-me pensar em almoço de domingo, em família. O aspecto é mesmo apetitoso.
Um beijinho grande
Vanda

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Dinha querida,
Hummm...está de dar água na boca,é tudo
que eu amo!A decoração está linda e muito chique,capricho total!!!Amiga,uma
ótima e abençoada semana com muitas gostosuras.
Um super beijo

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Uma refeição bem completa amiga so o aspecto faz crescer àgua na boca, ficou 5* parabens !
bjs grandes

Kátia Brito disse...

Madinha,minha querida!
Pelo visto, sem dúvidas, o domingo foi pra lá de especial e delicioso. .. Está aí uma comidinha que enche os olhos dessa Magali que vos fala!!! Ficou perfeito,querida!
Linda senana e muitos beijinhos, Katia.

Crocheteando...momentos! disse...

Tudo deliciosamente degustativo ao olhar e ao sabor!!!
bj amigo

Priscila - Receita Esperta disse...

Que lombo espetacular para o almoço... adorei
Beijinhos, fica com Deus,
Pri,
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