LOMBO SUÍNO ASSADO

E assim, o lombo que seria p/o  "Réveillon" (já que  eu não passei em casa),  acabou rendendo uma bela de uma "DOMINGADA" kkk

Receita:
1 peça de +- 1kg de lombo suíno

Marinada:
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica picante
Molho shoyu    a gosto
   "       inglês    a gosto
   " de   pimenta  a gosto
1 folha de louro
Colorau p/dar uma cor
Vinagre de vinho tinto

Complementos:
Batatas tipo bolinha cozidas al'dente
Minicebolas  cozidas "bem" al'dente


Deixei a carne nessa marinada descansando na geladeira de um dia p/outro...

No dia seguinte coloquei a carne com a marinada n/assadeira coberta com papel alumínio e levei ao forno médio (preaquecido) por +- 2 horas.

Passado esse tempo, verifiquei o cozimento, retirei o papel e pincelei a carne com manteiga e mel. Deixei a carne  em forno médio p/alto p/dourar. Quando a carne já estava quase dourada, juntei as batatas e as cebolas, continuando no forno até dourarem.

Depois do lombo assado, decorei com abacaxi em calda, fios de ovos e cereja

Acompanhou:

Arroz branco, salada verde, salada de feijão fradinho, vinagrete, farofa e  torradinhas de alho





2015 JÁ COMEÇOU  MUITO BOM NÉ NÃO?





                                                       
 

          
           
   




                               
                                USEI MEL DA HOMEMADE ...