KAFTA COM COALHADA E TABULE

Fala a verdade,  custa fazer um mimo desse p/família?

A  receita é super fácil e ideal também p/preparar em época de crise pq é bem baratinha. E aí, se animaram p/preparar?

Eu já postei outra receita de kafta, só que na CHURRASQUITA (churrasqueira de fogão), receita aqui:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/07/kafta-e-tabule.html

Receita da coalhada que usei aqui:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/07/coalhada-verdadeira-do-meu-pai-e.html

P/kafta:

+- 300g de carne moída

Sal

+- 1/2 colher de café de molho de pimenta

+- 1/2 colher de café de shoyu

1 pitada de cominho

1 pitada de canela em pó

Salsinha bem picadinha (eu corto com tesoura p/ficar bem picadinha)

Folhas de hortelã picadinhas

Palitos de churrasco

Modo:
Misturei bem todos os ingredientes e modelei as kaftas.
Dica:
Eu modelo e deixo na geladeira por uns 15 minutos. Depois desse descanso é que coloco os palitos
Grelhei as kaftas n/frigideira de fundo grosso untada levemente com azeite

Coalhada:
Eu preparei essa coalhada e congelei uma parte, e foi essa congelada que usei aqui. Devido ao congelamento ela ficou com uma consistência um pouquinho só mais rala que a coalhada seca, mas ficou deliciosa da mesma maneira. Na hora de servir temperei a coalhada com sal e reguei com azeite. Receita da coalhada do meu pai aqui:
(AQUI)

P/o tabule:
Coloquei 1/2 xícara de chá de trigo p/kibe de molho em água fervendo por 30 minutos. Passei o trigo p/guardanapo bem limpinho e apertei com as mãos torcendo bem p/retirar o excesso de líquido.
N/tigela coloquei:
O trigo já bem espremido
1 tomate pequeno sem sementes em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
1/2 pepino japonês em cubinhos
Salsinha picada
Sal
Folhas de alface fatiadas
Azeite
Misturei tudo bem e passei p/uma travessa de servir



Acompanhou:
Arroz com repolho fatiado











E aí, concordam que preparar um mimo desse é mesmo um carinho p/família?