FILÉ DE ABADEJO GRELHADO COM CREME DE ESPINAFRE E PURÊ DE BATATA

Essa é mais uma sugestão do que uma receita, onde mostro o peixe com 2 opções de preparo, sendo que nas 2 o peixe ficou super delicioso, uma mais saudável, mas não menos deliciosa que a outra...

Receita:

3 postas  de filé de abadejo, temperadas com:

Alho socado, sal, pimenta do reino e suco de limão.
Deixei descansando na geladeira por 1 hora.
Sequei bem os filés com papel toalha e reservei.


( FILÉ GRELHADO )

Modo: Deixei  esquentar bem uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e coloquei (um) filé,  depois de dourar bem, virei deixando dourar bem o outro lado.

Os outros dois filés passei na farinha de trigo e fritei  colocando mais óleo na frigideira.

     ( FILÉ GRELHADO )





                                                                                         


                                ( FILÉ FRITO )

ACOMPANHOU:
Creme de espinafre e purê de batata