FILÉ DE FRANGO grelhado, repolho refogadinho e outros acompanhamentos...

A sugestão de hoje é p/quem passou dos limites nas festinhas de final de ano e agora está correndo atrás do prejuízo kk.

Esse é o tipo daquela comidinha do dia a dia que ganha uma carinha nova  com alguns acompanhamentos, tipo o confit de tomatinhos cereja sobre a salada. Uma coisinha de nada que já transforma a refeição n/delicinha  né não?

Como o meu blog é mais de sugestões de comidinhas simples assim p/o dia a dia mesmo, eu resolvi então postar mais essa.
A receita do confit  está em confit de tomates cereja do meu modo no link abaixo e outas também:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2019/04/confit-de-tomate-cereja-do-meu-modo.html

https://piteisdadinha.blogspot.com/2014/08/tomate-confit-servido-em-2-versoes.html

https://piteisdadinha.blogspot.com/2016/01/tomate-confit-dessa-vez-com-tomate.html?spref=pi

Receita  em quantidades a gosto:

P/ os filés:

Temperei os filés de frango com sal e pimenta do reino deixando descansar por alguns minutos p/pegar gosto...

Coloquei no fogo uma frigideira antiaderente de fundo grosso untada com +- 1 colher de sopa de óleo, deixando aquecer bem em fogo baixo. Coloquei os filés (2 por vez) sem mexer, até ficarem douradinhos, virei de lado deixando também dourar...

Dica:

Se necessário vou pingando gotas de água p/ajudar a grelhar ao invés de óleo, mas não a ponto dos filés ficarem  cozidos e não grelhados 

P/o repolho:

Repolho fatiado

Tomate a gosto picadinho

Cebola a gosto picadinha

Extrato de tomate a gosto

Sal e pimenta do reino tb a gosto

Modo:

Dourei 1 dente de alho n/fio de óleo, acrescentei o repolho, refoguei, juntei o tomate e a cebola bem picadinhos, acrescentei o extrato de tomate refogando bem. Temperei com sal e pimenta do reino deixando em fogo bem baixo (sem colocar água) até o repolho ficar cozinho...

Dica:

Eu não coloco água, só já no final se o repolho começar a secar é que vou adicionando a água aos pouquinhos até chegar no ponto certo que é  sem ficar seco, mas também sem muito caldo

P/os petisquinhos:

Torradinhas, por cima de cada, uma fatia de pepino e sobre o pepino um montinho do confit de tomates cereja

Acompanhou:
Arroz branco, salada de beterraba e outra de alface com fatias de pepino e por cima confit de tomatinhos...

Esse confit é delicioso e bem fácil de fazer...