BATATA DOCE deliciosa c/contrafilé p/chapa fatiado e dica p/salada de pepino

Às vezes eu fico pensando em como os nossos gostos modificam ao longo de nossas vidas, pelo menos no meu caso foi assim. Por exemplo, eu não gostava de bacalhau, agora gosto, amava pera, hoje em dia não gosto e com a batata doce foi a mesma coisa. Quando eu chegava em casa e via que tinha batata doce na refeição, pronto, já achava a refeição horrível, mas já ela cozidinha p/acompanhar o café da tarde como minha avó fazia eu gostava. Resumindo a conversa, hoje em dia eu sou super fã dela. Vai entender isso né? kkkk 

Receita:
2 batatas doce médias cortadas em cubos
Cubos de bacon fritinhos
1 dente de alho socado
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Pimentão a gosto picado
1 colher de sopa bem cheia de molho Pomarola
Sal, tempero baiano e cúrcuma a gosto (usei 2 pitadas pq é um tempero forte)
+- 1/2 xícara de chá de água fervente
Salsinha picada
Parmesão ralado p/polvilhar

Modo:

Fritei os cubos de bacon (sem ressecar) desprezando um pouco da gordura, acrescentei o alho socado deixando dourar levemente. Adicionei 1 tomate picado, 1/2 cebola picada e pimentão a gosto picado refogando bem. Adicionei 1 colher de sopa bem cheia de Pomarola, temperei com sal, tempero baiano e 2 pitadas de cúrcuma. Coloquei os cubos das batatas misturando bem, adicionei 1/2 xícara de chá de água fervente (se necessário acrescente + aos pouquinhos) deixando em fogo baixo até os cubos ficarem macios, mas ainda al'dente...

Retirei do fogo, coloquei a salsinha picada, azeitonas pretas e passei p/uma travessa de servir polvilhando o parmesão ralado

P/a carne:

2 bifes de contrafilé bem grossos (os especiais p/chapa) temperados com alho, sal e pimenta do reino. Fritei os bifes e fatiei...

Obs:

2 bifes p/chapa fatiados rendem 4 porções ou mais

P/a salada de pepino no meu modo (p/não dar azia):

1 pepino médio sem a casca (pode ser com a casca) cortado em fatias +- finas

Eu corto o pepino, coloco n/peneira, polvilho sal e deixo assim por +- 20 minutos...

Depois lavo bem em água filtrada, escorro e uso a gosto.

Nessa saladinha eu usei assim:

Depois das fatias escorridas, coloquei n/tigela, adicionei rodelas finas de cebola, reguei com bastante azeite (se necessário acertar o sal) e deixei na geladeira até a hora de servir...

Dicas:

1- Pode usar temperinhos a gosto (orégano, salsinha desidratada e outros)

2- Eu sirvo também a salada em sanduíches e até como aperitivo quando bate aquela fominha
sem noção kkk

P/outra salada usei:

Alface, tomate, beterraba, e fatias de manga

À parte, uma tigelinha com ovos cozidos fatiados

Acompanhou:

Arroz branco e farofa





ESQUECI  DE  TIRAR FOTO  DO "PF"  KKK





AQUI A SALADINHA DELICIOSA DE PEPINO...











Meu modo com o pepino