quinta-feira, 6 de agosto de 2020

ISCAS DE FÍGADO simples e à milanesa (petiscos e refeição) + dica p/fritura

Muita gente torce o nariz p/fígado, eu já torço o meu p/moela de frango, hummm, nunca provei e nem pretendo provar, mas vejo que a moela é um dos petiscos mais  apreciados. Eu já gosto de fígado, seja em bife ou em iscas e como tenho uma prima que faz o fígado à milanesa, decidi então experimentar nas iscas e super aprovei.

Meu modo:
Temperei os bifes com alho, sal, louro em pó e cominho. Deixei descansando por uns 15
minutinhos...
Cortei os bifes em iscas, sequei bem com papel toalha, passei em farinha de rosca e fritei em óleo quente até ficarem douradinhas... 

Como eu tinha algumas iscas já fritas (não à milanesa) congeladas, decidi servir juntas como petisquinhos p/acompanhar uma cervejinha. Como as iscas simples mesmo p/petisco eu sempre coloco um molho acebolado por cima e sirvo com torradas, fiz o mesmo dessa vez, mas p/as iscas à milanesa o molho não pegou muito bem, já elas sem o molho eu afirmo que ficaram simplesmente deliciosas e garanto que mesmo quem não gosta de fígado se provar vai se deliciar...





Dica:
Iscas à milanesa, melhor sem molho, já as iscas simples ficam melhor servidas com um molho acebolado por cima  tanto em refeições como em petiscos  e garanto que nos 2 modos elas fazem muito sucesso... 











Acompanhou como petisco:
Torradinhas e cerveja















Como refeição:
Arroz branco, batatinhas calabresa, alface e torradinhas


























DICA P/QUALQUER TIPO DE FRITURA:
Eu tenho sempre uma panela antiaderente e funda  p/fritura ao invés de frigideira  e isso me garante um fogão quase limpo quando termino como mostro aqui:




















11 comentários:

" R y k @ r d o " disse...

Uma prato que adoro... iscas com batata cozida...
.
Cumprimentos

Os olhares da Gracinha! disse...

Fígado é um alimento que não como mas meu companheiro adora!!! Bj

Islene Teles disse...

A cara tá ótima. Não sou muito fã, devo confessar. Mas, meu esposo ama de paixão. Ótima dica, Dinha!! Beijos

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Hummm deve de ser delicioso.
Um abraço e bom fim-de-semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados

Cidália Ferreira disse...

Gosto muito, mas desta forma nunca comi! :))
***
Coisas de uma vida

Beijo e um excelente fim de semana.

BLOGZOOM disse...

Dinha, boa tarde
Quando criança eu odiava.
Agora amo!
Sempre dizem que precisa saber comprar.
Não sei o que significa isso.

Bj

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Bom dia amiga
Amo fígado e como você nem um pouco de moela.
Que delícia preparado assim,tenho que provar logo.
😘💗,bom final de semana!

Vivendo bem disse...


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