quinta-feira, 18 de junho de 2015

HAMBÚRGUER DE GRÃO DE BICO E ESPINAFRE

Depois de encontrar diversas receitas de hambúrguer com grão de bico e espinafre por aí, resolvi preparar a minha própria receita e digo p/vcs que  ficou bem saborosa. Saiu com esse hambúrguer um lanchinho com bastante elogios.

Receita  (xícara de 200ml):
1 xícara de chá de grão de bico cozido em água e sal (ainda sem processar)
1/2 xícara de chá de espinafre cozido no vapor, escorrido e espremido (apertei bem com as mãos p/retirar o excesso de líquido)
1 colher de sopa cheia de cebola picada
1 colher de chá de molho de pimenta
1 colher de chá de alho socadinho
Sal, cominho e noz- moscada a gosto
2 fatias de pão de forma (umedecidas e espremidas)
1 ovo pequeno


Modo:
Processei primeiro o grão de bico com a cebola. Depois processei rapidamente o espinafre. Coloquei os ingredientes já processados n/tigela, acrescentei o pão já umedecido, espremido e esfarelado, o molho de pimenta, o alho socadinho, o sal, o cominho, a noz moscada e o ovo. Misturei tudo muito bem até dar o ponto de modelar os hambúrgueres.








Aqui no lanchinho delicoso...








MINHAS DICAS:

1- Ficou uma massa um pouco mole, mas dando p/modelar perfeitamente. P/experimentar se a massa estava boa p/fritar, assim que modelei, grelhei o hambúrguer n/frigideira antiaderente levemente untada com azeite e ficou perfeito como mostra as fotos.






                      Mostrando que ficou perfeito...






2-  Como era p/o lanche da tarde, congelei o restante  e também ficou perfeito p/grelhar. Levei p/congelar em aberto n/travessa e sobre um plástico p/facilitar na hora de usar. Se não usar no mesmo dia, retire do freezer, embale imediatamente  e congele p/usar quando quiser.


       

17 comentários:

cozinha100segredos disse...

Ficam bem bonitinhos! E o sabor também deve ser muito bom!

Marta Bernardes disse...

Bom dia querida, adorei e vou preparar para meu filho pois achei uma ótima maneira para a criança consumir verduras e legumes valeu pela dica depois te conto. bjs

Unknown disse...

Ficou lindo e deve ter ficado delicioso!

beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

Ana Filipa Costa disse...

Um hambúrguer bem saudável! Que delícia :)
Ana Filipa Costa || Petiscana

Ana Filipa Costa disse...

Um hambúrguer bem saudável! Que delícia :)
Ana Filipa Costa || Petiscana

Os olhares da Gracinha! disse...

Delicioso e saudável!!!
Bj

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Hummm,fiquei de olho nessa bandeja prontinha:hamburguer,molhos e suco.
Além do sabor,super saudável.
Beijos,boa tarde Dinha.

Karin Filgueira disse...

Dinha, querida, que saudades de vc!
Como vai?

Quer saber de uma coisa?
A senhorita me deixou com o estômago roncando aqui! rs
Que delícia, hein? E bastante saudável!
Receitinha anotadíssima!!!

Obg por compartilhar e um bj no seu coração!
Fica com Deus!!! <3

Karin Filgueira disse...

Dinha, querida, que saudades de vc!
Como vai?

Quer saber de uma coisa?
A senhorita me deixou com o estômago roncando aqui! rs
Que delícia, hein? E bastante saudável!
Receitinha anotadíssima!!!

Obg por compartilhar e um bj no seu coração!
Fica com Deus!!! <3

Anajá Schmitz disse...

Por que eu tenho que morar tão longe de ti. Bah! Esse lanchinho era tudo que eu queria neste dia frio. Mais uma delicia que quero fazer e comer muito. Menina esse frio dá muita fome. Tenho comido demais. hahaha
Bjos tenha um ótimo dia.

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Dinha querida,
Amei esse hamburguer Hummm!!!Vc processa o grão de bico com a casquinha?Eu
preciso fazer algo mais saudável,levo a receita!Uma ótima noite.
Um super beijo

Josy disse...

Olá Dinha, não duvido que ficou muito gostoso esse hamburguer. Gosto demais de grão de bico e espinafre. Com certeza ficou bem saboroso. Beijinhos, um bom final de semana

Poções de Arte disse...

Adivinha se não levei a receita?
Perfeito pra mim, que não consumo carne e sempre tem em casa grão de bico e espinafre... parece tão gostoso!!!
Já como hambúrguer de soja e de beterraba, este será a primeira vez.
Obrigada pela receitinha.
Abração esmagador e ótimo final de semana.

Andréa Santana disse...

Dinha,
eu sempre falo que sou fã das suas receitas, estes hambúrgueres além de saudáveis tem gostinho de quero mais!

Bjs, ótimo fds! ♥

ANALAICE disse...

Parece ótimo!!! Fiquei muito curiosa. Adoro grão de bico e espinafre também!!! Que delícia, além de super saudável!!! Bjs...

Aromas com Amor disse...

Vou experimentar esta delícia!
bjns

Avelã disse...

Ficou tão lindo, douradinho! Tenho de fazer :)

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