sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

BATATA DOCE TIPO FRITA (só que no forno) com filé de frango grelhado

Dessa vez o sucesso da batata "frita" no forno ficou por conta da batata doce. Gente, fica uma delícia e a parte  mais difícil é parar de comer. Sem brincadeira, quanto mais a gente come, mais quer comer!
Aqui a receita com a batata inglesa (onde peguei carona p/essa receita):
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/09/batata-tipo-frita-so-que-forno.html

Receita:
2 batatas doce grandes cortadas em palitos
Coloquei uma panela com água no fogo e assim que levantou fervura, juntei as batatas deixando por apenas 2 minutinhos. Escorri, sequei com papel toalha, passei p/uma tigela e com elas já mornas, acrescentei 2 colheres de sopa de azeite misturando bem até o azeite ser totalmente absorvido.
Forrei uma assadeira com papel alumínio, coloquei as batatas em uma só camada, reguei com mais um pouquinho de azeite e polvilhei com sal, pimenta do reino e alecrim seco. Levei ao forno 200º até ficarem douradinhas (eu gosto de levemente douradas).

P/os filés:
Temperei com sal, alho e pimenta do reino. Grelhei n/frigideira antiaderente.

Salada:
Rodelas de tomate, alface, rodelas finas de pepino, azeitonas (usei Azapa) e cubinhos de queijo minas





Aqui  mostrando a delícia:
Fica bem macia por dentro e crocante

Dica p/adiantar o serviço:
Eu preparei mais cedo e deixei no forno só até dourar levemente. Pouco antes de servir eu terminei de "fritar" em forno alto.
P/mim funcionou assim, pois elas ficaram no ponto certo.






Mostrando a delícia da refeição...













E ainda com direito até a uma bananinha grelhada como acompanhamento...

(aproveitando as bananas maduras)









Aqui a dica p/quem gosta de salada, mas tem preguiça de temperar (como eu)...

21 comentários:

cozinha100segredos disse...

Adoro batata doce! É muito consumida na gastronomia Açoriana! Beijinhos

Frida Lucia disse...

Meus Deus que delícia! Ficou lindo este prato.
Bjos

Poções de Arte disse...

Bom dia, Dinha!
Ainda ontem comi uns pedacinhos de batata doce, só que fritas, hummm...
Agora, assadas são sempre ótimas pedidas, eu adoro! Lógico que o zóio já cresceu nessas bananas aí, ô delícia! Colhemos muito em casa e já distribuímos pros colegas de trabalho e família, agora, bora fazer receita com banana! rsrs.

Abração esmagador e um lindo final de semana (com muitas guloseimas) pra você!

Andrea Bitencourt disse...

Bom dia amiga!!
Sou apaixonada por batata doce!! Apesar que fazer assim ao forno, te confesso que a gordinha aqui se derrete mesmo por ela fritinha! rsrsrs
Beijos mil e ótimo dia pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br

Marina Scholze disse...

Adorei, bem legal, não conhecia essa batata assada :) beijo
O Mundo de Marina

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde, sou um apreciador e consumidor de batata doce, (não fosse eu algarvio) consumo muito mais batata doce que outro tipo de batata, esta é mais saudável, bem...a batata doce frita ás rodelas com canela por cima é uma delicia, conhece?.
AG

 Gilda Ferreira Machado disse...

Que delicia!!!Adoro batata doce e tudo ficou maravilhoso como sempre!!!Bjs e um maravilhoso final de semana!!!

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Ainda bem que já almocei... Essas fotos estão muito tentadoras!!!
Essa batata deve ficar ótima!!!

Abraços, Cris

Maria Falé disse...

Ficaram lindas e de aspecto delicioso!!! Adoro batata doce :D
Beijinhos*

Prata da casa disse...

Olá Dinha: adoro batata doce de qualquer maneira e assim, no forno, dá para comer até não restar mais, rsrs.Que delícia,amiga.
Bjn e BFS
Márcia

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Boa noite Dinha
A essa hora olhar para esse prato e não poder saborear,é covardia amiga.Jantar perfeito.
Beijos e que o final de semana seja ilmuminado!

Magia da Inês disse...


Um jeito diferente e delicioso de preparar batata doce.

Bom fim de semana!
Beijinhos.
✿゚ه° ·.

Agnes Gaino Iglesias Galiana disse...

Oi amiga, que receita perfeita pra minha dieta, rsrs...

Vou ver se faço essa semana, se a minha mão que tá dodói permitir, né?

Beijos e bom final de semana!

www.saboreandonacozinha.com

Andréa disse...

Hello querida Dinha! Saudades...
Sempre via suas receitas no face e babava, rsrs.
Amo batata doce, obrigada pelas receitas maravilhosas!
Sugestões nota 10!

Bjs ♥

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Deve ser delicioso com batata doce.
Um abraço e boa semana.

Sadhia Hage disse...

que deelicia heinnn amiga ameiii bjus

Denise disse...

Hummmmm...que comidinha! Posso almoçar aí hoje?
Bom dia, amiga!
Uma ótima semana para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Anajá Schmitz disse...

Que delicia, adoro batata e frita é maravilhosa, gostei de sua dica. Eu gosto assada da batata abóbora ela fica que e´um doce.
Bjos, tenha uma ótima semana.

Crocheteando...momentos! disse...

Eu adoro batata doce por isso vou experimentar... Bj

Crocheteando...momentos! disse...

Eu adoro batata doce por isso vou experimentar... Bj

Avelã disse...

Adoro batata-doce no forno! Não costumo cozer antes, coloco diretamente no forno... Tenho de experimentar dessa maneira :)

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