RECADINHO:

RECADINHO:
Quem entrar como seguidor do blog, favor deixar um comentário p/que eu possa retribuir.
Não dá mais p/entrar nos blogs através do espaço "SEGUIDORES".

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

COUVE FLOR PICANTE

Quando olhei p/essa receita já fiquei com a certeza de que ia gostar. Sabe aquela receita  que você vai lendo os ingredientes e pensando assim, hummm, tem tudo que eu gosto?
Essa foi uma dessas receitas que a gente encontra e pensa exatamente assim...
Fonte: Comidas e receitas

CASO QUEIRAM ACOMPANHAR AS NOVIDADES PELO  FACE, É SÓ CURTIR A PG NA LATERAL DO BLOG

Receita:
2 colheres de sopa de manteiga (usei MOCOCA)
1 colher de café de páprica picante
1 colher de café de noz moscada
1 colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite previamente aquecido (usei MOCOCA)
Sal e pimenta do reino a gosto
150 g de parmesão ralado fino
1 couve flor grande cortada em buquês cozida al'dente e resfriada em gelo



Modo:
Coloque a manteiga n/panela e deixe que derreta, junte a páprica, noz moscada e a pimenta calabresa e misture bem. Junte a farinha de trigo em chuva (polvilhando) e mexa vigorosamente até ficar uma mistura homogênea. Adicione o leite aquecido aos poucos, mexendo bem p/que não forme grumos, mexa até obter um molho não muito espesso. Caso o molho fique grosso demais, junte mais leite (quente). Tempere com sal e pimenta do reino, junte metade do parmesão e mexa bem. Retire do fogo.

Forre um refratário com algumas colheradas de molho, distribua os buquês de couve e cubra com o restante do molho, que deve estar bem quente. Polvilhe com o restante do parmesão e sirva imediatamente como acompanhamentos de carnes e aves assadas, bifes de todo dia e empanados em geral.





Dicas minhas:
Cozinhei a couve al'dente no vapor e n/passei em gelo.
Passei o molho por uma peneira antes de colocar o parmesão.
Acompanhou:
Arroz branco, batatas fritas, saladinha verde e bife à milanesa.

Suco de laranja com maracujá...






Usei o leite e a manteiga MOCOCA

25 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Tem tão bom aspecto,...imagino o sabor,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Joana disse...

Olá Dinha, adoro couve-flor e uso-a em vários pratos. Com massa, arroz, nas sopas... Nunca da forma picante que fez, mas pelo aspecto deve ficar muito boa. Gostei da dica. Beijinhos*** Desejo uma boa semana p vc.

cozinha100segredos disse...

A couve-flor assim deve ficar bem gostosa! Nem toda a gente gosta de couve-flor, eu aprendi a gostar e hoje gosto muito, mas para quem não gosta essa é uma boa maneira de a tornar mais interessante! Beijos

Andrea Bitencourt disse...

Olá amiga!!!!
Você e seus banquetes...devoraria essa tigela inteira de chips! rsrsrs
Beijos mil e ótima semana pra ti!!! =)

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Olà minha querida amiga, esta sua refeição ficou maravilhosa como jà é abito em sua cozinha, adorei e confesso que ja comia, beijinhos grandes com saudades

O cantinho dos Gulosos disse...

sempre ótimo aspeto e refeições excelentes.


O Cantinho dos Gulosos

Simone Felic disse...

Oi Dinha
sta couve merece aplausos, que delicia.
beijinhos e uma abençoada semana.

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Karin Filgueira disse...

Dinha, minha linda, saudades de vc, querida!!!
Tudo bem? Como vc está?
Sua cozinha, hummmm... vai bem, obrigada, né? rs
Vou te contar: AMO COUVE FLOR! Tanto que ela é sempre bem vinda à minha cozinha.
Claro que fiquei com água na boca e claro que vou fazer.
Obg, viu?

Bjão no coração e feliz semana!!!!!!!!!!!!!!!! <3

Crocheteando...momentos! disse...

Gosto de couve flor que faz muito bem...por isso levo a sugestão!!! bj

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde, excelente receita e ideia, vou arquivar a boa receita para mais tarde cozinhas e saborear.
AG

Sadhia Hage disse...

que delicia hein amiga eu ameiii parabens bjus

Minha vida de campo disse...

Que delicia, também gostei dos ingredientes.
Ando tão preguiçosa para cozinhar. Esta é uma boa dica para fazer. Ultimamente só faço carreteiro. hahah
Bjos tenha uma ótima semana.

Prata da casa disse...

Olá Dinha: eu adoro couve-flor mesmo ,mas desta maneira deve ficar uma delícia! Tenho de experimentar,pois tenho uma "esquecida" no frigorífico.
Bjn
Márcia

Mirtes Stolze. disse...

Olá Dinha.
Sempre apreendendo coisa gostosas por aqui, gosto muito de tudo natural, muitas folhas, couve- flor é bem saboroso e essa receita hum, me pareceu delicioso. Uma feliz semana. Beijos.

Marta Bernardes disse...

Olá achei a receita bem diferente o picante deve contrastar bem com o sabor suave da couve flor, a aparência ficou maravilhosa!! bjs

Marilda Cristina Blasse Pereira disse...

Nossa Dinha , vir aqui visitar seu cantinho na hora do almoço,sem ter almoçado é pedir pro estomago dar cambalhotas....a bem da verdade mesmo se eu tivesse almoçado daria na mesma ja que meu cardápio semanal fica por conta de arroz integral, feijão, algum legume refogado e frango grelhado sempre, todo santo dia...bendita dieta kkkkkkkkkkk.
mas enfim fico aqui de novo a salivar . Os seus familiares que devem ser felizes, chegar em casa e dar de cara com uma comidinha dessas, coisinha diferentes todo dia....aiai...meu sonho de consumo. bjucas

Food & Emotions disse...

Parece-me muito bem! Tenho de experimentar ;)

Beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Super delícia bjs Rosinha

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Que delícia deve ter ficado,adoro couve flor,cheguei atrasada.Da próxima vez já fico para o almoço.
Beijos amiga!

Sissym Mascarenhas disse...



Dinha,

Eu gosto muito de couve-flor. Anotado. bjs

Pepa disse...

Oi Dinha, é a Vi, eta trem bom.. também gosto de couve flor.
Esse prato todo esta uma delicia..kkkk
Beijos,Vi

Ana Paula disse...

couve-flor é um dos meu alimentos preferidos...muito versátil,adorei esse jeitinho de fazer e já curti a página do face

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Pra mim está perfeito! Não preciso de mais nada... Kkkkk Tem tudo que eu gosto!

Abraços, Iris

Joana disse...

Que delícia amiga.
Gosto tanto de couve flor.
Essa ficou com óptimo aspecto :)
Uma verdadeira delícia.
Um beijo

Avelã disse...

Que bom aspeto! E tão simples de fazer... Tenho de experimentar :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...