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terça-feira, 22 de março de 2016

BOLO DE CENOURA DO BUDDY (maravilhoso)

Se você gosta de bolo de cenoura assim como eu, então vc não pode perder essa receita. Imagina uma receita deliciosa. Agora imagina uma receita muito, mas muito, mas muito mesmo deliciosa. Conseguiu imaginar?  Não? 
Pega essa receita, faz e aí vc não vai mais precisar de imaginar...

Receita (com alteração):
2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (usei 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e 1 xícara de chá de farinha de coco FINOCOCO)
1 colher de sopa de fermento em pó (medi na tampa da embalagem de fermento)
2 ovos
200g de margarina
2 cenouras (usei médias) picadas
3/4 de xícara de chá de suco de laranja
Raspas de laranja

Modo da receita

N/tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e reserve...

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a margarina e o suco de laranja. Despeje essa mistura na tigela reservada com a farinha e junte as raspas de laranja.  Coloque a massa n/assadeira untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal. Leve ao forno preaquecido 180º por +- 45 minutos ou até o palito sair limpo.

Meu modo:
N/tigela misturei a farinha de trigo, a farinha de coco e o açúcar (deixei o fermento por último) e reservei...
No liquidificador bati bem os ovos, o suco de laranja, a margarina e a cenoura picada. Despejei essa mistura na tigela reservada (com a farinha) misturando bem. Acrescentei o fermento e as raspas da laranja misturando delicadamente. Coloquei a massa n/forma de furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal, e levei ao forno preaquecido 180º por +- 45 minutos.

Dicas:
O bolo pode ser servido com uma boa calda de chocolate, mas eu servi sem a calda mesmo
O meu bolo ficou, úmido, super delicioso com a farinha de coco, e por ser untado com açúcar cristal ficou tipo uma caldinha.

Eu não experimentei o bolo sem a farinha de coco, mas acredito que fique tão delicioso quanto.


DELICIOSO!






MUITO, MAS MUITO, MAS MUITO MESMO DELICIOSO!


Como a massa rendeu muito,  ainda deu p/mais 2 bolinhos















Farinha de coco que usei
                    e
Mais 1 kit que recebi da FINOCO Aguardem então mais delicinhas...


25 comentários:

cozinha100segredos disse...

Nunca usei coco no bolo de cenoura, mas que bela ideia! beijos

Food & Emotions disse...

Tenho mesmo que fazer! Parece ser maravilhoso mesmo.

Beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

Andréa disse...

Amiga,
Imagino o cheirinho gostoso saindo do forno, hummmmmmmm...!
É sempre bom inovar as receitas, esse eu vou fazer, amei!

Beijinhos, fica com Deus! ♥

Carla Ramalho disse...

Gosto muito de polvilhar o bolo de cenoura com coco mas na massa nunca experimentei, tenho de testar esta :)
Beijinhos ...
Guloso qb

Prata da casa disse...

Olá Dinha: não precisas dizer mais nada. Pela carinha dele já deu para ver que este bolo é uma delícia. Fica um bolo alto, húmido e com uma cor linda. Já comia uma fatia. Vou ter de experimentar ( só sacrifícios por aqui, rsrs).
Bjn
Márcia

Crocheteando...momentos! disse...

Nunca fiz este bolo...por isso levo a receita... Bj

Gracita disse...

Meu bolo de cenoura nunca fica bom. Já levando a sua receita para experimentar
O aspecto está maravilhoso! Delicioso... eu tenho certeza
Um beijo

Um toque de canela disse...

Olá!
Achei esta sugestão fantástica! O coco e a laranja devem dar-lhe um toque muito especial!
Bjs

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Perfeito! Com certeza, delicioso! Uma ótima ideia para uma tarde em Canela... Hehehe

Abraços, Iris

Dalva Nascimento disse...

Com um cafezinho!! Divino! Cenoura e suco e raspas de laranja, perfeito!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi boa noite,o café está pronto estou só esperando você chegar com o bolo bjs Rosinha

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi boa noite,o café está pronto estou só esperando você chegar com o bolo bjs Rosinha

Juni disse...

Oi Dinha, nunca fiz uso da farinha de coco, fiquei bastante curiosa...
Beijinhos.

Histórias e Aromas disse...

Gosto tanto minha querida!
Ficou bem apetitoso!!!!!
Beijinho

Marina disse...

Hummm...que aspecto delicioso!!!!
Levo comigo ;)
Bjs e Páscoa feliz :)

Minda Silva disse...

Que isso Dinha?
Bolo de cenoura já é tudo, e com farinha de coco e suco de laranja?
Choquei geral, já me babei toda aqui só em pensar rsrsrs
Credo to parecendo uma comilona inveterada né?
Mas esse é meu maior vício, comer!

ADOREI a receita!

Bjos
Minda =D

Joana disse...

Já à algum tempo que ando curiosa com essa farinha de coco organica :-) O bolo está lindo, lindo! Apetece ir aí e trazer comigo um desses pequeninos todo para mim :-) Beijinhos grandes***

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Deve ser delicioso para acompanhar com um chá.
Um abraço e uma Santa e Feliz Páscoa para a minha amiga e sua família.

Avelã disse...

Uau, que boa opinião! Vou ter mesmo de fazer :D

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde, adoro bolo de cenoura, este que apresenta é uma delicia, talvez possa levar menos açúcar, fica doce na mesma e é mais saudável, concorda?.
AG

Adriana Balreira disse...

Adorei a receita. Fiz (tentei) uma vez um bolo de cenoura e não deu certo...rsrs... Vou tentar fazer essa receita. E adorei não ter leite!!
Beijos e Feliz Páscoa
adriana

Cozinha Caseira disse...

Que bom aspeto, uma combinação deliciosa. Bjs

PINTA ROXA disse...

Gosto muito de bolos de cenoura. -ficam molhadinhos e fofos, mas nunca coloquei cocô não gosto muito.
Uma santa páscoa
Pinta

Maria Rodrigues disse...

Tem um aspeto absolutamente delicioso.
Boa Páscoa.
Beijinhos
Maria

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Que delícia Dinha.Levo a receita,só preciso encontrar a farinha de coco.
Beijos,tenha uma Santa Páscoa amiga,que o amor de Jesus esteja presente,te abençoando.
Beijos

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