quinta-feira, 3 de março de 2016

BOLO DE FUBÁ (com calda de leite condensado e coco)

E p/tirar o estresse de um dia que a chuva danificou a transmissão da TV, do interfone, da internet  e do telefone, o jeito foi apelar p/ "COZINHATERAPIA" e preparar  uns lanchinhos deliciosos. Já experimentaram essa terapia?
Gente, vai por mim, funciona mesmo! kkk
Começando a minha terapia, fui procurar uma receita que fosse fácil, mas também deliciosa,  e foi assim que encontrei essa no blog da Vini, aqui:
http://amehliadigital.blogspot.com.br/2011/08/receita-boabroadifuba-com-leite.html

Receita (usei xícara de 240ml):
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado (p/calda da Vini)

Minha calda diferente da calda da receita:
1 caixinha de leite condensado (usei MOCOCA)
+- 50g de coco ralado fresco
Misturei os 2 ingredientes e levei ao fogo só até levantar fervura (não é p/engrossar)
Ver o modo nas dicas

Modo da receita com a calda da Vini:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o leite. Junte o açúcar e bata até ficar homogêneo. Passe p/uma tigela e misture a farinha de trigo e o fubá até que incorpore bem. Acrescente o fermento em pó e só misture delicadamente. Coloque a massa n/forma untada e enfarinhada e leve ao forno 180º preaquecido por +- 40 minutos.
Depois de assado é só retirar e com o auxílio de um garfo furar todo o bolo e despejar o leite condensado.

Minhas dicas:
1-  Medi o fermento (1 colher de sopa) na tampinha da embalagem do fermento
2- Depois do bolo assado e frio, mas ainda na assadeira, fiz diversos furos com a ajuda de uma faquinha e fui regando com a calda quente. Conforme ia regando, fazia mais furinhos p/calda penetrar bem no bolo. 
3- Depois de toda a calda regada, deixei descansar um pouco p/calda penetrar e o bolo ficar molhadinho.





 AQUI JÁ COM A CALDA







Leite condensado que usei
         e

Chocolatinho que servi
                                                     






O chocolatinho foi servido na caneca da prima da vaquinha MOCOCA e fez o maior sucesso por aqui...
kkk
                                                              

32 comentários:

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Que maravilha deve ser bom para o pequeno-almoço.
Um abraço e continuação de uma boa semana.

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde, excelente receita para uma refeição intermediaria, certamente que o sabor é maravilhoso.
AG

Adriana Balreira disse...

Gente que esse bolo deve ficar mesmo uma delicia! Vou experimentar!
Beijos
Adriana

Mirtes Stolze. disse...

Boa tarde Dinha.
Não sou muito chegada a bolo de fuba, mas olhando a sua receita, ate me deu vontade de provar rsrs. Lindos dias para você e família. Enorme abraço.

São Ribeiro disse...

Nunca comi bolos de fubã mas pelo aspecto temho a certeza que ia gostar.
Dinha um excelente fim de semana

Aromascom Amor disse...

Que bolo delicioso!
bjns

Prata da casa disse...

Olá amiga: deve ficar tão bom! tem um aspeto delicioso!
Passei de fugida,pois ando com uma forte gripe e mal tenho força para estar muito tempo no computador. Espero que passe rápida,mas está difícil.
Bjn
Márcia

Therasia The Cook disse...

A minha amiga brasileira trouxe farinha de fubá do Brasil e deixou aqui em casa para fazermos o bolo de fubá (que nunca provei) juntas... isto há meses mas a verdade é que ainda não conseguimos arranjar um tempo para fazer o dito bolinho... que eu quero que fique assim como, este lindo e delicioso.

Andréa disse...

Dinha minha querida,
Aqui já escureceu, logo vem a tempestade com bastante relâmpagos.
Você aproveitou muito bem o seu tempo sem energia para fazer essas
delícias, eu adoraria provara, hummmmmmmmm...!

Bjs, fique com Deus! ♥

piteis da dinha disse...

Oi Conceição Mota!
Deixei um comentário lá no selinho.
Bjssss

Islene Teles disse...

Humm que lanchinho delicioso. Amo bolo de fuba. Esse ta uma coisa de louco...amei...aqui tbm chove no momento...(floripa)...bjs

Pimentinha disse...

Que delicia! Até estou a babar... ai como eu queria uma fatia...
Bjs

Cozinha Caseira disse...

Que bom aspeto, fofinho e húmido, mesmo como eu gosto. Beijinhos

sisi sartor sisitricot disse...

Ficou lindo mas, fiquei de olho nos pães.
Bjs.

Carla Ramalho disse...

Só fiz uma vez bolo de fubá mas adorei :)
Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
Gulosoqb.blogspot.pt
Facebook.com/gulosoqb

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde, tem que experimentar a batata doce cortada as rodelas frita, em quente junta canela e pode por um pouco de açúcar amarelo, vai ver com é saboroso.
receita com batata doce

1 Kg de tentáculos de pota congelados (Cortar em bocados pequenos)
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picado
10 cl de azeite
1/2 l de vinho tinto
2 folhas de louro
oregãos ao seu gosto
1 estrela de anis (opção)
1 cravinho
1 raminho de salsa
sal e pimenta ao seu gosto
1 Kg de BATATA DOCE cortada aos bocados
coentros picados
pimentos verdes e encarnados ás tiras pequenas grelhados
salsa para decorar

Bem... O resto... Como confeccionar, já a senhora sabe e como é necessário a criatividade.

A comida cozinhada pela minha mãe é imbatível, é sempre a melhor.

AG

Sileni Machado disse...

Miga lindaaaa, fiquei em êxtase quando soube que vc vai participar do 4º EBSPI, yuuuhoooo, enfim, vamos nos conhecer pessoalmente! Bom demais!!!
Adorei o bolo, parece bem macio e com essa calda é sucesso na certa!
Muito fofa a prima da vaquinha Mococa! hahahaha! Amo essa cozinhaterapia! rsrs

Bjão querida e um ótimo final de semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oh Deus,é muita tentação,perdoa.Mas que tudo deve deve estar uma delícia,isso sim.Como foi ontem,fico só na vontade.
Beijos,boa tarde e lindo final de semana amiga.

Minda Silva disse...

Eita delícia de receita Dinha, adorei e claro que já anotei aqui, vou acabar virando uma bolinha rsrsr
Mas não resisto e preciso testar ...

Bjos
Minda =D

Andréa disse...

Dinha querida,
Um bom fds pra vcs, aqui chove chove!

Bjsm, fique com Deus! ♥

Sileni Machado disse...

Miga lindaaa, vortei pra dizer que você ganhou a brincadeira lá no meu blog! Eeeeeeee!!! Chutou e fez um golaço, hein?! Parabéns amiga!!! Obrigada por brincar e pelas felicitações ao blog! Por favor, envia-me um e-mail com o seu endereço para eu te enviar os mimos!
Obrigada miga!

Bjão, bom final de semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Rosa Santos disse...

Querida Dinha :)
Que delícia amiga, sou fã de bolo de fubá e este seu não me vai escapar, e também adoro coco. Nota 10. Adorei
Beijinho

Maria Rodrigues disse...

Que aspeto delicioso, deve ser uma maravilha.
Beijinhos
Maria

Nal Pontes disse...

Oi Dinha, que delícia. Bolo de fubá amo. Bjs e um lindo final de semana
pra ti querida. Bjs

Avelã disse...

Deve ser mesmo bom! Molhadinho com essa calda... Hmmm :D

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Que delícia de bolo!! Conheço essa terapia sim, funciona melhor ainda com bolos e doces em geral... Hehehehe

Abraços e uma ótima semana, Cris

Magia da Inês disse...


Em qualquer hora do dia... bom demais!!!
Delícias como essas é a origem dos nossos quilinhos a mais!...
Como resistir????
Bom domingo!
Boa semana com tudo de bom!


✿゚⎠
╰✿‿⎠

Pepa disse...

Mulherrrrrrrr que bolo pecaminoso, rsrsrsrsrs
Eu amo fubá e com coco então, deve ser de comer de joelhos !!!

Calaro que anotei ... tô numa fase bolistica, srsrsrsr

Querida, sobre os grãos que vc perguntou lá no blog, eu congelo eles crus, mas tem que ficar esperto, porque um dia comprei e eles já vieram com carunchos e os bandidos não morrem com o frio, rsrsrsrsrs
Se comprar fresquinho, congela e depois faz normalmente.

Bjus 1000 querida

Lourisvaldo Santana disse...

"COZINHATERAPIA"! Dinha querida, gostei dessa, nunca tinha ouvido.

E a receita ficou com um visual da hora, viu!

Um feliz Dia das Mulheres para você.

Grande abraço!

Oslaine disse...

Bom dia querida Dinha!
Bolo de fubá é um dos que mais gosto e acompanhado dessa calda maravilhosa que voce fez hummmmmmmm... que delicia, perfeito para um dia de chuvoso!
Um grande abraço!

Joana disse...

É difícil nos dias que correm vivermos sem internet e essas tecnologias. Dantes não havia nada disto e agora quando nos falta ficamos à toa :-) O bolo de fubá ficou lindo Dinha, fez bem em ir para a cozinha libertar o stress. Saiu um bolo maravilhoso. Beijinhos querida*** Boa semana.

Agnes Gaino Iglesias Galiana disse...

Querida Dinha, tudo bem por ai?

Pra falar a verdade, apesar de gostar do frio, já cansei dele, rsrs... o inverno chegou tarde mas forte por aqui, com muita chuva.
Bem, ainda ando me recuperando da cirurgia da mão e não posso ainda fazer esforços, mas esse delicioso bolo me deixou tentada a cometer esse deslize, rsrs... Se fosse só fazer a delícia não teria problema, mas não posso fazer esforço e carregar peso, tipo batedeira, lavar louça, etc... aos poucos vou melhorando e logo estarei de volta.
Beijinhos, saudades e boa semana!

www.saboreandonacozinha.com

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