sexta-feira, 18 de novembro de 2016

SOBRECOXA COM AIPIM E COUVE

Se vc está a fim de incrementar aquele franguinho sem graça do dia a dia, experimenta essa receita que eu tenho certeza que vai fazer "aquela" diferença aí na sua casa. Prepara e depois me conta!
A receita eu vi no programa da Angelica, deixo o vídeo aqui:

Receita com algumas alterações:
4 sobrecoxas de frango temperadas com:
2 dentes de alho
Sal 
Shoyu
Molho de pimenta
Cominho
Louro
Vinagre
Colorau p/deixar mais douradinha
Temperei e deixei na geladeira de um dia p/outro




No dia seguinte:
Coloquei 1 colher de sopa de óleo n/panela e fritei levemente as sobrecoxas (reservei a marinada). Depois de douradas, retirei e reservei...
Na mesma panela coloquei 1/2 cebola média fatiada e refoguei bem aproveitando toda a crosta formada. Com a cebola já douradinha e murcha, juntei 1 dente de alho socado deixando dourar também. Acrescentei 1/2 tomate grande sem sementes picado, pimentões coloridos (verde, vermelho e amarelo) a gosto picados e 1 colher de sopa de extrato de tomate. Refoguei, coloquei +- 2 colheres de sopa da marinada reservada e 1 xícara de chá de água fervente. A esse refogado juntei as sobrecoxas reservadas, deixando em fogo baixo até elas ficarem cozidas al'dente. Nesse ponto acertei o sal (se necessário acrescente +água fervente) e juntei cubos de aipim (quantidade a gosto). Continuou em fogo baixo por uns 10 minutos (vai depender da qualidade do aipim) e aí acrescentei a couve rasgada. Deixei ainda em fogo baixo por + uns 5 minutos e levei p/servir












Acompanhou:
 Arroz branco











Prato que eu recomento pq fica uma delícia!

Obs:
As fotos não ficaram boas pq bati assim que retirei do fogo e a fumacinha atrapalhou kk



35 comentários:

Joana Claro disse...

Ficou com um aspecto muito saboroso e tenrinho, deve ser uma receita que faz mesmo a diferença! Gostava muito de provar!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

O prato tem um óptimo aspecto e deve ser delicioso.
Um abraço e bom fim-de-semana.
Andarilhar

Andréa Santana disse...

Dinha minha querida,
O teu frango ficou molhadinho, bem temperado e rico, sugestão
mais que aprovada, vou fazer para mudar o frango do dia a dia, kkkkk
Eu fiz a receita da sua geleia de pêssego quero postar na próxima semana,
substitui o açúcar pelo adoçante ficou tudo de bom.
Você sabe que sou fã de suas receita, pratos que me agradam muito.

Beijinhos, ótimo fds pra vcs ♥

Minda Silva disse...

Aiii meu Deus que é isso?
Aipim? Eu sou fã de carteirinha rsrs, na verdade sou fã de qualquer comida gostosa rsrs, e aipim está dentre elas ...
O prato parece uma delícia, nem preciso dizer que já carrego comigo a receita ...

Bjos
Minda ❤ 😍

marijose disse...

Que receta de pollo maravillosa amiga, la probare, besos

Prata da casa disse...

Querida Dinha: uma receita bem gostosa do nosso franguinho de cada dia, eheh. Já marquei para fazer,mas não vou por aipim, que nem sei o que é, rsrsr, vou substituir por batata.
Bjn
Márcia

cozinha100segredos disse...

Tenho mesmo de provar aipim! Parece batata! Ficou muitíssimo apetitosa essa refeição! beijinhos

Andréa Santana disse...

Amiga,
Eu usei o adoçante forno e fogão de stévia, eu adoro, mas não dispenso
um açúcar de vez em quando, kkkkkkkkkkk
Bjooos ♥

Catarina H. disse...

Que delícia de sugestão! Eu também gosto de usar colorau de vez em quando, para além do sabor dá uma corzinha bonita :)
Beijinhos e bom fim de semana!

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaa
Que frango suculento! E esse aipim então que delícia!
Com esse friozinho que está aqui esse prato é super aconchegante😂
Já estou chegando para pegar o meu bocado e para nossa prosa!
Excelente findi pra ti e todos aí
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Retalhos de Algodão by Jussara disse...

Amiga, aipim eu gosto de qualquer forma que for preparada, sobrecoxa é minha parte preferida do frango e molhadinho assim..., com essa couvinha... Hummm, difícil resistir. Aqui em casa, ainda entraria um angu molinho para acompanhar. kkk
Amei!
Bom findi! Bjs.

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Amiga,que prato é esse,tudo que gosto.Refeição mais que perfeita,delícia pura.
Os biscoitinhos ficaram crocantes,deliciosos e crescem bastante.Da próxima vez vou fazer bolinhas menores,pretendo fazer mais vezes,tão prático e ótimo para acompanhar um cafezinho.
Beijos,que o seu domingo seja iluminado!

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaa
Passando pra te desejar uma excelente tarde de sábado e aproveitando para comer mais uma sobrecoxa e dois cubos de aipim 😂
Bjssssss Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Denise disse...

Que delíciaaaaa!
Amo frango, de todo e qualquer jeito!
Bjs, amiga e ótima semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Existe Sempre Um Lugar disse...

Bom dia, como sempre acontece, suas receitas são maravilhosas e chamativas para serem saboreadas.
Boa semana,
AG

Food & Emotions disse...

Mais um prato com aspecto delicioso!

food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaaaa
Aeeeeeeee já cheguei adiantada para me acabar nos bolinhos enquanto vamos colocando a prosa em dia
Enquanto isso vou jantar mais um prato por aqui!
Excelente semana pra ti e todos aí
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Isa Sá disse...

até já me deu fome!


Isabel Sá
Brilhos da Moda

Joana disse...

Está uma verdadeira maravilha!
O frango está tão cremoso :)
Adorei o prato!
Um beijo

Artes da Velha disse...

Que maravilha, por aqui faz frio e esta comidinha é mesmo de conforto para os dias frios ...
beijinhos

Arroz Di Leite disse...

Oi Conceição,

mandioca, aipim, macaxeira, vai bem com tudo. Este seu prato me encheu a boca de vontade.
bjs

Tânia Camargo

Andréa Santana disse...

Dinha querida,
Senti sua falta eu já ia te ligar pra saber sobre você!

Beijinhos, abençoada semana ♥

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Aqui. é sempre melhor passar de barriga cheia... Senão começa uma certa "sofrência"... Kkkkk Este prato está demais! Ai que vontade...

Abraços, Iris

Sileni Machado disse...

Ai minha Nossa Senhora, que fome, viu?! Amiga lindaaa você arrasou como sempre! Refeição perfeita pra mim, amo frango, aipim, couve... só coisa boa, quero mais nada não! E bota um logo aí nessas fotos maravilhosas, senão já sabe, vão aparecer nos youtubes, blogs e faces da vida! kkkkk
Bjão, miga, feliz semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaa
Cadê você guria???
Cheguei adiantada para o almoço, vou levando um prato para mim e te trago uma xícara de café.
Volto mais tarde para prosear 😂
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oi Dinha cadê vc amiga.Bjs
Boa

Avelã disse...

Adoro frango e assim preparado fica de comer e chorar por mais :)

Sileni Machado disse...

Amiga lindaa, passando para lhe desejar um final de semana abençoado e maravilhoso! Espero que esteja tudo bem por aí!
Bjão, fique com Deus! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaa
Passando para te desejar e a todos aí um ótimo findi.
Tô levando um pedaço de aipim.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Anônimo disse...

Pięknego Adwentu życzę , dziękuję za odwiedziny i wspaniałe przepisy.Wystarczy mała iskierka dobroci, a swiat zacznie się zmieniac.http://www.fotozrzut.pl/zdjecia/ange2_1vnzA9.gif
Zapraszam
http://www.skrzynkaintencji100.bloog.pl

Rita Sperchi disse...

Miguxa do meu core..

Olá td bem por aqui, vim deixar um abraço e
convidar vc para um sorteio de Natal no meu
Blog espero sua visita ....

Abraços com carinho!

└──●► *Rita!!

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Que delícia essa receita!!
Imagino o cheirinho, o sabor... Hummm!

Abraços e um bom domingo, Cris

Existe Sempre Um Lugar disse...

Feliz semana. são os meus votos.
AG

Oslaine disse...

Bom dia Dinha,
Nossa... que delicia, adoro carne com mandioca, deu até vontade de almoçar agora mesmo hummmmmmm!
Boa semana, bjs!

Luli Ap disse...

Oieeeee Dinhaaa
Menina tava sentindo sua falta!
Ahhhh eu sei como são essas coisas dá um trabalhão danado, depois vale muito a pena, mas a gente fica super cansada né???
Huuummm vou preparar um café bem fofo proce e pra prosear assim vc descansa um poquitito.
Excelente semana pra ti flor e pra todos aí
Bjo enooooorme Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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