ROCAMBOLE de carne moída + maionese c/massa parafusinho + farofa e salada

Eu já contei aqui que procuro facilitar  a minha vida na cozinha e uma dessas facilidades é já congelar  algumas receitas com carne moída p/terminar só no dia de servir, deixo abaixo  um link com algumas das opções que me facilitam:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2021/03/hamburguer-com-massa-de-almondegas.html

Receita:

P/o rocambole:

Massa:

+- 400g de carne moída

1/2 sachê de creme de cebola (uso Maggi)

2 fatias de pão de forma sem as cascas umedecidas e espremidas

1/2 ovo levemente batido (bato n/prato e divido)

Sal se necessário

Cominho com pimenta do reino

P/rechear:

Presunto e muçarela

Cobertura:

Fatias de bacon

Modo:

Misturei muito bem (tipo sovar) os ingredientes da massa, estiquei  sobre 1 plástico formando um retângulo, coloquei o recheio e enrolei formando um rocambole com ajuda do plástico. Coloquei fatias de bacon sobre ele e congelei enrolado no próprio plástico...

P/ servir:

Retirei o rocambole do freezer  e do plástico, enrolei em papel alumínio (congelado mesmo) e levei ao forno 180º por + -  40 minutos...

Depois dos 40 minutos retirei o papel alumínio (abri e deixei ainda na assadeira p/não sujar), coloquei fatias de maçãs (mini) na assadeira e voltei com ele p/o forno até ficar douradinho...

P/a maionese:

Massa parafusinho (parafuso bem pequeno mesmo) cozida al'dente  em água e sal

Cenoura em cubinhos cozidos al'dente em água e sal

Azeitonas picadas

Ervilha (de lata)

Ovos cozidos picados

Sal se necessário

1 pitadinha de pimenta do reino

Maionese a gosto

Misturei delicadamente todos os ingredientes

Obs:

Eu não coloco muita maionese na mistura pq não gosto dela muito molhada e sirvo à parte o pote de maionese p/ser colocada a gosto

P/salada:

Alface, tomate, cebolinha em conserva e algumas rodelinhas de pepino em conserva

                            

                              ACOMPANHOU FAROFA PQ POR AQUI JÁ VIROU MANIA