BISCOITINHO DE POLVILHO (TIPO SEQUILHO)

Quando eu vi a Ana Maria Braga fazendo esses biscoitinhos, lembrei que tinha no armário um pacote de polvilho doce prestes a vencer, e como por aqui não se joga nada fora, corri logo p/cozinha e  "executei" imediatamente a receita.

Como o polvilho já estava prestes a vencer resolvi dobrar a receita, e sinceramente foi a melhor  decisão que eu podia ter tomado pq os biscoitinhos ficaram deliciosos e eu com uma carinha de melhor biscoiteira do mundo kkkk

Fonte da receita: Programa + você da Ana Maria

Receita:

200 g de polvilho doce (segundo a Ana tem que ser o doce)

80 g de açúcar

60 g de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo inteiro

1 colher de café de fermento em pó

Modo:

N/tigela misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e uniforme. Faça bolinhas, coloque n/assadeira untada com manteiga e dê uma achatadinha em cada bolinha com os dentes de um garfo.

Leve p/assar em forno 180º por +- 15 minutos

Dicas minhas:

1- Dobrei a receita e deu um rendimento de +- 80 biscoitinhos

2- Usei margarina Qualy na medida de 1 colher de sopa bem cheia p/cada 25g 

3- Coloquei todos os ingredientes n/tigela e por último o polvilho

  DELICIOSOS ....

DESEJANDO UM FDS ABENÇOADO P/TODOS

Como não estou conseguindo entrar nos comentários p/desejar um feliz FDS p/vocês, deixo aqui uma mensagem p/todos os amigos:

Que todos tenham um final de semana muito maravilhoso e abençoado...

Eu, vou p/a igreja  e vou tentar retirar essa URUCA braba que se instalou por aqui .
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Bjssssssss amigos

ANTEPASTO DE PIMENTÃO VERMELHO

Vocês já sabem que eu sou fã de antepastos e conservas. Essa receitinha deliciosa encontrei nesse blog:
alvaropisani.blogspot.com.br
Garanto que na próxima vez, faço a receita com 10 pimentões...
Receita com algumas alterações:


3 pimentões vermelhos grandes..... ( usei 1 grande)
2 cebolas médias  (com  a casca)... (   "    1 média )
+- 20 dentes de alho grandes.... ( usei 7 pequenos)
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Azeite
Cebolinha verde picada
Folhas de manjericão ( n/usei)
Azeitonas pretas




Modo:

1- Coloque os pimentões, as cebolas e os alhos n/ assadeira e leve ao forno 180º a  200º por +- 1 hora (vire depois de 1/2 hora no forno).

Para que as peles dos pimentões saiam com mais facilidade tem as dicas no site.

Meu modo:

Coloquei o pimentão assim que tirei do forno dentro de um saco plástico, deixei esfriar e a pele soltou super bem. Guardei o pimentão em uma vasilha plástica na geladeira até o dia seguinte...

Retirei a casca da cebola, cortei a cebola ao meio (altura)  e  depois cada metade em 3, formando pétalas. Retirei as cascas dos alhos e deixei os mesmos junto com a cebola também n/ vasilha plástica na geladeira.

No dia seguinte:

Retirei o pimentão da geladeira ( reservei o caldo que formou na vasilha), desprezei as sementes  e  cortei em fatias médias. Fatiei cada dente de alho em 3 partes...


O Álvaro colocou n/refratário, eu como fiz só c/ 1 pimentão coloquei n/pote formando camadas de:

Pimentão, cebola, fatias de alho e cebolinha picada, terminei as camadas com  as azeitonas. Na vasilha com o caldo formado pelos pimentões, acrescentei sal, pimenta do reino, orégano e azeite, misturei bem e coloquei no pote sobre as camadas formadas. Fechei bem o pote e guardei na geladeira, só servindo no dia seguinte.



Bolinhos de camarão (aproveitando cascas e cabeças) , receita aqui:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/search/label/Presente%20Tetra%20Pak%20e%20almocinho%20pr%C3%A1tico

Dessa vez o recheio foi de  cream cheese e 1 pedacinho de azeitona...

Como eu amo conservas  p/acompanhar uma saladinha,  resolvi fazer tb o antepasto com o pimentão amarelo e aí usei as azeitonas verdes.

PURÊ DE AIPIM COM MOLHO DE CAMARÃO AOS 4 QUEIJOS

Acho que não é novidade p/ninguém a minha  fase de total  falta de tempo, e que por conta disso fiquei procurando alternativas p/refeições fáceis, rápidas, mas também  MARAVILHOSAS kkkkkk

Duvida?

Dá então uma espiadinha nessa delícia...

Receita:

P/o purê:

+- 1/2 kg de aipim ( já tinha congelado no freezer)

1/2 caixa do molho sabor 4 queijos da MOCOCA (prontinho p/usar)

P/ o molho de camarão:

+- 300g de camarão temperado com limão, sal e pimenta do reino (já tinha limpo e congelado)

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho

1 tomate pequeno s/pele picado

Pimentões coloridos a gosto picados

1/2 cebola  pequena bem picadinha

1 colher de sopa de extrato de tomate

+- 1 xícara de chá de palmito picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 caixa do molho sabor 4 queijos MOCOCA

Queijo ralado p/polvilhar.

Modo do purê:

Cozinhei o aipim em água e sal na panela de pressão. Depois de cozido amassei bem com um garfo, misturei com a metade da caixa do molho sabor 4 queijos (fora do fogo mesmo) e reservei.

P/ o molho de camarão:

Dourei o alho no azeite, juntei o camarão, acrescentei o tomate, os pimentões, a cebola e o extrato de tomate, refoguei bem e deixei  em fogo baixo por 5 minutos. Adicionei o palmito, acertei o sal e continuou em fogo baixo por + 5 minutos. Desliguei o fogo e acrescentei a outra metade do molho 4 queijos.

Montagem p/porções individuais

Em caçarolinhas  coloquei o purê de aipim, por cima o molho de camarão, polvilhei com o queijo ralado e levei ao forno p/gratinar.

Dicas:

1- Como o palmito que usei é  daquele que já vem picado e que é bem  durinho, cozinhei por 2 minutos na panela de pressão  no próprio caldo

2- Se quiser uma consistência mais rala no purê, pode acrescentar um pouco de leite até ficar na consistência desejada, mas lembrando que depois de quente a consistência já fica + rala (eu não coloquei).

É ou não é mais uma p/fazer parte do caderninho HELP?

Obs:
Em tempos de obra, as fotos foram em cima da pia, as refeições servidas em bandeja (tipo bandejão de faculdade) e assim a vida continua...

PÃO DE MINUTO PIILADELPHIA RECHEADO

Olha eu aqui outra vez kkkk

Quando  eu fiz essa receita pela primeira vez, me apaixonei... ( receita aqui )

Dessa vez eu fiz recheado com atum,  e com lombinho canadense c/ geleia p/levar no aniversário de um sobrinho super querido,  e fez tanto sucesso por lá, que seu fosse vender,  teria anotado  umas 10 encomendas kkk

Receita:

1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

1/4 de tablete de manteiga (50g) (usei Mococa)

1 pitada de açúcar

1 colher de chá de sal

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 gema 

Modo:

N/tigela misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo, o fermento e a farinha de trigo. Sove até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas (coquetel), coloque-as n/assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/alta por +- 25 minutos.

P/o recheio:

1- Patê de atum defumado (Gomes da Costa)

2- Lombinho canadense  com  geleia de laranja

Depois dos pãezinhos frios, cortei ao meio e recheei.

Na metade dos pães, passei o patê de atum e coloquei em forminhas

Na outra metade, passei bastante geleia de laranja(receita aqui), por cima da geleia coloquei um pedaço de lombinho canadense e coloquei nas forminhas.

Dicas minhas:

Dobrei a receita

Fiz bolas pequenas ( rend: +- 85 pãezinhos)

Usei lombinho canadense comprado em fatias pequenas (é um pouco maior que a do salaminho), cortei cada fatia em 4 partes, o que transformou cada 1/4 da fatia n/ triângulo, deixando o recheio mias bonitinho, mas caso não encontre, use fatias normais e corte no tamanho desejado.

Foto do patê que usei p/rechear

Na primeira receita postada, usei  fatias de calabresa aceboladas...

Link no início desse post

A geleia que eu usei , foi a que eu fiz e congelei

(receita aqui).  

Eu deixo n/consistência mais grossinha p/justamente ser usada em recheios de rocambole ou outros, mas fica n/ponto excelente p/ser servida tb com torradinhas ou biscoitos.

DEPOIS DE UM MÊS, RETORNO AO BLOG C/ MUITA SAUDADE E GRATIDÃO

Gente, hoje eu nem vou contar as desventuras da obra pq eu parei com tudo e  me dei um tempo p/não morrer ou matar alguém (matar é só no bom sentido, se houver né? kkkkk)
Eu precisei muito desse tempo p/me refazer e recuperar minhas energias. Não foi só a obra, passei realmente por uma fase bem difícil,  mas aos poucos vou me recuperando e voltando cheia de saudade.

Eu agradeço a Deus todos os dias pelas amizades maravilhosas que encontrei  através do meu blog, e embora não nos conheçamos pessoalmente, fico com a certeza de que sempre vou ter alguém ao meu lado.

MUITO OBRIGADA MESMO PELA AMIZADE, CARINHO  E COMPREENSÃO DE VOCÊS.

Bjsssssssss e votos de uma semana muito abençoada

Gente, eu não aguento com issoooooooooooooo, já cheguei no blog me estressando kkkkk
Não estou conseguindo entrar direto nos comentários do meu blog, alguém tem alguma explicação p/isso?
P/ comentar, eu tenho que entrar e sair do meu blog cada vez que  entro em algum blog p/postar  um comentário, affff....

Nota:
Amanhã sai uma receitinha...

DESABAFO, REVOLTA OU SEI LÁ O QUÊ... Notícias do sumiço

Gente, eu cheguei a conclusão de que pelo menos aqui no RJ, não  existe mais profissionais competentes em diversas áreas (raras exceções) e aí fiquei me peguntando o pq disso?

Um exemplo da incompetência, da falta de mão de obra qualificada e da inoperância da justiça, foi o caso com a minha operadora de internet...

Vocês acompanharam desde o início a minha "aventura" com a operadora. Foram inúmeras reclamações (com a operadora e com a ANATEL) e o resultado sempre o mesmo; 5 dias com internet e " aguarde 24 a 48 hs p/o reparo". Falei com técnicos atendentes, supervisores, supervisores de campo, técnicos do local, 6 reclamações com a Anatel, só faltou mesmo eu falar com a "PRESIDENTAAAA DILMA"; e nada.
Teve um dia que ligou um técnico p/mim dizendo que meu problema estava solucionado, fiquei super feliz... Quatro horas depois  eu já estava sem internet. Gente, tem coisa mais estressante que isso?

Depois de 8 meses (com +- 3 funcionando e 5 sem acesso), me ligou um técnico dizendo que estava cobrindo o daqui da minha área, pq esse estava com um problema pessoal. Esse rapaz veio a minha casa, perdeu mais ou menos uns 40 minutos verificando o problema, entrou em contato com a operadora fazendo uns testes  e o resultado é que já está caminhando p/2 meses que estou com a internet funcionando ininterruptamente (até com temporais).

A pergunta que não quer calar:

Antes desse abençoado funcionário da operadora, qual teria sido o motivo real de tanto estresse?

Incompetência, falta de cobrança do empregador  ou simplesmente, AH! DEIXA P/LÁ, eu ganho pouco mesmo  atendendo bem ou mal?

Agora, também já contei p/vcs que estou fazendo uma obra por aqui e o resultado tem sido o mais desastroso possível.  

Se alguém pensou  que o preço foi o mais barato encontrado, se enganou redondamente pq  o preço foi dos mais caros. Eu até ia colocar no post os valores completando c/outros comentários, mas desisti...
Vai que sou processada né? kkkk

Mostrando o resultado da obra de arte dos profissionais "ESPECIALIZADOS" 

1º pintor:  Passou massa na parede e já pintou a parte de cima com 2 demãos de tinta (acrílica), enquanto esperava a massa secar...

Nem vou colocar as outras fotos kkk

Fez um verdadeiro samba do crioulo doido, misturando os móveis dos quartos com os das salas (jantar e estar).

Uma loucura!

2ºpintor: Pintura terminada em um dos quartos, tb não vou mostrar o restante pq não caberia n/ post só. 

Ainda do 2º pintor:

Mesinha danificada quando voltou p/ o quarto...

Dizer o quê?

Fazer o quê?

Usar o conselho da (ex-ministra) Marta Suplicy?
http://veja.abril.com.br/blog/augusto-nunes/historia-em-imagens/o-conselho-de-marta-so-perde-para-o-top-top-top-de-garcia/

OBS: O fio atravessado foi p/testar uma mk que deu curto

Acho que muito em breve o governo vai ter que importar mão de obra qualificada, assim como fizeram com os médicos... 

Aff! será que vamos chegar nesse ponto?

Minha situação atual:

Pintura parada, casa com móveis uns por cima dos outros, eu totalmente estressada  e com uma  vontade ENORME  de sumir kkkkkkkkkkk

Castigo p/família que me acha exigente: UM BELO PÃO COM MORTADELA, mas eu volto com uma receitinha bem deliciosa p/vocês...

Muito obrigada mesmo pela preocupação das amigas
Bjsssssssssssss e uma semana super abençoada p/vcs