PÃO DE MINUTO PIILADELPHIA RECHEADO

Olha eu aqui outra vez kkkk

Quando  eu fiz essa receita pela primeira vez, me apaixonei... ( receita aqui )

Dessa vez eu fiz recheado com atum,  e com lombinho canadense c/ geleia p/levar no aniversário de um sobrinho super querido,  e fez tanto sucesso por lá, que seu fosse vender,  teria anotado  umas 10 encomendas kkk

Receita:

1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

1/4 de tablete de manteiga (50g) (usei Mococa)

1 pitada de açúcar

1 colher de chá de sal

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 gema 

Modo:

N/tigela misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo, o fermento e a farinha de trigo. Sove até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas (coquetel), coloque-as n/assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/alta por +- 25 minutos.

P/o recheio:

1- Patê de atum defumado (Gomes da Costa)

2- Lombinho canadense  com  geleia de laranja

Depois dos pãezinhos frios, cortei ao meio e recheei.

Na metade dos pães, passei o patê de atum e coloquei em forminhas

Na outra metade, passei bastante geleia de laranja(receita aqui), por cima da geleia coloquei um pedaço de lombinho canadense e coloquei nas forminhas.

Dicas minhas:

Dobrei a receita

Fiz bolas pequenas ( rend: +- 85 pãezinhos)

Usei lombinho canadense comprado em fatias pequenas (é um pouco maior que a do salaminho), cortei cada fatia em 4 partes, o que transformou cada 1/4 da fatia n/ triângulo, deixando o recheio mias bonitinho, mas caso não encontre, use fatias normais e corte no tamanho desejado.

Foto do patê que usei p/rechear

Na primeira receita postada, usei  fatias de calabresa aceboladas...

Link no início desse post

A geleia que eu usei , foi a que eu fiz e congelei

(receita aqui).  

Eu deixo n/consistência mais grossinha p/justamente ser usada em recheios de rocambole ou outros, mas fica n/ponto excelente p/ser servida tb com torradinhas ou biscoitos.