PÃEZINHOS DE CEBOLA DE LIQUIDIFICADOR

Eu já vi essa receita em diversos sites, mas quando eu vi no blog da minha amiga Rita aí eu tive a certeza de que tinha que experimentar  o mais rápido possível.

Blog  da Ritinha:

http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/2014/11/paozinho-de-cebola-de-liquidificador.html

Alguns onde encontrei tb a receita:

http://www.receitadevovo.com.br/receitas/paozinho-de-cebola-de-liquidificador/

http://www.novaagenciagospel.com.br/paozinho-de-cebola-de-liquidificador/

Receita:

2 ovos

1 xícara de chá de leite desnatado morno (usei integral)

6 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de chá de sal

2 tabletes de fermento biológico fresco (= 30g)

1 cebola grande picada

1/2 xícara de chá de óleo

1 gema batida com 1/2 xícara de chá de café coado (p/pincelar)

Orégano p/polvilhar

Modo:

No liquidificador  bata os ovos, a cebola, o óleo e o sal até que fique uma mistura homogênea. Coloque a farinha n/tigela e junte a mistura do liquidificador. Reserve.

Dissolva o fermento no leite morno e junte a mistura reservada na tigela. Amasse até que fique bem homogênea e solte das mãos. Descanse a massa coberta por  1hora.

Modele os pãezinhos, coloque-os n/assadeira untada com margarina deixando espaço entre eles. Pincele com a gema misturada com o café, salpique o orégano e descanse por mais 20 minutos. Leve ao forno préaquecido 180º até que fiquem douradinhos.

Minhas dicas:

1-Fiz metade da receita

2-Pincelei com a gema misturada com um pouquinho de azeite

3-Povilhei uns c/orégano, outros com gergelim claro e outros com gergelim escuro

4-Não fiz os pãezinhos muito pequenos

5-Rendimento=  14 pãezinhos

   MOSTRANDO A FOFURA DO PÃO...

O CRESCIMENTO DA MASSA....











CONVIDANDO VCS P/UM LANCHINHO....

FELIZ DIA DAS MÃES!

BEIJOS CARINHOSOS P/TODAS...

VOLTANDO A INFÂNCIA C/UM MINGAUZINHO DE AVEIA C/COBERTURA DE GELEIA DE GOIABA BEM GELADINHO...

Quem nunca em momentos de saudade da infância, lembrou daquele mingauzinho que a mãe obrigava a comer?

Nooooooossa, eu lembro que na hora do mingau era um tormento. Na minha casa o "aviãozinho" p/abrir a boca não funcionava, o que funcionava mesmo era a mãe em pé com um chinelo na mão. Só intimidava pq nunca bateu (ah se eu soubesse disso naquela época kkk).

Depois que a gente cresce, geralmente passa a gostar do tal mingau e vem aquela vontade enorme de ter novamente a imagem da mãe com o chinelo na mão, e é nessa hora que a gente  percebe que só ficou mesmo a SAUDADE.

Hoje tudo mudou, as crianças escolhem o que comer e  a imagem da mãe com chinelo na mão não funciona mais. Ainda está arriscado a mãe ser presa e  enquadrada na "LEI DA PALMADA"...

AH, SÓ P/LEMBRAR...
EU AGORA ESTOU NO FACE TAMBÉM!

BJSSS E UM MARAVILHOSO FDS P/TODOS

Receita:

250 ml de leite
4 colheres de sopa de aveia (usei flocos finos)
Açúcar ou adoçante a gosto

Cobertura:
Geleia de goiaba diet DELAKASA  (VITAO)





Modo:

Misturei bem os ingredientes e levei ao fogo baixo até engrossar e ficar bem cozidinho (depois de grossinho, mexer bem por + uns 2 minutos)

Depois de pronto é a gosto.  Eu gosto dele bem geladinho, mas há quem prefira bem quente.

E aí, quem nunca sentiu essa saudade gostosa?

Hummmmmm!

ALCATRA COM MAMINHA NO SAL GROSSO (assada no forno)

Gente, a pior coisa que tem é confiar em açougueiro de mercado. Como aqui atualmente vivemos à mercê deles, e como na maioria dos supermercados a carne é embalada, resolvi perguntar ao "simpático" açougueiro se a peça servia p/bife, e ele me respondeu com a maior sabedoria do mundo que sim. Bem, hoje p/janta teremos bife acebolado, pensei. Acontece que quando cheguei em casa e desembalei a carne, percebi que a mesma mais parecia um pedaço de ferro kkk (só rindo mesmo), e foi assim  que a abençoada carninha virou essa bela "carne assada".

Receita (sugestão)
1 peça de alcatra com maminha (+- 1 kg)
3 linguiças toscanas escaldadas

Modo:

Temperei a carne com sal grosso e deixei descansar por 1 hora. N/panela com um fio de óleo, selei bem a carne em fogo alto. Passei p/uma assadeira (sem tampar), coloquei as linguiças escaldadas e deixei em forno médio p/alto pr +- 1 hora (virei na metade do tempo.

Dica:

Se formar muito líquido na assadeira, vá desprezando, a carne deve que ficar macia e dourada...

Retirei a carne da assadeira e reservei. Na crosta formada na assadeira, acrescentei um pouco de água fervente e 1 cebola média fatiada. Deixei em fogo baixo até soltar a crosta e a cebola ficar macia.

Acompanhou:

Farofa de alho, ovos e cebola roxa

Batata frita

Molho de cebola (da assadeira)

Torradinhas com dip de feijão branco

Receita do "dip de feijão branco"  (AQUI)



Pensando bem, acho que valeu a pena fazer a pergunta ao açougueiro, pois foi por conta da "EXPERIÊNCIA KKK" dele que saboreamos essa delícia de carne...












P/diminuir as calorias, a sobremesa foi uma delicosa BANANADA DIET DELAKASA (VITAO)  COM UM QUEIJO MINAS P/LÁ DE BOM...
Hummmmmm!
Aprovadíssima










Gente, essa bananada é super gostosa mesmo, nem parece diet...

VAGEM REFOGADA COM MINI CEBOLAS E SALSICHÃO e + um prêmio que ganhei n/sorteio

Almoço preparado n/dia onde a inspiração p/cozinhar era nenhuma. Mesmo sem inspiração, surgiu esse almocinho simples, mas que bem acompanhado de um bom feijão com arroz, acabou fazendo mais sucesso que uma picanha kkk (piadinha gente!)

Receita:

1/2 kg de vagem picada

1 dente de alho socado

1 colher de sopa de azeite

Tomate e pimentões coloridos a gosto picados

1/2 sachê de molho de tomate (usei Pomarola)

Sal e pimenta do reino a gosto

Mini cebolas a gosto (usei 8)

Modo:

Dourei o alho no azeite, acrescentei a vagem picada, refoguei, juntei  o tomate e os pimentões, refoguei, coloquei o Pomarola, temperei com sal e pimenta do reino. Acrescentei as mini cebolas e deixei em fogo baixo. Fui colocando água fervente aos poucos, sempre que necessário,  até a vagem ficar cozida al'dente. Acertei o sal e desliguei o fogo.

P/a montagem:

Passei a vagem p/um refratário de servir, coloquei o salsichão (aferventado) fatiado e levemente frito e azeitonas pretas (AZAPA)



                   
Ficou muito bom mesmo!







Tá, tá bom, eu sei que sou sortuda, mas fazer o quê?  kkk

Prêmio que ganhei no sorteio da minha amiga Vanderleia do blog:
http://www.comeresocomecar.com/
Acho que a maioria já conhece a Leia, mas caso alguém ainda não conheça, dá um pulinho no blog dela pq com certeza vão sair de lá satisfeitos com a visitinha.

Minhas receitas vão ficar bem mais deliciosas com esse carinho da Leia...

BOLO DE BATATA DOCE

Eu peguei essa receita n/casamento "verdadeiro", mas comemorado com uma festa Junina. Os noivos e convidados estavam vestidos de caipira e o  buffet e a decoração eram com esse tema.

Simplesmente maravilhoso e inesquecível o casamento!

Receita:

1 kg de batata doce cozida, espremida e fria (usei 800g) 

+- 1 copo (tipo) de requeijão de coco ralado (usei 100g de coco fresco ralado)

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga

Modo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o coco ralado e o fermento). Passe p/uma tigela e acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente. Coloque a massa n/assadeira untada e polvilhada com açúcar e canela, Leve ao forno médio.

Nota: Na receita não diz o tempo, mas no meu forno (180º) levou 1hora

Deixei esfriar e cortei em quadradinhos...

DICAS MINHAS:

1- Usei 800g de batata doce pq só pesei depois delas partidas e não tinha mais p/completar

2- Usei coco fresco ralado (é mais úmido)

3- Meu bolo ficou com uma consistência de pudim

4- Deu p/cortar os quadradinhos perfeitamente

5- Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado (eu preferi geladinho)

6- A consistência depende tb da qualidade da batata usada ( tem umas mais aguadas que as outras)

7- Usei uma assadeira de 24 x 35cm (pode usar uma menor)

8- A textura do bolo na foto é sem gelar 

Na hora de servir, acompanhou uma cobertura de melado da HOMEMADE

MAIONESE DE BETERRABA

Encontrei essa receita no site da Perdigão. Como eu amo beterraba e curiosa como eu sou, tinha que ir correndo experimentar né?

Receita:

1 beterraba grande (320g)

Sal a gosto

1 e 1/2 xícara de chá de maionese

Pimenta do reino a gosto

Modo:

Descasque a beterraba, corte-a em 4 e enrole em papel alumínio. Leve p/assar em forno pré  (200 graus) por 1 hora ou até ela ficar bem macia.

Corte a beterraba em cubos e bata na função pulsar do liquidificador junto com a maionese. Ao final você obterá uma maionese com a cor próxima a da beterraba, com alguns pedacinhos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Sirva em churrascos acompanhando as carnes ou com uma salada verde.

Dicas minhas:

Assei 2 beterrabas  médias p/grande,  usei com a maionese, só 2 pedaços (dos 4  de 1 beterraba) e o restante usei para a salada.

Como eu que queria usar numa salada, passei no processador  a beterraba com a maionese e fui acrescentando azeite  até o ponto que escolhi, temperei com sal e pimenta do reino e servi acompanhando uma salada de beterraba mesmo.

SUPER APROVEI ...