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terça-feira, 3 de julho de 2012

PEIXE GALO FRITO



Esse peixe é dos meus preferidos, hummm, ele fritinho assim fica simplesmente maravilhoso.

Meu modo:
1 kg de peixe galo , temperado c/alho, sal, vinagre , 1 sachê de Sazón nordeste e 1 folhinha de louro. Descansou por +- 2 horas na geladeira. Coloquei bastante óleo n/ frigideira ( uso uma panela pequena pq acho melhor p/fritura ) e fritei o peixe 1 de cada vez. Escorra em papel absorvente e sirva.



DICA:
Depois que o peixe descansou p/ pegar bem o tempero, só sequei c/papel toalha e fritei no óleo bem quente.



ACOMPANHOU:

arroz branco, salada (alface, agrião e batatinha calabresa) e quibebe de abóbora.

3 comentários:

"Manjares da Manu" disse...

Sou super fã de peixe!!!
Ficou ótimo!!!

Bjs...Uma linda semana!!!

Cozinha de Mulher disse...

Nossa esse prato está perfeito..
Colorido, lindo..
To aqui só imaginando o sabor..
Parabéns pela receita..
Beijinhos
Sheila

Ana disse...

Olá Dinha! Que cara boa tem este prato, me deu uma fooome....
Te desejo muito sucesso no teu blog! Bjussss.

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