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sexta-feira, 26 de abril de 2013

RISOTO DE ABOBRINHA

Receitinha especial  p/quem é fã  de abobrinha...

Receita Sazón

1 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picada
2 xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido
2 sachês de Sazón vermelho
Sal à gosto
4 xícaras de chá de água fervente
3 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
1 copo de requeijão

Modo:
Em uma panela média, coloque o óleo e 1 colher de
sopa de margarina, leve ao fogo alto p/ aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente. Acrescente o arroz, 1 sachê de Sazón  e o sal, refogue o arroz até ficar completamente envolvido. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio c/a panela semi tampada por +- 15 minutos ou até que o líquido seque.
Enquanto isso, n/ frigideira grande coloque a margarina restante e leve ao fogo p/ derreter. Junte a abobrinha e refogue por 5 minutos ou até que murche. Polvilhe com o Sazón restante, sal, misture e retire do fogo.
Acrescente a abobrinha ao arroz já cozido, misture o requeijão e sirva em seguida.


Dicas minhas:
Fiz metade da receita, usando 2 abobrinhas.
Refoguei primeiro a abobrinha e reservei
Refoguei o arroz,  usei o caldo que formou da abobrinha  e  completei com água
Usei o requeijão caseiro  (receita aqui)









Eu já falei que n/sou fã de abobrinha, mas confesso
que o risoto ficou  bem saboroso...

39 comentários:

rose japan disse...

Hummm que delíciaaaa...e acredita que tenho abóbrinha por aqui...deu vontade de experimentar essa receita parece ficar muito gostosa...hummmm deu agua na boca.

bjinhos rose jp

Sadhia Hage disse...

menina da minha vida mas que delicia é esta ? ameiii sabe que delicia ...receita anotada ...bjinhos amada bjus

Marina disse...

Hummmm......que delicia!!!!
Bjs :)

São Ribeiro disse...

Assim nunca fiz mas o aspecto agradou-me, vou fazer.
Bom fim de semana
bjs

Andréa disse...

Bom dia minha amiga,
vim tomar café, mas vou ficar pro almoço tbm, rsrs.
Mais uma bela receita, vc é demais!


Beijos, bom fds!

Gracita disse...

Bom dia amiga Dinha
Hummmmm que delícia de risoto amiga. Ameiiiiii!!!!! Quero que você comece o seu dia sentindo todo o meu carinho. Que as vibrações de alegria lhe protejam e lhe guie neste dia para que você consiga realizar todos os seus projetos. Você faz com meu dia comece assim: CHEIO DE PAZ e é assim que eu quero que você comece o seu. Uma linda sexta feira pra você. Beijos no coração e carinhos na alma.
Gracita

M de Maria Ateliê disse...

Oi Dinha,
Acho que já falei por aqui que não sou muito fã da tal abobrinha rs
Mas suas receitas estão me convencendo a vê-la com outros olhos rs
Eu adoro risoto.
Tem um restaurante (claro , não faço rs) que tem um de Parma Crocante que adoro.
bjsss
Ótima sexta e finde!
Eu que agradeço o carinho diário :)

Sol Pâtisserie disse...

Oi amiga pois este risoto me agrada bastante eu sou fã de abobrinha, pode mandar uma porção rsrs, bom final de semana beijos !!!

A arte em ser mulher disse...

Olá amiga eu amo risoto de qualquer sabor...
O seu ficou com um ótimo aspecto...
Abraços...
Camila Marinho.

la cucina della Pallina disse...

cara mia io sono piemontese, il riso è il nostro piatto preferito e tu lo hai fatto molto bene!!! un bacio e buon week end

FAZENDO ARTE disse...

Olá querida Dinha!
Que sugestão maravilhosa, eu gosto muito de abobrinha... no risoto deve ficar uma delicia!
Beijos e um ótimo fds ,
Oslaine

Mariana Marques disse...

Eu gosto de abobrinha recheada mas acho que assim tb comeria numa boa.

www.vaidosaetodaprosa.com.br

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Dinha risoto e de abobrinha me rendo a essa receita amei bjs Rosinha

Sileni Machado disse...

Amigaaaa, eu! Eu! Eu sou fã de abobrinha!!! Adorei esse risoto ficou lindão e deve estar gostosão!
Bom fds pra vc! :))
*Participe do Sorteio Risque e Rabisque no Dia das Mães que está rolando lá no meu blog!*
Bjssss
viveraprendendo.com

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Amiga cadê o meu prato aí na mesa??? Para risotto eu estou sempre pronta!!! Amei!!

beijos e bom fim de semana!

Josy disse...

Dinha minha querida amiga, receita especial p/quem é fã de abobrinha??? To na fila, sou louca por abobrinha, fã nº1. Amei esse risoto Dinha, levo a receita, e não me conformo que vc não goste de abobrinhaaaaaaaaaaaa
Jura miga? não sabia. de verdade, como vc não pode gostar de abobrinha ora, ora, ora. Hehehe. Gostos não se discutem, eu sei, eu sei. Bjocas um lindo final de semana

Sileni Machado disse...

Migaaa, kkkkkkkkk, é lógico que te aceitaram minha querida amiga! hahahaha
Fique tranquila que a sua inscrição já foi validada, mas é que o convite saiu pra vc no comentário por causa do famoso recurso "copiar-colar", sorry! rsrs
Bjsss minha querida amiga, fique com Deus! :))
viveraprendendo.com


Ana Maria disse...

Hummm, que delícia!
Um bom fim-de-semana!
Um beijinho

menuaquarela disse...

Amiga Dinha.
Delicia de receita. Aquí em casa eu e meu genro amamos arroz com abobrinha....e este teu está especial.
Bom fim de semana e beijinhos

luci disse...

Que delícia de risoto eu quero ,eu adoro abobrinha
Obrigada amiga pelo carinho
Bom final de semana
beijo

sofiaaurora disse...

Quién pudiera coger con un tenedor un poco de ese risotto, me ha gustado muchisimo, besos
Sofía

Aline - Receitazada disse...

Na verdade eu não sou muito fã de abobrinha, mas achei lindo seu prato. Ficou com um aspecto bem encantador =)
Beijão querida um maravilhoso findi!

M de Maria Ateliê disse...

Oi Dinha!
E ahaaaaaaaaa vou te contar um segredo também.
Hoje comprei forma de cupcake e vou tentar (TENTAR rs) fazer amanhã.
Se der certo eu conto segunda.
Se não der nem toco no assunto rsrsrs
bjsss

Mary - Strawberrycandy disse...

Que excelente receita.
Beijinhos e bom fim-de-semana.
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Carla Sofia disse...

Minha querida tens cá novamente uma excelente sugestão como sempre.
Adoro os teus pratos super deliciosos.

Tem um magnífico fim de semana.

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Léia disse...

Bom dia flor do dia.Que risoto mais fácil e delicioso.Abobrinha é tudo de bom.Com requeijão melhor ainda.
Arrasou.Obrigada minha querida pelo carinho e amizade de sempre.Que seu final de semana seja cheio de alegrias.Beijos.

Iris Isabelle disse...

Hummm

Hummmm adoro risoto e amoooo abobrinha
quero fazer !!!!

beijus

Maria Rodrigues disse...

Eu sou fã de abobrinha, já guardei a receita, obrigado.
Bom fim de semana
Beijinhos
Maria

Nina Paim disse...

Deve ficar bem suave não é amiga? Devo experimentar essa delícia logo, logo....beijinhos e um final de emana abençoado!

Pano & Cia. disse...

Hum...deu quase pra sentir o cheirinho...hehe...
bjos e bom fim de semana,amiga!
Vera.

Islene Teles disse...

Que delicinha, amiga. fiquei muito feliz com seu comentário no meu cantinho. Teu blog é muito legal. Bj grande e um final de semana abençoado pra você e sua família.

Liliane de Paula disse...

conceição, eu amo Risoto.
E gosto muito de abobrinha.
Aliás, arroz com qualquer coisa fica uma delícia.

Cozinha de Mulher disse...

Hummmm que delícia..
Amiga de Deus.. eu estou louca pra fazer risoto... essa sua receitinha ficou super linda.. e o sabor deve ter ficado tudo de delícia em?

Adorei..
Um super beijo no seu coração e uma noite especial viu?

Rita disse...

Bom dia !!!
Essa valeu , meu irmão vai adorar
um prato lindo e saboroso, abobrinha é tudo de bommmmmmmm ameiiiii

Abraços de bom domingo e boa semana
Bjuss

_Rita__

Lilasesazuis disse...

Dinha, eu adoro abobrinhas.

Já fiz lasanha, mas assim no arroz, nunca fiz.

Adorei sua sugestão.

Tenha um ótimo domingo,

beijinhos,

Lígia e =^^=
❀♡☼❀♡☼❀♡☼❀❀♡☼❀♡☼❀♡☼❀

Bia Hain disse...

Oi, Dinha! Eu faço um risoto bem parecido que fica ótimo, mas uso creme de leite...vou tentar com requeijão da próxima vez, adorei! Um abraço!

Brisa Maritima disse...

Minha querida,

Que risotto maravilhoso, eu adoro courgettes, por isso seria uma grande delicia poder comprovar esse lindo e convidativo risotto ! :)

Beijinhos amiga, resto de bom Domingo para Si !

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Augusto Sperchi disse...

Olá Dinda! Fiquei feliz com sua visita e comentário em meu blog. Seja sempre bem vinda por lá. Também vou segui-la, já que encontrei várias receitas por aqui que são fáceis, práticas e atendem o paladar de um vegetariano.
Um grande abraço!

Milia disse...

Hola Dinda, siguiendo el consejo de Nina, he venido a conocerte, lo cierto es que como siempre tiene razón, tienes un riconcito lleno de delicias en el que merece la pena quedarse.
Un beso y un placer conocerte

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