OVO POCHÉ COM TORRADA

Ai gente, estou tão emocionada, olha só meu primeiro ovo poché como ficou lindo kkkkk
Amei o resultado e me dei nota 10 kkkkkkkk
Brincadeirinhas à parte...

Quando vi  o vídeo do chef  Sotero ensinando essa receita milenar, mas que eu nunca tinha me aventurado, resolvi que tinha chegado o momento certo de experimentar e acho que aprendi direitinho, pelo menos é o que eu acho né?

Ou será que ovo ficou com pena de mim e resolveu ajudar?

Modo:

Coloquei água n/panela pequena (mais da metade) com  +- 2 colheres de sopa rasas de vinagre. Quando começou a ferver,  fui mexendo vigorosamente com uma colher de pau deixando formar um rodamoinho.

Dica minha: Quebrei o ovo n/concha pequena p/facilitar e coloquei o ovo  no centro do rodamoinho, deixando lá até ficar com a clara cozida, mas com a gema molinha.

Torrada:

Cortei uma fatia de pão italiano e  passei nela uma mistura de :

Manteiga, maionese e alho. Coloquei  o pão n/frigideira antiaderente deixando dourar dos dois lados.

Montagem:

Torrada e o ovo por cima, aí dei um corte no meio da gema p/escorrer sobre a torrada.

Se quiser pode polvilhar sal e pimenta do reino sobre a gema antes de cortar

                    

              

    

Alguém aí ficou com água na boca?

        Dica do Sotero:

        O vinagre na água ajuda a coagular o ovo

        Colocar na água 1 ovo por vez

          Hummmmmmmmmmmm!

          Muito bommmmmmmmmmm!