CARNE MOÍDA BEM REFOGADA E UM ALMOÇO "QUASE" GOURMET...

Eu já contei aqui que segunda feira é dia de faxina na geladeira, é dia também de aproveitar os ingredientes que sobraram de outros pratos e foi assim que o que era p/ ser um almoço simplinho,simplinho, se transformou n/ almoço "quase" gourmet kkkkkkk

Tarefa difícil né?

Receita:
+ - 300g de carne moída
1-  dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de louro em pó
1-  tomate s/sementes picado
1-  cebola pequena fatiada
Pimentões coloridos fatiados
1/2 xícara de chá de molho de tomate (usei Jurema)
Ervilha e milho ( dueto Jurema) sobra  do preparo de outro prato
3 colheres de sopa de ervilha ( Jurema) sobra do preparo de outro prato
1/2 xícara de chá de água fervente
OBS;
Os produtos de sobra estavam devidamente acondicionados em potes plásticos na geladeira e dentro do prazo  p/uso.

Modo:
Dourei o dente de alho, juntei a carne e deixei em fogo baixo até secar todo líquido.

Deixei a carne fritar rapidamente, acrescentei o sal, a pimenta do reino e o louro em pó misturei bem, juntei o tomate, a cebola, os pimentões e o molho de tomate. Refoguei bem,  acrescentei 1/2 xícara de chá  de água fervente e deixei apurando em fogo baixo por +- 10 minutos. Com o fogo já desligado coloquei o milho e a ervilha, misturei delicadamente e reservei.

Maionese:

1 batata  (asterix)  média-  a única que tinha

1  cenoura  pequena  - única que sobrou tb

1 ovo cozido
Passas

Azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Creme de leite cx- sobra de um molho branco do almoço de domingo

A batata e a cenoura foram cortadas em cubos pequenos e cozidas em água e sal al'dente.

Coloquei n/tigela os cubos de batata, de cenoura, as passas e a clara do ovo cozido picada. Reservei.

Molho p/maionese:

Amassei a gema do ovo com um garfo, acrescentei +- 1 colher de sopa de azeite, o sal, a pimenta do reino e fui colocando o creme de leite aos poucos, até ficar na consistência de maionese. Misturei esse molho aos cubos  reservados na tigela.

P/as cestinhas: ( sobra de um lanche c/amigos )

16 discos de massa de pastel tamanho coquetel.

Coloquei os discos em forminhas de empada pressionando com os dedos até tomar a forma de uma cestinha. ( usei a massa dentro da forminha, mas pode usar por fora tb, com a forminha emborcada).

Salada:

Alface, couve flor ( metade que sobrou de outra salada), cebola fatiada, tomatinhos cereja e azeitonas temperadas...

Salada temperada com vinagre de morango receita da minha amiga São do blog:

http://sao33.blogspot.com.br/

Receita do vinagre de morango aqui:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/search/label/Vinagre%20de%20morango

Vocês acreditam que ainda rolou uma sobremesa com sobras?

Banana, sobra da cx do creme de leite e geleia de pêssego que sobrou de um rocambole...

Coloquei no micro por 1 minuto.

Ah! O suco de abacaxi não foi de sobra  não...

Eita segunda feira que rendeu um almoção né não?

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK





                  CREME DE LEITE QUE USEI...