sexta-feira, 11 de abril de 2014

FORMINHAS DE CARNE MOÍDA (massa de almôndega) COM PURÊ DE BATATA

Cansou de comer aquele purêzinho simples  de batata com carne moída?
Então  experimenta essa forminha quase que  GOURMET  kkkkk
Como eu queria  só fazer uma experiência, usei uma quantidade pequena dos ingredientes na receita.
Rendimento com essa quantidade = 7 forminhas

Receita:

150 g de carne moída
1 colher de chá de cebola ralada
1 colher de chá de alho socado
Sal  a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 fatias de pão de forma (umedecidas)
Metade de 1 gema com só um pouquinho de clara (coloquei 1 ovo n/tigelinha e tirei só uma parte da gema e um pouquinho de clara p/usar)
Modo:
Misturei tudo muito bem.
Forrei  forminhas de empada  com a massa, coloquei as forminhas n/assadeira e levei ao forno pré aquecido 180º por +- 10 minutos ( não deixar muito  tempo no forno p/n/ressecar). Depois dos 10 minutos retirei do forno e deixei amornar.
Desenformei, coloquei montinhos de purê de batata dentro da massa assada,  polvilhei com queijo parmesão ralado (ralo grosso) e voltei ao forno  180º por + - 10 minutos ou até o queijo derreter.
Decorei com metades de tomatinhos cereja e servi imediatamente.

P/o purê:
2 batatas médias  cozidas (com  casca)
Leite (quantidade suficiente p/dar ponto no purê)
1 colher de sobremesa rasa de manteiga.
Sal
Misturei  bem os ingredientes e levei ao fogo baixo.


Montagem passo a passo;




Forminha com a massa













               Forminha   pré-assada













 Já desenformadas








                  Colocando o purê  e dicas

Dicas:
1-Não deixar o purê muito ralo
2- Quando desenforma o fundo fica clarinho, mas quando volta ao forno p/gratinar, fica douradinho
A  massa ficou bem macia  e as forminhas ficaram bonitinhas e deliciosas.
Se deu trabalho?
Trabalho nenhum


20 comentários:

Criando Artes Carla disse...

Dinha, que sugestão ótima essa.
Vc é muito rápida e prática na cozinha.
Beijocas

Patricia Galis disse...

Amooo purê agora dessa forma nunca tinha visto...é claro que farei hummm

Rosario Mota disse...

Bem original.
A delicia que é a carne com puré com novo visual.
Adorei.
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

Tertúlia da Susy disse...

Que ideia tão original!

Maria Falé disse...

Adorei a sugestão :)

São Ribeiro disse...

Ficaram lindas e tem um recheio delicioso.
Seria um excelente jantar
Bom fim de semana
bj

Beth disse...

Dinha, minha querida amiga mas que coisa mais fabulosa, adorei os meus parabens ficou perfeita e deliciosa amei
Bjs grandes e bom fim de semana querida

Andréa disse...

Dinha querida,
vc é super criativa, minha lista tá enorme tenho muitas receitas suas p/ testar e agora vendo essa não dá pra perder, rsrs.
Ficaram lindas, amei!

Bjs, bom fds junto a sua família♥

Rosangela Cunha disse...

Amiga, já fiz uma receita parecida com essa sua e foi sucesso absoluto aqui em casa, assim como vc adoro uma culinária criativa, parabéns pela belezura de prato!!! Beijinhos doces e um excelente FDS

A Paixão da Isa disse...

amiga mas que maravilha estao um sonho mt bonitas e assim em pequeno vai logo hehe adorei como tudo o que faz beijinos um feliz fim de semana

sisi sartor sisitricot disse...

Menina que arraso ideia genial deu água na boca.
Bjs e um final de semana saboroso.

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Lindo d+ Dinha e com certeza uma verdadeira delícia, bjs e um bom fds queridona, Ana ♥...

Cantinho da Selminha disse...

Menina que receitinha é está , ameiiiii, tava precisando de uma receitinha nova :D , obrigadaaaa, beijinhosss!

Evanir disse...

Cada dia tem o seu segredo: delicioso, mágico.
é isso que nos estimula a sonhar
e a depositar nossas esperanças no amanhã,
sabendo que, o hoje é uma fonte .
Acredite no Tempo, na Amizade,
na Sabedoria, e principalmente no Amor.
Que Deus abençoe seu Domingo.
Beijos no coração afagos na alma.
Evanir.

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi cheguei atrasada novamente vim trazer um pedaço de frango e provar se sobrou uma forminha dessa rsrsrs bjs e um ótimofinal de semana Rosinha

Márcia Rocha disse...

Huuuuuuuuummmmmmmm... Delicia!!!
Vamos apertar o "stop" da correria do dia a dia e acionar o "play" na diversão e descanso... Tenha um Bom Fim de Semana :0)
Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.com.br

pimentinha disse...

Tão giro!! Adorei Dinha!
Um bom domingo ;)
Bjinhos

Claudio Chamun disse...

Preciso dizer que gostei?
Dinha, a inimiga nro 1 das dietas.
rssss


Histórias, estórias e outras polêmicas

Marlene Ferreira disse...

Dinha sua fofa, ta de comer rezando hummmm bom demais da conta sô! Amei a receita, bem fácil de preparar e deve ficar uma delícia né não!? Vou fazer pro almoço hehehehe
Obrigada por compartilhar! Desejo uma semana muito feliz e um lindo dia! Bjosssss

Sadhia Hage disse...

delicia demais esta cestinha amiga amei bjus doces

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