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sexta-feira, 25 de abril de 2014

PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM CALDO DE CANA

Hummm, dia de feira e de comprar aquele pastelzinho delicioso com caldo de cana. Quem aí nunca experimentou? 
Como o meu leite tinha acabado e sobrou caldo de cana, resolvi fazer essa experiência;  mas com reservas pq o caldo de cana é bem doce e  junto com o leite condensado achei que poderia ficar enjoativo. 
Resultado:
Ficou com um gostinho suave de caldo de cana
Obs: Eu acho que o sabor doce do caldo de cana, varia de acordo com a cana que é moída (+ madura  ou + verdinha), alguém pode confirmar isso?
Experiência super bem sucedida




Receita:
1 caixa de leite condensado (usei Mococa)
1 caixa e  + 2 dedos de caldo de cana ( a medida é a caixa do leite condensado)
3 ovos






P/o pudim:
Bati tudo no liquidificador

P/ o caramelo:
1 xícara de chá rasa de açúcar
3 colheres de sopa de caldo de cana


Modo:
Coloquei o açúcar na forma mesmo e levei ao fogo baixo até dourar ( caramelo médio), juntei o caldo de cana e deixei em fogo baixo até derreter novamente.
Com ajuda de uma colher, untei toda a forma com esse caramelo. Coloquei a mistura do liquidificador na forma, e  a forma  em banho maria numa panela própria p/pudim. Deixei em fogo baixo por +- 1 hora.

Deixei esfriar e coloquei na geladeira p/depois desenformar

Ficou uma sobremesa aprovadíssima.











Nota:
1- Usei no pudim o leite condensado  de caixa Mococa
2-  O  leite de caixa  ( não usei ) é só p/mostrar  o  porta caixa que ganhei de um priminho...

27 comentários:

Andréa disse...

Amiga,
hoje estamos em sintonia com o pudim, hehehe!
Vc é super criativa, parabéns, seu pudim ficou lindo e pela receita delicioso!
Eu gosto de caldo de cana, mas não resisto uma cainha com bagaço,kkkkkkk.

Bjs, bom fds junto a sua família ♥

São Ribeiro disse...

Não conheço o caldo de cana.
O seu pudim ficou tão lindo.
Bom fim de semana
bjs

Andrea Bitencourt disse...

Menina do céu! Que idéia maravilhosa, nunca pensaria nessa combinação! Ficou com uma cor linda!! Parabéns!!!! Beijos e lindo final de semana pra vc, continue sempre compartilhando com a gente essas delícias!!!!

Entre Tralhas e Panelas disse...

Lindo pudim :)

marijose disse...

Ummmmmmm que delicia¡¡¡ besos

marijose disse...

Ummmmmmm que delicia¡¡¡ besos

Rosangela Cunha disse...

Ahhh, que diferente essa calda Dinha, deve ter ficado muito bom, seu pudim está simplesmente tentador, adoreiii! BJOSSSS e um excelente fds

Gracita Fraga disse...

Esta inovação me pareceu excelente. Gostei da dica minha amiga e o sabor deve ter ficado incrível.
Um lindo dia para você.
Beijos e afagos no coração
Gracita

Gracita Fraga disse...

Esta inovação me pareceu excelente. Gostei da dica minha amiga e o sabor deve ter ficado incrível.
Um lindo dia para você.
Beijos e afagos no coração
Gracita

Marlene Ferreira disse...

Esta receita pra mim é novidade, mas que deve ser delicioso isso não tenho dúvida nenhuma! Ficou simplesmente divino minha amiga!
Desejo um feliz e abençoado fds pra vcs! Bjinhos!

Oslaine disse...

Dinha, este é o segundo pudim que eu vejo hoje, acho que vou ter que fazer pudim no fim de semana rsrs, lindo pudim... com caldo de cana deve ficar delicioso!
Bom fds!
Bjs

Simone Felic disse...

é uma delícia pudim de leite , nunca comi com esta calda , mas dá pra perceber que é uma delícia.
tenha um bom fim de semana.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Léia disse...

Hummm Dinha adoro pudim e este deve ter ficado especial.Beijos querida, bom final de semana.

Prata da casa disse...

Que lindo pudim,mas não sei o que é caldo de cana ( será melaço??)
Bjn e BFS
Márcia

Sabor no Prato disse...

Oi Dinha! Que diferente e criativo... Pela aparência apetitosa deste seu pudim, parece que deu super certo. Acho que eu comeria uma fatia depois de um pastelzinho de carne, rsrsrs.

Ah, o seu porta leite é um charme :)

Abraços. Fabiana.

Criando Artes Carla disse...

Hummmm essa receita parece deliciosa. Arrasou Dinha!
Beijos e bom fds

Sadhia Hage disse...

amiga querida este pudim esta delicia parabens amore bjus doces

Maria Falé disse...

Que pudim divinal! adorei o aspecto :)
Bom fim de semana, beijinho

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Dinha querida,
Que belo pudim e com caldo de cana
deve ter ficado divino!Pudim é tudo
de bom!Um maravilhoso e abençoado
final de semana.
Super beijo

Rita Sperchi disse...

Minha Miguxinha linda
acabei de sair daqui com umas graminhas a mais, gordice na dura
e eu babei pelo pudim ai ai que fomeeee

Abraços de bom final de semana

└──●► *Rita!!

sisi sartor sisitricot disse...

Já fiz de abobora, de limão. de banana. de maracujá, de laranja, coco, mas nunca tinha visto de caldo de cana. Pena que é algo difícil por aqui . Bom final de semana.

sisi sartor sisitricot disse...

Já fiz de abobora, de limão. de banana. de maracujá, de laranja, coco, mas nunca tinha visto de caldo de cana. Pena que é algo difícil por aqui . Bom final de semana.

Prata da casa disse...

Amiga: muito obrigada pela explicação. Pelo que vi, por cá não existe à venda.
Bjn
Márcia

Rita Sperchi disse...

Miguxa bom dia de domingo
Hj é dia das gordices, e sai daqui
mais uma vez balofinha rsrsrsr
Não conhecia esse pudim com caldo de cana, mas deve ficar mesmo um arraso
eita coisa boas das Arabias né não
Vou fazer bjusss com meu carinho de sempre
Rita!!!

Rita Sperchi disse...

Miguxa bom dia de domingo
Hj é dia das gordices, e sai daqui
mais uma vez balofinha rsrsrsr
Não conhecia esse pudim com caldo de cana, mas deve ficar mesmo um arraso
eita coisa boas das Arabias né não
Vou fazer bjusss com meu carinho de sempre
Rita!!!

A Paixão da Isa disse...

amiga mas que delicia eu sou fan de pudim este aqui ele esta um sonho entao essa fatia ela esta uiui adorei mesmo nao sabendo o que é caldo de cana beijinhos e um feliz domingo

Nani disse...

Jura? Com caldo de cana, que bacana! Eu fiz de café!
Amei sua ideia!
Beijos

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