terça-feira, 29 de julho de 2014

TORTINHA TIPO QUICHE DE CAMARÃO

O lanchinho ontem foi p/lá de bom...
Gente, vou mentir não; essa tortinha acompanhada  dessa  geleia de pimenta, hummmmmmm...
Só mesmo provando p/saber.
P/saber o endereço da  HOMEMADE, é só ir na lateral do blog e clicar na foto da empresa, mas p/facilitar ainda mais, vou deixar aqui também:
http://www.homemade.com.br/index.html

Receita:
P/massa:
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
+- 4 colheres de sopa (cheias) de manteiga
1 colher de café (rasa) de fermento
Modo:
Misturei os ingredientes c/as pontas dos dedos até ficar uma massa uniforme (formando uma bola). Descansei por +- 15 minutos coberta.
Forrei as forminhas com a massa e levei ao forno médio por +- 20 minutos (até ficar levemente dourada)

P/o recheio:

+- 300g de camarão médio (5 foram processados e colocados no creme)

1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1/2 tomate sem sementes picado
Pimentões coloridos picados a gosto
Cebola picadinha a gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto
Água  QB
+- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
(a quantidade vai depender da qualidade da farinha)
1 colher de sopa cheia de requeijão cremoso

Modo:
Dourei o alho no azeite e coloquei o camarão, dei uma leve fritura e acrescentei o tomate, os pimentões e a cebola. Refoguei bem até ficar sequinho.
Depois do refogado pronto, retirei os camarões 1 a 1 (sem o molho), separei 5 e passei no processador. Na mesma panela com o molho formado, acrescentei os camarões processados, o molho de tomate, misturei bem e acrescentei a água com a farinha de trigo dissolvida (suficiente p/completar 1 xícara desse molho). Deixei em fogo baixo mexendo sempre até engrossar e a farinha ficar cozidinha. Desliguei o fogo, acrescentei o requeijão misturando bem  e  reservei.
Montagem:
Retirei as forminhas do forno e deixei amornar p/desenformar.
Depois de desenformadas, passei p/forminhas de papel, coloquei o recheio, polvilhei parmesão ralado (ralo grosso), decorei com um camarão e na hora de servir, levei ao forno p/gratinar.



Acompanhou a deliciosa geleia de pimenta HOMEMADE...

18 comentários:

Maria Falé disse...

Que maravilha!! adoro camarão :)

http://miascuisinemf.blogspot.pt/

Josy disse...

Querida amiga, adoro camarão e suas tortinhas ficaram lindas. Fico imaginando com a geleia de pimenta combinou perfeitamente. Deu fome ta? Ainda mais a essa hora ai Jesus!!
Fico feliz que vc se juntou as grandes amantes de abobrinhas. Seja muito bem vinda hehehe. Beijocas miga

Gélia Carvalho disse...

Dinha, amo camarão quiche de camarão é tudo de bom.com.br sem dúvida, olha tenha certeza esta receita sua vai sair antes de qualquer outra que eu tenha na lista viu.

bjs

Gélia

Rachel disse...

Hummmmmmm que delícia, adoro quiches e a sua me deixou salivando!!!
Bjuss!!!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

snif,snif nem para convidar rsrsrsr,bjs Rosinha

Marisa Vlasic disse...

Amiga, sou louca por quiche e essa de camarão ficou um escândalo, ainda mais com pimentão, que adoro, assim você me mata Dinhaaaa! Me deixou com água na boca!!

Beijocasss

Minda Silva disse...

A tortinha eu amei, a geleia de pimenta não, rsrsr, não gosto de pimenta, quando criança minha tia sempre colocava na minha boca quando eu era respondona rsrs, por isso pimenta é minha inimiga mortal ...

Mas a tortinha hummmmmmmmmm essa não é não me deixou com água na boca ...

Se eu acertar quando fizer mostro no blog ...

Bjks Dinha, té ...
My

Minda Silva disse...

A tortinha eu amei, a geleia de pimenta não, rsrsr, não gosto de pimenta, quando criança minha tia sempre colocava na minha boca quando eu era respondona rsrs, por isso pimenta é minha inimiga mortal ...

Mas a tortinha hummmmmmmmmm essa não é não me deixou com água na boca ...

Se eu acertar quando fizer mostro no blog ...

Bjks Dinha, té ...
My

Monte Alegre Refrigeração e Gourmet disse...

Ficaram apetitosas essas tortinhas, com camarão e pimenta ficaram perfeitas!!! É uma ótima sugestão!

Na monte alegre temos sugestões que auxiliam os nossos clientes a cozinhar na sua casa, ou no seu estabelecimento, com mais facilidade!

Abraços,
www.montealegrerefrigeracao.com

Cantini Nath disse...

Que delícia, me deu água na boca.
Confesso que não gosto muito de camarão, mas me deu vontade!
Bjs, Nath

Márcia Rocha disse...

Aqui em casa somos loucos por camarões, e eu achei essa sua receita Divina... Huuuuummmmmmm!!!
Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.com.br

sisi sartor sisitricot disse...

Que tentação,amo de qualquer jeito.

Evanir disse...

Gostaria de poder, nesse momento,
olhar a face serena de Deus
e agradecê-lo pelos anjos que são postos em meu caminho,
aos quais fui ensinada a chamar de amigos.
A você que eu tenho tanto carinho
venho deixar um abraço apertado
Uma feliz e abençoada semana.
Beijos.
Evanir.

Criando Artes Carla disse...

Oi Dinha essa quiche deve ter ficado uma maravilha.
Beijos

Joana disse...

Adoro camarão!
Essas torrinhas devem ser deliciosas :) E estão lindas!
Um grande beijinho

Laine artes disse...

Oi Dinha que bela receita! E como sempre a mesa super bem posta! Beijinhos.

Bruxa disse...

Ai! Deu água na boca... não tem jeito... sou comilona rsrsrs. O bom é que a massa permite vários recheios. Tô levando... Fiquei imaginando essa geléia de pimenta... ardidinha na medida certa, hummm...
A apresentação tá linda.
Abração e ótimo dia.

Coisas de Tássia disse...

Olá, guria que delicia é esta. Deu água na boca.

Bjos

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