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terça-feira, 1 de julho de 2014

SALADA MARAVILHA DE ABOBRINHA


E de repente eu já me vejo virando fã de abobrinha...
Até bem pouco tempo eu não podia nem olhar p/ dita cuja  e agora já sai até uma saladinha deliciosa.
Deliciosa mesmo!
Fiquei um pouquinho de "molho" e p/completar, sem internet (estava em manutenção)...

Receita:
1 cenoura cortada em  cubos pequenos
2 abobrinhas cortadas em cubos    "
100 g de presunto picado
+- 1/2 xícara de chá de queijo minas em cubos
1/2 lata de milho verde
Passas a gosto
2 ovos cozidos  (reservei 1 gema)
Sal  e pimenta do reino a gosto
+- 1 colher de chá de azeite
Batata palha
Maionese a gosto



Modo:
Cozinhei a cenoura e as abobrinhas (al'dente) no vapor.
N/tigela misturei os cubos da cenoura e das abobrinhas, o presunto , o queijo, o milho, as passas, 1 ovo e uma clara (cozidos) picados e reservei.
N/ tigelinha  amassei com um garfo a gema cozida reservada,  acrescentei  o azeite, a maionese até o ponto desejado  p/salada, acertei o sal, adicionei 1 pitadinha de pimenta do reino e juntei essa mistura aos legumens reservados. Na hora de servir acrescentei a batata palha e misturei delicadamente.





Acompanhou:
Arroz branco, farofinha e coxinha da asa assada...
Mais uma refeição super fácil p/aqueles dias que deveriam ter 48 hs e teimam em ficar nas 24 kkkk

Uma delícia!

31 comentários:

Gélia Carvalho disse...

Eu sou fã de abobrinha, mas tb não comia nenhuma verdura e legumes até os 20 anos agora não fico sem!!

Receitinha completa hein!

bjs

Gélia

São Ribeiro disse...

Eu adoro abobrinha e podemos usar de tantas maneiras
Gostei da sua sugestão ficou uma delicia
Bjs

Beth disse...

Minha querida amiga esta tua saladinha ficou com um aspecto mt delicioso, gosto imenso deste tipo de saladas compostas, jà sei onde vou ir jantar esta noite.
BJS

sisi sartor sisitricot disse...

Já experimentei e não gostei. Acho que não soube preparar.
Vou ter que fazer outras tentativas, rsrs. Bjs.

decorar e cozinhar disse...

OI AMIGA TOP DAS TOP...
olha só melhor para de fazer essas delicias e vir aqui buscar esse RAIOS DESSE AVENTAL...pois assim ficará com as roupas limpinhas na hora de fazer essas delicias...aff!
tá fazendo aniversario...já deu mofo ja lave passei usei emprestei e a dona nada de vir buscar...RSRSRSR
SAUDADE.
beijocas,sejamos gentil.
não recebi link nenhum e tó te ESPERANDOOOOOOOOOOOOOOOO.

Josy disse...

Fico feliz que vc juntou-se finalmente a turma dos fãs de abobrinhas hehe. Adorei sua saladinha, fresquinha e bem saborosa. Gostei demais Dinha.Beijinhos

Prata da casa disse...

Para quem não era fã de abobrinha ( curgete), muitas receitinhas deliciosas têm saído desta cozinha. Esta salada é só mais uma. Maravilha!
Bjn
Márcia

marijose disse...

Que rica y completa tu ensalada Dinha, me ha encantado, yo tambien adoro el calabacin, besos

Rosangela Cunha disse...

Queridaamiga, abobrinha é tudo de bom mesmo, que bom saber que vc está introduzindo-a mais nos seus cardápios, isso significa que teremos mais receitinhas com abobrinhasl, obaaaaaaa! Beijinhos doces

Cuca disse...

Que saladinha linda e colorida!! Para quem não gostava de courgette está a converter-se :)

Beijinhos*

Simone Felic disse...


É maravilha mesmo , uma delícia , que pena que só posso olhar.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Maria Falé disse...

Eu adoro estas saladas super coloridas e nutritivas! Ficou mesmo apetitosa :)

Beijinhos

http://miascuisinemf.blogspot.pt/

Andréa disse...

Dinha,
ficar sem internet é revoltante, kkkkkkkkk, ainda bem que vc voltou a postar suas receitas tentadoras!
Adoro seus pratos, qualquer dia baterei em sua porta pra almoçar com vc, ok? rss
Salada nota 10!

Bjs ♥

Andrea Bitencourt disse...

Amiga, nunca experimentei abobrinha assim na salada!!! As fotos ficaram tão convidativas que resolvi experimentar!! Fico feliz que a Internet voltou por aí, a gente acostumou e agora é impossível viver sem ela!!! Beijos e boa semana!! =)

sofiaaurora disse...

Riquisima ensalada y muy completa, feliz semana amiga, besos
Sofía

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi que deliciosa salada quem diria vc.que não gostava do abobrinha rsrsrsr,oi ainda não fiz preciso comprar os ingredientes,mas vou fazer sim bjs Rosinha

Oslaine disse...

Oi Dinha,
eu amo abobrinha e esta salada ficou linda, colorida e nutritiva... que delicia, quero experimentar esta mistura, gostei muito!
Bjs

Lilasesazuis Gata disse...

Dinha adoro saladas bem coloridas e a sua parece ter ficado uma delícia.

Minha mamys agradeceu o carinho.

Beijinho

Lígia e =^.^=

Zilnete Antunes disse...

Oi Dinha!!!
Vim retribuir a visita no binacombina e me deparo com essa delícia de salada!!!Rsrsrs!!!
Engraçado...aconteceu a mesma coisa comigo, só que a rejeitada era a berinjela!!! Meu marido falava maravilhas dela e eu mesmo adorando legumes e verduras, não conseguia aceitá-la!!! Mas como água mole em pedra dura... resolvi experimentar e virei fã!!!
Adorei seu blog e faço minha as suas palavras; se é amiga da Simone é minha amiga tb!!!
Bjos!!!

Márcia Rocha disse...

Vir até aqui e não ficar com água na boca, é quase uma missão impossível :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.com.br

Minha vida de campo disse...

Olá minha amiga como estas?
Eu estou aqui apreciando essa maravilhosa sugestão, adorei sua dica. Colocou tudo que gosto, vou fazer no domingo para acompanhar o churrasco. Essa salada vai abafar o churrasco, hahaha
Bjos minha linda.

Criando Artes Carla disse...

Hummm agora eu tenho abobrinha amiga.
Adorei essa sugestão.
Beijos

Sissym Mascarenhas disse...



Dinha,

Muito facil e levinha! Amei!
Tenho os ingredientes em casa,
vou fazer.

Bjs

A Paixão da Isa disse...

eu sou fan deste legume e a tua sugestao ela esta 5* adorei como tudo o que vc faz beijinhos e uma feliz semana

Rita disse...

Que delícia, Dinha!
A minha sobremesa preguisosa ficou gostosa mesmo, viu? rsrsrs
Obrigada pela visita, querida.
Volte sempre.
Bjux,
Rita.

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Amiga !!! que saladinha da hora, acompanhada desse arrozinho e desse franguinho, não há coisa melhor, vou levando o meu pratinho, rsrsrsr!!!, bjs e uma boa noite, Ana ♥...

Claudio Chamun disse...

Tirando a azeitona fica uma delícia. Por que esta coisinha repugnante me persegue, Hein?
kkkkkkkkk

Bjs

Roberta disse...

Eu adoro abobrinha, mas salada com ela nunca comi.
Vou experimentar, deve ser uma delícia!
Beijos

Sadhia Hage disse...

hummm delicia amiga bjus doces

Bruxa disse...

Nham nham nham... fiquei com vontade... Só não colocaria o presunto, mas o restante está tão apetitoso que deu água na boca....
Abração e ótima semana.

Denise disse...

Vou fazer esta amanhã, se Deus quiser!
Comidinha deliciosa!
Bjs e ótimo final de semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

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