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sexta-feira, 21 de agosto de 2015

BOLO DE BATATA COM CAMARÃO E CREAM CHEESE

Quando eu estou sem muita inspiração p/cozinhar, recorro sempre  a receita desse bolo pq já sei que o sucesso é sempre o mesmo. O bolo pode ser servido como  prato principal, acompanhado de uma boa saladinha ou servido n/lanche, acompanhado de um vinho ou uma cervejinha.
Vou deixar aqui os links com outros recheios:
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/07/bolo-de-batata-c-carne-moida.html
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2014/01/bolo-de-batata-crecheio-de-salsicha.html


NÃO ESQUEÇAM DE CURTIR A PG P/ACOMPANHAR AS NOVIDADES NO FACE (na lateral do blog)!

Receita (a receita da massa você pode pegar (AQUI)

Recheio:
1/2kg de camarão limpo  (usei o pequeno p/médio)
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
1 tomate pequeno sem sementes picado
1/2 cebola pequena picada
Pimentões coloridos a gosto picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Azeitonas picadas
Maizena p/engrossar o recheio
Cream cheese p/o recheio
P/pincelar: 1 gema misturada com gotas de azeite
e de água
Dica:
Aprendi n/curso que se adicionar um pouquinho de água na gema p/pincelar, a cobertura não murcha

Modo:
Dourei levemente o alho no azeite, juntei o camarão, refoguei e deixei tampado em fogo baixo por +- 3 minutos. Acrescentei o tomate, os pimentões, a cebola e o extrato de tomate. Acertei o sal, adicionei o molho de pimenta e continuou em fogo baixo por + 5 minutos (não coloquei água, ficou só o líquido que o camarão soltou, mas se precisar, acrescente um pouquinho de água fervente). 
Retirei um pouco do caldo formado na panela e passei p/uma tigelinha, acrescentei +- 1 colher de sopa cheia de maizena, misturei bem e coloquei essa mistura novamente na panela,  mexendo bem até o creme ficar cozidinho. Juntei as azeitonas picadas, misturei e reservei.
Dica: A quantidade da maizena p/engrossar o recheio, vai depender da quantidade de líquido formado na panela.


Montagem:
Coloquei metade da massa de batata n/refratário raso levemente untado, cobri com o recheio, coloquei sobre o recheio colheradas de cream cheese, forrei com o restante da massa, pincelei com a gema, decorei e levei ao forno 180º por +- 40 minutos (ou até ficar douradinho).
Dica: Meu forno é mais p/lento








            JÁ COM O RECHEIO...













        PRONTO P/IR AO FORNO....












32 comentários:

Marilda Cristina Blasse Pereira disse...

Nossa Dinha fiquei com agua na boca e me parece um prato muito rapido e simples, vou fazer logo e assim que fizer te conto o que achei bjucas e bom fim de semana!

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Fiquei querendo um pedaço... Só tem ingredientes bons... Tem que ser muito bom!! Hehehe
Curti a página no face, vou ficar por dentro das novidades...

Abraços, Cris

Andréa disse...

Dinha querida,
com essa seleção de ingredientes não tem como não ficar bom, bela
receita, vc arrasa!

Tenha um excelente fds junto a sua família!
Bjs ♥

Andrea Bitencourt disse...

Oiii amiga!!!
Hmmm...adoro refeições assim! A batata dá sustância mas ao mesmo tempo não pesa no estômago, eu adoro!!!
E outra coisa, impossível você andar sem inspiração na cozinha! Amiga, você é fonte pura de inspiração!
Beijos mil e ótimo final de semana pra vocês!!! =)

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Gosto de refeições de um prato só... E claro, no capricho, como este aí! Delícia! Ri, quando li o comentário da Cris... Sempre falo que "lendo" os ingredientes, já se pode ver se a receita é boa ou não... Ela aprendeu direitinho... Hehehe

Abraços, Iris

Poções de Arte disse...

Ahhh sim... lembro dos outros recheios! Estive em todos eles e acho que até te falei sobre fazer com salsicha de soja rsrsrs.
Adoro batatas e essa é uma refeição maravilhosa!
Abração esmagador e ótimo final de semana.

cozinha100segredos disse...

Bom demais! Bj

Josy disse...

Querida Dinha, vc sem inspiração ou com inspiração sempre me deixa com água na boca com suas receitas. E vamos combinar que um bolo de batata com recheio de camarão é pra inspirar até um anoréxico kkkk. Adorei. Deu água na boca. Beijinhos miga, ótimo final de semana

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Boa tarde Dinha
Camarão,acompanhado com esses ingredientes é sucesso na certa.Adoro
Beijos,que o seu final de semana seja repleto de luz!

Prata da casa disse...

Olá Dinha: mais uma receita fácil e que faz um vistão. Lindo este prato e deve ser uma delícia!!
Bjn
Márcia

Sileni Machado disse...

Arrasou na receita, amiga!!! Com esses ingredientes ficou maravilhoso com certeza e eu aqui só passando vontade, maldade! rsrsrs
Uma ótima sugestão e ainda dá pra variar o recheio. Agora tô aqui pensando: imagina o dia que vc está inspirada, meu Deus do céu!!! :D :D :D

Bjão miga linda e bom FDS! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Também estou sem inspiração pode mandar esse pratinho do lado do pirex eu provo sem problema nenhum bjs e um ótimo final de semana Rosinha

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Também estou sem inspiração pode mandar esse pratinho do lado do pirex eu provo sem problema nenhum bjs e um ótimo final de semana Rosinha

ANALAICE disse...

Que gostosura!!!! Só tira o camarão e aumenta no queijo....rsrsrs....Vi também que a carne moída é uma opção...Delícia!!! Já pensou em frango com mais queijo...Hummmmmm....Ai, ai, ai...Um excelente fim de semana amiga!!! Bjs...

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Dinha querida,
Estou procurando a falta de inspiração kkkkk!Quem me me dera ser assim!Amo
todos os ingredientes,mande um pedaço peço sedex rsssrs!Um maravilhoso final
de semana,fique com Deus.
Um super beijo

Mirtes Stolze. disse...

Humm, que delicia, fiquei com a água na boca, Lindo fds. Beijos.

Mirtes Stolze. disse...

Humm, que delicia, fiquei com a água na boca, Lindo fds. Beijos.

Bia Hain disse...

Dinha, que delícia é essa!!! Fiquei com água na boca, já salvei no meu Pinterest!!! Não conheço algo que não fique bom com camarão, tudo fica bom!!! Adorei! Abraço.

Rita Sperchi disse...

Cada vez que saio daqui dona Miguxinha
saio feliz por vc e triste por mim que não como
nadinha de nada, e com camarão ainda Pai Nosso
que gordice dos bons rsrs

Boa noite de sábado
Bjusss
Rita

Algodão Tão Doce disse...

Olá amiga, passei por aqui para desejar-lhe uma abençoada semana.
Receita prática e deliciosa!!
Doce abraço, Marie.

Gracita disse...

Hummmmm!!!!!!
Que delícia minha amiga
Eu aceito uma generosa fatia, viu?
Querida que a sua nova semana seja radiante e abençoada
Beijos

Rachel disse...

Hummmmmmmmmmm, mas que delícia! Me encheu a boca de água, adoro preparações assim que funcionam como prato único!
Bjuss!!!

Roselia Bezerra disse...

Olá, querida Dinha
Gosto muito dos pratos com batata doce... ainda mais com o complemento que deu...
Seja abençoada e feliz!
Bjm fraterno

Marta Bernardes disse...

Amiga gostei muito dessa receita camarão perfeito! Boa noite bjss

Marta Bernardes disse...

Amiga gostei muito dessa receita camarão perfeito! Boa noite bjss

Julia disse...

Expectacular esta receta , la viu hacer en casa.
Me ha encantado tu bloc te espero esta semana con un post blanco.
Dicen del color blanco que es el más protector de todos, aporta paz y confort, alivia la sensación de desespero y de shock emocional, ayuda a limpiar y aclarar las emociones, los pensamientos y el espíritu es el color que puede hacerte sentir libre y olvidarse de las opresiones, significa luz, bondad, inocencia, pureza, virginidad, optimismo, perfección etc ... elracodeldetall.blogspot.com

Avelã disse...

Nunca fiz nenhum bolo parecido! Deve ser tão bom :)

Andréa disse...

Dinha querida, tudo bem por aí?
Espero que sim!
Excelente semana pra vcs!
Bjs ♥

Mirtes Stolze. disse...

Boa tarde Dinha.
Passando para lhe desejar uma linda semana amiga, um forte abraço.

Roberta Careli disse...

humm, me deu água na boca de ver esse recheio, escrevi essa receita aqui no meu caderninho e com certeza um dia irei fazer, pois adoro camarão.

Jack Lins disse...

Hum...parece está uma delicia, vou anotar o recheio pra fazer por aqui.
Também faço um bolo de batatas bem parecido, só que recheio com linguiça calabresa, fica uma delicia também.
Olha, tenha uma deliciosa semana.
Grande beijo.

lia disse...

Oi Dinha é a primeira vez que venho aqui. Adorei tuas receitas e tudo é muito bem elaborado. Vou te pedir um favor, se puderes me atender agradeço: tens alguma receita de bolossalgados que possa ser para pré-diabético e diabético? Se tens podes me mandar ou publicar aqui?Ou nos comentários de meu blog? lia.rauber@gmail.com ou www.lialendoavida.blogspot.com .
Abraço carinhoso.

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