PÃO DE FORMA FÁCIL E SABOROSO

Mais um pãozinho delícia saindo do forno...

Na hora do lanche você sentir aquele cheirinho de pão espalhado pela casa, não tem preço. O que tem mesmo é a vontade de você sentar e saborear logo a delícia.

Fonte da receita: http://receitas.ig.com.br/pao-de-forma/4e790bc7cc8455c1a2e97abc.html

Receita:

150 ml de leite morno

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

1 ovo médio batido

6 colheres de sopa de óleo (1 colher é p/untar a forma)

1 colher de chá de sal

5 colheres de sopa de açúcar (usei 4)

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada

2 colheres de chá de semente de linhaça

2 colheres de chá de gergelim

P/acompanhar: geleia

Modo:

Misture o leite morno com o fermento. Adicione o ovo batido, 5 colheres de sopa de óleo, o sal e o açúcar. Misture bem com uma colher. Aos poucos incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando com uma colher até ficar uma massa homogênea. Não sove pq ficará uma massa um pouco mole (é assim mesmo). Com o óleo restante, unte uma assadeira própria (capacidade p/1 litro) p/pão de forma e enfarinhe. Arrume a massa no centro da assadeira (eu acertei com uma colher), cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Sobre a massa polvilhe as sementes de linhaça misturadas com o gergelim. Leve ao forno preaquecido 180º por  +- 30 minutos ou até dourar e ficar firme. Retire do forno e deixe amornar um pouco p/desenformar.

Dicas:

1- Eu resolvi preparar o pão p/aproveitar 2 tabletes de fermento que já estavam próximos do vencimento e quando abri os tabletes, eles já não estavam tão fresquinhos (dentro do vencimento ainda), já estavam meio escurecidos. Daí eu pensei que fosse dar tudo errado e p/minha surpresa o pão ficou ótimo. 

2- A massa é um pouco pesada e na forma não fica muito bonito, mas depois que assa fica com uma aparência ótima.

3- A massa fica + p/doce, mas como eu gosto da mistura de salgado com doce, deixei tb a opção de servir com um mignon  suíno assado.

4- Usei gergelim escuro e claro p/polvilhar

      

           

            Uma delícia!

              Aqui com uma geleia de goiaba...

Modo  de crescimento que eu uso:

Coloco a forma dentro de um saco plástico e amarro com araminho ...                                                             

P/crescer  

Já crescido        

Já assado