BOLO DE MILHO COM QUEIJO E GOIABADA DELICIOSO

Nesse FDS eu perdi uma amiga, amiga daquelas que viram irmã mesmo. Depois de lutar bravamente com a doença, ela perdeu a briga. Então hoje  eu deixo aqui a receita desse bolo delicioso que foi preparado por ela. A receita já estava editada  e só esperando a época das festas Juninas p/ser postada, mas hoje resolvi postar como uma simples homenagem p/essa minha amiga "irmã".

Aqui como já tinha sido editado:
Receita  de  vizinha
Pelo menos  uma  vez  por semana,  sai um lanchinho  com esse bolo maravilhoso na casa da vizinha.

Vou confessar que nunca fiz o bolo,  prefiro  participar do tal lanche onde sempre rola  um bate papo p/ colocar os assuntos em dia.

FOFOCA?

Não amigas, só  assuntos relacionados  a casa,  família e etc...

Receita:

1 lata de milho verde ( escorrido)

3 ovos ( se forem pequenos usem  4 )

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa bem cheias  de margarina derretida

1 vidro  de leite de coco ( 200 ml )

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de maizena

Dica:  ou 4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá bem cheia de milharina

1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado

Recheio:
+- 100g de goiabada cortada em fatias bem finas
+- 150g de queijo minas cortado em fatias  finas
Passe as fatias em farinha de trigo  antes de colocar na forma p/não afundar.
Modo:
Bata bem no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar e a margarina derretida. Sempre batendo acrescente o leite de coco, o queijo ralado, a farinha de trigo e a maizena. Retire da batedeira, misture a milharina, e por último o fermento delicadamente.
Coloque metade  da massa n/forma bem untada e enfarinhada, coloque as fatias de queijo e de goiabada, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por +- 35 minutos.

APROVEITO P/AGRADECER OS MIMOS LINDINHOS QUE RECEBI EM UM SORTEIO NO BLOG DE OUTRA AMIGA SUPER QUERIDA, A SILENE. CREIO QUE QUASE TODOS QUE PASSAM POR AQUI JÁ CONHECEM ESSA PESSOINHA ESPECIAL, MAS P/QUEM  NÃO CONHECE, DEIXO AQUI O ENDEREÇO DO BLOG DELA:http://www.viveraprendendo.com/




...Aqui o kit lindinho

E aí eu pergunto:

Sou feliz ou não, tendo amigas tão especiais como essas?

Sim, tendo pq a outra também vai continuar p/sempre na minha vida e no meu coração.

Obrigada Si pela sua amizade e carinho!





Deixo também a  dica  Mococa que tem muito a ver com meu post de hoje