segunda-feira, 24 de julho de 2017

IOGURTE CASEIRO e aquele momento que a pessoa resolve fazer uma dieta, mas SQN

E aí a pessoa resolve começar uma alimentação mais saudável, prepara um iogurte caseiro pq tem certeza que além de mais gostoso ele também é mais saudável, mas aí na hora de consumir a pessoa abre o armário, se depara com uma caixa de paçoquinha e aqui fica a pergunta:
Será que a pessoa vai conseguir fazer a tal da alimentação mais saudável?
Hummmmm, sei não!

Receita do iogurte (já postei  diversas vezes):
1 litro de leite integral (usei o de caixa)
Deixei o leite ferver e depois amornar até o ponto de ao colocar um dedo no leite e contar até 10, ele consiga ficar sem queimar...

Nesse ponto passei o leite p/uma tigela, acrescentei 1 copo de iogurte natural e só 2 gotinhas de limão (eu acho que o limão ajuda a talhar melhor). Misturei bem, coloquei a tigela dentro de um saco plástico, amarrei com um aramezinho (aquele que vem em embalagens) e deixei dentro do forno desligado da noite p/o dia (+- 12 horas p/coalhar bem)...

No dia seguinte, coloquei um guardanapo sobre um escorredor de massas, coloquei todo o leite já talhado e deixei drenando dentro da geladeira (retirando o soro) até chegar no ponto desejado. Eu gosto do iogurte bem encorpado...
Chegando no ponto certo, passo p/uma tigela bato com um fouet, coloco em potinhos tampados e conservo na geladeira

Nesse link eu mostro como drenar e também mostra outros links com receitas de iogurtes e coalhada:







Aqui, aquele momento que a pessoa bate 1 copo de iogurte com 1 mamão papaia (grandinho) e fica feliz quando vê que nem precisa adoçar, mas quando a pessoa abre o armário e vê aquela paçoquinha, hummm, já fica imaginando o quanto deve melhorar o sabor da mistura do iogurte e não resiste, PAGA P/VER. Resultado:

Delicioso!



Modo:


...aqui já talhado

                   aqui drenando...    




Rendimento:
3 potes de 170ml, a mesma medida do copo do iogurte com 170g  e  +  1 e 1/2 copo de iogurte (já usados) 
Total do rendimento = 765ml
Dica:
Esse rendimento é na consistência que eu deixo, se preferir menos denso, o rendimento é maior


 aqui  mostrando a consistência

Além ser bem mais gostoso e saudável, fazer o iogurte em casa é também mais econômico
E aí, vai se aventurar?

22 comentários:

coisinhasdage disse...

Amo fazer iogurte e coalhada amiga, nessa vida a gente precisa correr riscos kkk, de se arriscar e provar novos sabores. Bjs e uma semana maravilhosa.

Pedagoga Literária disse...

Hummm, nunca fiz não.
Mas um dia tentarei fazer, adorei a dica bjus.
Amo iorgute.

Islene Teles disse...

Dinha,
Vou levando...gosto dele bem denso. Amo suas dicas...beijoca e boa semana.

Os olhares da Gracinha! disse...

Dinha já fiz muito iogurte caseiro!
Atualmente e com tanta variedade ainda não pensei no assunto mas levo a sugestão!
Bj

Maria Rodrigues disse...

Obrigado pela dica, vou levar.
Beijinhos
Maria de
Divagar Sobre Tudo um Pouco

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Rsrsrs será que vai conseguir seguir a dieta bjs Rosinha

Andréa Santana disse...

Hello, querida Dinha!
Iogurte caseiro é mais saudável, gostei das suas dicas, mesmo
com a paçoquinha ficou light, rsrs.
Você arrasa amiga!

Beijinhos, abençoada semana ♥

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Nunca fiz iogurte caseiro, mas está na minha lista... hehehe Com certeza é mais saudável! E estas tuas dicas são muito preciosas!

Abraços, Iris

Prata da casa disse...

Olá amiga: também tenho feito os meus iogurtes. São bem mais saudáveis do que os de compra.Com a paçoquinha devem ficar uma delícia. Eu uso granola e gosto imenso.
Bjn
Márcia

Luli Ap disse...

Oieeeee Dinhaaaaaaaaa
Vou me aventurar siiiiim!
Amo iogurte, especialmente esses mais firmes e feito em casa que é mais saudável, com afeto e carinho deve ser deliciosooo!
Só uma vez bati ele com papaia e gostei muito, agora com pacoquinha nunca comi, claro que já quero experimentar 😁😁
Levo a receita e um pote para mim.
Dá um cadinho de lugar pra eu sentar e vamos prosear miga!
Excelente semana pra ti e todos aí
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Mary - Strawberrycandy disse...

Vou levar a receita comigo ok?
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Francisco Emanuel disse...

Sou um grande consumidor de iogurtes.
Um abraço.
Autografos Futebol

Existe Sempre Um Lugar disse...

Olá, a única coisa que sei fazer na cozinha é aquecer leite, assim, a sua bela partilha vem ao jeito da minha sabedoria culinária, desta vez, vou por em pratica a criação do iogurte, vamos lá ver se consigo, sem ficar com dor de barriga.
Continuação de boa semana,
AG

Anajá Schmitz disse...

Que delicia, assim fica impossível fazer dieta. hahaha To no mesmo barco. Alana enche a casa de gostosuras e não consigo resistir.
Bjos tenha uma ótima semana.

Sileni Machado disse...

Oi miga linda, que beleza de iogurte! Confesso que nunca fui amante de iogurte, mas gostava de usar nas receitas principalmente nos bolos. O que me restam agora são os iogurtes veganos, mas ainda não experimentei nenhum. O seu iogurte ficou com uma ótima textura e consistência! Você arrasa sempre, amiga!
Bjs e uma ótima tarde! ❤️❤️

Sabores do Ninho disse...

Que belos iogurtes! A maneira que fazes os iogurtes, deixou-me curiosa. É prova de que não é preciso iogurteira para os fazer. Adorei! beijinhos

https://saboresdoninho.blogspot.pt/

Hellz. disse...

OOOOOI

poxa... a paçoquinha acabou destruindo todos os planos da dieta! HAHAHAH mas parece que ficou gostoso, viu. Não te culpo :(

beijo
www.beinghellz.com.br

O Pecado Mora Em Casa disse...

Adoro iogurtes, em casa faz anos que não os faço, pode ser agora com estas dicas os comece a fazer!!!
Beijinhos.

https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Devem de ser muito bons este iogurtes.
Um abraço e boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

Arroz Di Leite disse...

Bom dia,

começar a manhã com um belo copo de iogurte não faz mal a ninguém.
Bjs

Tânia Camargo

Jéssica disse...

Confesso que nunca fiz iogurte em casa, mas adorei a sua dica. Com certeza é muito melhor te-los em casa feito por você mesma, não é?
Vou deixar salva a receitinha e tentar fazer numa próxima oportunidade. =)
Grande beijo!

Maria Glória disse...

E ainda, é muito mais saudável! Mas tenho uma preguiça de fazer...

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