CAMARÃO C/ CREME DE AIPIM

P/ O CAMARÃO:
1/2 kg de camarão temperado c/ sal, limão e pimenta do reino à gôsto
1 dente de alho
1 tomate s/ sementes picado
1/2 pimentão pequeno  picado
1/2 cebola picada
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de água
salsinha picada
azeitonas picadas
1/2 lata de ervilhas
MODO:

Doure o alho em 2 colheres de sopa de azeite, junte o camarão, refogue, acrescente o tomate, pimentão e a cebola (tudo  picado), refogue bem, junte o molho de tomate e a água, deixe apurar e por último coloque a salsinha, as azeitonas picadas e a ervilha, acerte o sal e desligue.

P/O CREME:
+ - 700g de aipim
+- 1/2  copo de requeijão
Cozinhe  o aipim em água e sal  e ainda quente, amasse c/ um garfo. Misture bem o aipim amassado e o requeijão.
P/A MONTAGEM:
100g de muçarela  ralada e queijo ralado p/ polvilhar.

Ponha n/ refratário untado c/um fio de óleo, o creme de aipim ainda quente, a muçarela ralada, o molho de camarão, polvilhe c/ o queijo ralado e leve ao fôrno p/gratinar.



SIRVA C/ UMA SALADA  VERDE