Receita:+- 1/2 kg de bucho
2 dentes de alho
1 tomate s/sementes picado
1/2 pimentão vermelho e verde picados
1/2 sachê de molho de tomate
molho de pimenta à gôsto
salsinha picada à gôsto
azeitonas pretas
1 cenoura grande em rodelas
4 batatas médias, cortadas em cubos médios
1/2 gomo de linguiça calabresa
Modo:
Limpe bem e cozinhe na pressão o bucho
Depois de cozido, corte em cubos pequenos e reserve
Corte a calabresa em rodelas, afervente e frite rapidamente na própria gordura, junte o alho e doure, coloque o tomate, pimentões e cebola picados, o molho de pimenta, o molho de tomate, +- 1 xícara de água fervente e deixe apurar bem, se precisar coloque + água fervente aos poucos.
Quando o bucho ficar cozidinho e o molho apurado, junte a cenoura em rodelas, cozinhe um pouco, acrescente as batatas em cubos, termine de cozinhar, por último acrescente a salsinha picada e as azeitonas.
36 comentários:
Dinha, que delícia!!! Dobradinha me lembra a minha infância, meus pais faziam e eu adorava. Saudade!!!
Acho que faz mais de 25 anos que eu não como.
Bjuuu!!!
Dinha, eu nunca comi dobradinha... mas o seu prato está bem apetitoso!
Beijos, Camila!
Eu não gosto muito de dobradinha, fico pescando só a calabresa! Haha beijos
Adoro dobradinha!
Ficou divinal.
Beijinhos
Gosto muito!!! Um prato bem forte mas reconfortante :)
beijos
Hummmmm eu adoro dobradinha :)))
Que delicica
Bjs
Nunca comi uma dobradinha rsrs
Bjs
Ai que estou aqui babando!
Nunca fiz dobradinha com batata e cenoura. O restante eu coloco (azeitona, calabresa ou linguiça de frango também fica bom), só que faço com molho de tomate.
Vou testar desse jeito, adorei a idéia.
Não como carne vermelha, mas bucho... eu como sim.
Eu e meu marido né, pq os filhos, esses não chegam nem perto. Bobos mesmo, rsrs.
Beijo.
Nunca comi dobradinha mas essa receita me deixou com agua na boca.
O MEU MARIDO ADORA, ESSA ESTA UMA MARAVILHA.
BJS
Não é dos meus pratos preferidos mas sabe bem nos dias mais frescos. Bjs
No conocia la receta pero se ve deliciosa! Un beso guapa :)
Que buen plato y que bonita la fuente......
Te desejo uma noite angelical
bjs
Adoro :P
Tb quero :)
Beijinhos
Que rico tomo nota de la receta, porque me parece estupenda, besos amigas, eres una gran cocimera
Adoro dobradinha comadre, e voce ta doida pra me tirar da dieta né? Sua pirraçenta! Beijão...
Aqui em casa meu pessoal adora dobradinha e essa ficou muito caprichada, com ingredientes deliciosos, pra completar o que já é bom. Gostei muito amiga. Beijinhos
Que delicia de aspecto! Beijo*
É uma refeição que gosto muito. Tem muito bom aspecto.
Beijinhos
Ficou lindo....mas este eu não como....mas o marido ama...esta semana ele até comeu na casa da mãe dele!!!!
Bjs....
Nossa, que dobradinha linda! perfeita!
Beijinhos
Ana Claudia
Oi amiga bom dia,
Esse é sem sombra de dúvidas o prato favorito do meu marido rsrs.
Eu nunca fiz,quem faz para ele é minha mãe.
Sua dobradinha ficou bem colorida e apetitosa gostei.
Abraços e bom feriado.
Camila.
Adoro dobradinha, e faz um tempão que não como.
bjs
Minha mãe faz bastante esse prato e apesar de muitos torcerem o nariz eu adoro Dinha, ela diz que os egredo é lavar e aferventar ele bem para tirar todas as impurezas.
beijos
Querida,
Essa dobradinha deu até vontade de comer. Que linda que ficou..
Beijo e ótimo feriadão!
Olá!!!! v im retribuir sua visita e dizer que adorei seu blog...Bjuussss
Querida amiga, me ha encantado la receta, y tomo nota de ella, eres una muy buena cocinera. Besicos guapa
Eu adoro dobradinha, essa parece
divina , como sempre vc tem aqui receitas deliciosas, que ela seja o bom almoço desse feriado
Abraços
Rita!!!!
Querida Dinha: minha mãe é que costuma fazer dobrada, eu nunca fiz. A tua ficou maravilhosa e com uma ótima apresentação.
bj e bom fim de semana
Márcia
É bem do meu agrado!
Um beijinho
Olá querida seguidora e amiga, estou mais uma vez aqui com meu comentário pronto, mas de forma alguma querendo me promover, mas está mais perto de você, reavivando os laços que nos une nessa blogosfera. Como diz Madre Tereza de Calcuta “Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota”. Com certeza fazemos a diferença nesse mundo virtual, postando um pouco dos nossos conhecimentos, compartilhando coletivamente para que cheguem a outros indivíduos e assim sejam multiplicados. E lembrando mais uma vez Madre Tereza: “As palavras de amizade e conforto podem ser curtas e sucintas, mas o seu eco é infindável”. Saber que temos amigos mesmo por traz dessa telinha fria é maravilhoso, afinal podemos está distantes, falar línguas diferentes, mas estamos debaixo do mesmo céu. Bjuss um abençoado domingo e um inicio de semana na paz de Deus.
Oi, Dinha! Quando criança eu não gostava muito de dobradinha, hoje em dia gosto muito, principalmente acrescentando à mistura, feijão branco. Também gosto de aferventar a linguiça, diminui um pouco a quantidade de corantes e gordura. Um abraço!
Ola´, minha amiga?????Tudo bem????
Que sua semana seja muito abençoada!!!!E estou aguardando o seu e-mail????
Bjs...
Dinha.. eu não como dobradinha, mas vou te confessar me parece tão saborosa.. está tão colorida... e com uma carinha tão convidativa..
Parabéns o prato ficou lindo como sempre..
Beijinhos no seu coração e uma semana mais que linda..
Sheila
ESTOU FAZENDO ESTA RECEITA AGORA ACHEI UMA DELICIA
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