SOPA DE FEIJÃO MANTEIGA C/ LEGUMES

                   Gente, com o frio que estava ontem  por aqui e com aquela chuvinha gostosa , só apetecia mesmo  uma sopinha   no jantar ,  mas p/ falar a verdade o frio trouxe tb uma preguicinha.  Lembrei então ,  que tinha  sobra de feijão manteiga da véspera e  fui logo p/ cozinha   elaborar  a   tão desejada    SOPA ,  que  por sinal ficou deliciosa  kkkkkkk

Receita:

N/ panela fritei bacon em cubinhos e rodelas de calabresa , dourei 2 dentes de alho, acrescentei  tomate, cebola e pimentão ( picados), 1 colher de sopa de extrato de tomate, refoguei bem e juntei  +-

3 xícaras de chá da sobra de feijão  e  2 xícaras de chá de água fervente (  o feijão  deixei c/ os grãos s/ bater),  esperei  ferver  , acertei o sal e fui colocando os legumes:

1 cenoura pequena picada

1 chuchu pequeno picado

1 batata doce pequena picada

1 pedaço pequeno de abóbora em cubos

2 pedaços   pequenos   de aipim picados   

Repolho fatiado grosseiramente

No final coloquei uma  massa , que deixei a' dente

OBS: Acrescentei  + água fervente

 

       E AINDA P/ COMPLETAR O LUXO DA SOPA,  ELA  FOI SERVIDA COM TORRADINHAS.